We have other current jobs related to this field that you can find below

  • Suiteur.euse Mama C

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    **SUITEUR.EUSE MAMA C** Plongez dans l'atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation,...

  • Sommelier/maitre D'hôtel Mama C

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    **SOMMELIER-MAITRE D’HOTEL MAMA C** Plongez dans l'atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et...

  • Bartender Mama C

    2 months ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Dive into the Enchanting Atmosphere of the Aegean Coast at Mama C Mama C is the new project by Corner Collection, located in Old Montreal within the renowned Hôtel Nelligan, set to open in the summer of 2024. At Mama C, our contemporary Greek cuisine blends tradition with innovation, offering an exceptional dining experience with sunny flavors and an...

  • Directeur.trice du restaurant Mama C

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Plongez dans l’atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience...

  • Production Cook-Mama C

    2 months ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Immerse Yourself in the Enchanting Atmosphere of the Aegean Coast at Mama C, the New Project by Corner Collection. Located in Old Montreal, within the renowned Hôtel Nelligan, the restaurant will open its doors in the summer of 2024. At Mama C, our contemporary Greek cuisine combines tradition and innovation, offering an exceptional gastronomic experience...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Maison Boulud Full time

    Maison Boulud, the restaurant of renowned Chef Daniel Boulud, brings a new flavor to traditional French cuisine with a particular emphasis on local ingredients and Quebec artisan products. This chic and elegant restaurant offers quality service that matches this international inspiration. We are committed to creating a unique experience for each one of our...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Brasserie Les Enfants Terribles Full time

    Vous êtes expérimenté et voulez faire partie d’une équipe dynamique et audacieuse? - **les Enfants Terribles**_ _**de Place Ville Marie**_ est à la recherche d'un chef de partie ! - **Exigences** Expérience de 2 années minimum au même poste Compétences gros volumes Assurer le maintien de la qualité des produits Préparer les plats et...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Group Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne Garde Manger et cuisinier Les prérequis: Minimum 4 ans d'expérience en cuisine ou un an d'expérience dans un...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, Canada pizzeriamagpie.ca Full time

    Job Description: Chef de Partie Pizzeria-Garde Manger Station Position: Chef de Partie (Full-Time) Location: Pizzeria Magpie, Montreal QC Department: Kitchen Reports to: Head Chef Overview: We are seeking a skilled and passionate Chef de Partie to join our dynamic team at Pizzeria Magpie. As a Chef de Partie, you will play a crucial role in the...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

    **Cuisinierère/Line Cook (Temps Plein)** **About the Job**: **Line Cook - Cuisinier / Cuisinière**: Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. **Exigences**: - Expérience en tant que chef de partie - Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson,...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montréal, Canada L'ARRIVAGE Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, Canada L'Arrivage Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, Canada Bistro L'Arrivage Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time $23 - $25

    Cuisinierère/Line Cook (Temps Plein)About the Job:Line Cook - Cuisinier / Cuisinière: Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.                                                                      Exigences:                    ...

  • Pâtissier, Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Dorsia - WITH Hospitality Group Full time

    **À propos de Dorsia** Dorsia est un restaurant inspiré par l'opulence des années 1980, où le luxe abondait et où les expériences inoubliables étaient la norme. L'essence de cette époque est infusée de la chaleur et du charme de Montréal. Chef Miles Pundsack-Poe est revenu au Canada après une décennie passée à travailler dans des restaurants...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montréal, Canada Groupe Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne Garde Manger et cuisinier Les prérequis: Minimum 4 ans d'expérience en cuisine ou un an d'expérience dans un...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, Canada Group Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, Canada Groupe Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, Canada Group Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, Canada Groupe Europea Full time

    **Les tâches principales du poste de Chef de partie sont les suivantes**: - **Effectuer la préparation et les plats tels que demandés par le Chef cuisinier/Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ;** - **Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une consistance dans les plats servis ;** - **Garder son espace de travail propre...

Chef de partie Mama C

2 months ago

Montréal QC, Canada Corner Collection Full time €22
Plongez dans l'atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience gastronomique exceptionnelle avec des saveurs ensoleillées et une sélection exclusive de vins grecs.

Nous recherchons un Chef.fe de partie expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la supervision directe de votre équipe et de la gestion efficace de votre section. Votre rôle principal consistera à assurer la préparation et la qualité des plats à chaque étape de leur réalisation, en suivant rigoureusement les recettes et en appliquant les techniques culinaires appropriées. Vous organiserez efficacement votre poste de travail et maintiendrez des normes élevées de qualité. Votre capacité à collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine garantira une expérience culinaire exceptionnelle et cohérente pour nos invités.e.s.

*VOTRE ROLE EST CRUCIAL *

· Assurer la préparation des viandes, poissons et autres ingrédients y compris les découpes et techniques de préparation plus avancées, tout en supervisant les commis pour garantir la qualité et la précision des techniques.

· Assurer la disponibilité rapide et efficace des ingrédients pour une exécution fluide des plats, en supervisant la gestion des stocks et en prévoyant les besoins anticipés.

· Organiser sa section de travail avant les services pour garantir que tous les ustensiles, équipements et ingrédients sont accessibles et prêts à l'emploi.

· Maintenir un flux de travail ordonné et efficace pendant les périodes de service.

· Jouer un rôle clé dans la coordination des tâches en cuisine, en supervisant et en dirigeant les commis pour assurer une efficacité maximale.

· Assurer le suivi rigoureux des recettes et de l’application des techniques culinaires appropriées.

· Veiller à une cuisson parfaite et à un assaisonnement précis pour assurer une qualité constante et répondre aux attentes des invité.e.s.

· Respecter les normes esthétiques et de dressage de l’établissement, en supervisant le dressage des plats avant le service.

· Participer activement à maintenir la propreté des espaces de travail, y compris les zones de préparation et de stockage des aliments en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

· Collaborer avec ses collègues pour maintenir une ambiance de travail positive et productive.

· Ressentir fierté et responsabilité pour chaque plat préparé et contribuer significativement à renforcer la qualité globale des plats servis.

Bien entendu, cette liste n’est pas exhaustive, nous attendons de vous de la polyvalence

*NOUS AVONS BESOIN DE VOUS SI*

· Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine ou 2 à 3 ans d’expérience en cuisine, principalement en établissements hôteliers.

· Forte capacité à travailler en équipe et à assurer une communication fluide, avec une capacité de communiquer en français et anglais avec nos fournisseurs internationaux.

· Capacité de leadership affirmée, favorisant le développement et la motivation de l'équipe.

· Excellente gestion du stress, capacité à travailler dans le calme et la maîtrise, maintien d'un haut niveau d’exécution en périodes chargées.

· Sens de l’organisation développé pour un travail efficace et respect des délais.

· Énergie, endurance et disponibilité pour un rôle exigeant, avec horaires flexibles incluant soirs, week-ends et jours fériés.

· Maintien de standards de service exemplaires tout en gérant des volumes élevés de invité.e.s.

· Passion, énergie et professionnalisme avec une attitude positive et un enthousiasme contagieux.

· Promotion d’une culture axée sur l'excellence, l'imputabilité et la collaboration

· Discipline et orientation vers les processus, capable de travailler calmement dans toutes les situations.

*CE QUE NOUS VOUS OFFRONS*

· Avoir la chance unique de travailler dans l’un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l’échelle locale et mondiale.

· Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d’une station de métro au cœur du Vieux-Montréal.

· Un salaire compétitif et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d’être et nos valeurs.

· L’accès à un programme repas.

· Un environnement où l’équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé.

· Une réduction exceptionnelle dans tous les établissements faisant partie de Corner Collection pour vous et vos proches.

· De nombreuses occasions de progresser et d’atteindre votre plein potentiel – nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous.

· Des rabais sur la carte mensuelle Opus de la STM.

· Un programme d’assurance collective et REER collectif avec contribution de l’employeur pour les membres de l’équipe Corner à temps plein.

· Un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l’esprit d’équipe.

#cc1

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 22,00$ par heure

Avantages :
* Aide au Transport Quotidien
* Assurance Dentaire
* Assurance Maladie Complémentaire
* Cotisation égale au RÉER
* Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Horaires de travail :
* 8 Heures
* Du Lundi au Vendredi
* Fins de semaine au besoin
* Heures supplémentaires
* Quart de jour
* Quart de soir
* Quart du matin
* Sur appel

Expérience:
* Travail en cuisine: 3 ans (Obligatoire)
* Leadership: 2 ans (Obligatoire)
* Préparation culinaires: 3 ans (Souhaité)

Langue:
* Français (Obligatoire)

Permis/certificat:
* Permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel