Pâtissier, Chef de Partie

4 weeks ago

Montréal QC, Canada Dorsia - WITH Hospitality Group Full time

**À propos de Dorsia**

Dorsia est un restaurant inspiré par l'opulence des années 1980, où le luxe abondait et où les expériences inoubliables étaient la norme. L'essence de cette époque est infusée de la chaleur et du charme de Montréal. Chef Miles Pundsack-Poe est revenu au Canada après une décennie passée à travailler dans des restaurants étoilés Michelin. Sa cuisine est une alliance moderne et raffinée des techniques culinaires françaises et italiennes, réalisée avec les meilleurs produits saisonniers, naturels et biologiques disponibles. La philosophie du Chef Miles et ses voyages autour du monde l'ont inspiré à créer un menu qui transcende les frontières, rendant hommage à la riche mosaïque des influences culinaires diversifiées de Montréal.

**Chef de Partie Pâtisserie**

Nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que CDP Pâtisserie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des desserts, pâtisseries et autres créations sucrées, en respectant les normes élevées de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de chefs pour créer des expériences culinaires mémorables.

**Responsabilités principales**:

- Préparer et dresser les desserts et pâtisseries selon les recettes et standards établis.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour développer de nouvelles recettes et menus.
- Superviser et former les membres de l'équipe junior en pâtisserie.
- Gérer les stocks et les commandes de produits pâtissiers.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Qualifications**:

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie Pâtisserie ou poste similaire.
- Compétences solides en techniques de pâtisserie et créativité culinaire.
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement rapide.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe.

Nous offrons un environnement de travail dynamique et des opportunités de développement professionnel. Rejoignez-nous pour créer des desserts exceptionnels et inoubliables

ENGLISH

**About Dorsia**

Dorsia is a restaurant inspired by the opulence of the 1980s, where luxury was abundant and unforgettable experiences were the norm. The essence of that era is infused with the warmth and charm of Montreal. Chef Miles Pundsack-Poe has returned to Canada after a decade abroad working in Michelin-starred restaurants. His cuisine is a modern, refined pairing of French & Italian cooking techniques created with the best seasonal, natural & organic products available. Chef Miles' philosophy and global travels inspired him to curate a menu that transcends borders, paying homage to the rich tapestry of Montreal's diverse culinary influences.

**Pastry Chef de Partie (CDP)**

We are looking for a talented and passionate Pastry Chef de Partie to join our culinary team. As a Pastry CDP, you will be responsible for preparing and presenting desserts, pastries, and other sweet creations, adhering to the high standards of our establishment. You will work closely with our team of chefs to create memorable culinary experiences.

**Key Responsibilities**:

- Prepare and plate desserts and pastries according to established recipes and standards.
- Collaborate with the kitchen team to develop new recipes and menus.
- Supervise and train junior pastry team members.
- Manage inventory and orders for pastry products.
- Ensure compliance with hygiene and food safety standards.

**Qualifications**:

- Previous experience as a Pastry Chef de Partie or similar role.
- Strong skills in pastry techniques and culinary creativity.
- Ability to work efficiently under pressure in a fast-paced environment.
- Knowledge of hygiene and food safety standards.
- Excellent communication skills and teamwork.

We offer a dynamic work environment and opportunities for professional growth. Join us to create exceptional and unforgettable desserts

Pay: Up to $24.00 per hour

Expected hours: 40 - 50 per week

Additional pay:

- Tips

**Benefits**:

- Paid time off
- Store discount

Schedule:

- 10 hour shift
- Evening shift
- Weekends as needed

Work Location: In person

  • Pâtissier(ère)/chef Pâtissier

    3 months ago

    Montréal, Canada Mon Pâtissier Udson Full time

    Nous sommes à la recherche d’un (e) pâtissier (ère) à temps plein ou partiel selon vos disponibilités. Description: - Confection des pâtes, crèmes, garnitures, gâteaux, entremets, chocolats et autres selon les recettes établies. - Effectuer les opérations de cuisson, le montage et la décoration des gâteaux et entremets - Assurer la rotation...

  • Pâtissier (Temps Plein)

    3 months ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

    **Pâtissier - min. 3 ans d'expérience** **Les principales responsabilités d'un chef pâtissier dans notre établissement seraient**: - Produire des volumes élevés de produits. - Décorer les gâteaux de manière professionnelle et créative. - Adapter la production en fonction des ventes de la veille. Travail de nuit Ce poste est fait pour vous si...

  • Pâtissier (Temps Plein)

    3 months ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time $25 - $28

    Pâtissier - min. 3 ans d'expérienceLes principales responsabilités d'un chef pâtissier dans notre établissement seraient:Produire des volumes élevés de produits.Décorer les gâteaux de manière professionnelle et créative.Adapter la production en fonction des ventes de la veille.Travail de nuitCe poste est fait pour vous si vous avez une...

  • Chef Pâtissier

    3 months ago

    Montréal, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

    LE CHEF PÂTISSIER DEVRA - Planifier, diriger et contrôler l’ensemble des opérations de son département (achats, stocks, production, coûts, etc.). - Établir le calendrier de production, en informer ses employés et en assurer le suivi. - Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication de Première Moisson. - Gérer le...

  • Pâtissier (Temps Plein)

    3 months ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

    **Patissier - min. 3 ans d'expérience** **Les principales responsabilités d'un chef pâtissier dans notre établissement seraient**: - Produire des volumes élevés de produits. - Décorer les gâteaux de manière professionnelle et créative. - Adapter la production en fonction des ventes de la veille. Ce poste est fait pour vous si vous avez une...

  • Chef Pâtissier

    3 months ago

    Montréal, Canada Ô Petit Paris Full time

    La boulangerie-pâtisserie artisanale Ô Petit Paris, est à la recherche d'une nouvelle perle rare pour agrandir son équipe ! Nous cherchons un chef pâtissier expérimenté: - organisé et minutieux dans son travail - motivé et responsable - maîtrise les décors en chocolat - capable de monter une vitrine de pâtisseries fines - capable de développer...

  • Poste de Pâtissier

    2 months ago

    Montréal, Canada Bouchée Double Full time

    **POSTE DE PÂTISSIER** Relevant directement du propriétaire/chef exécutif, le poste de pâtissier vise à coordonner l'exécution des activités de cuisine du traiteur, principalement à la pâtisserie. Le pâtissier est responsable de l’activité de transformation alimentaire, préparation de gâteaux et desserts variés. Préparation de sandwichs. -...

  • Chef-pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    3 months ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Notre Cuisine Centrale, située au Fugazzi Presto Mile End, est notre espace de production pour nos différents établissements du Groupe Barroco (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), notamment pour nos desserts._ Si vous souhaitez faire partie d'une équipe jeune et passionnée, nous serions ravis de vous rencontrer ! **Description des tâches**: -...

  • Chef-pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    3 months ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Notre Cuisine Centrale, située au Fugazzi Presto Mile End, est notre espace de production pour nos différents établissements du Groupe Barroco (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), notamment pour nos desserts._ Si vous souhaitez faire partie d'une équipe jeune et passionnée, nous serions ravis de vous rencontrer ! **Description des tâches**: -...

  • Chef Patissier

    3 months ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

    Les principales responsabilités d'un chef pâtissier dans notre établissement seraient: - Produire des volumes élevés de produits. - Décorer les gâteaux de manière professionnelle et créative. - Adapter la production en fonction des ventes de la veille. Ce poste est fait pour vous si vous avez une connaissance approfondie des pâtisseries...

  • Assistant Pastry Chef

    3 months ago

    Montréal, Canada Le Grand Cormoran Full time

    We are seeking a talented and dedicated Pastry Chef Assistant to join our creative culinary team. If you have a passion for all things pastry and a desire to learn, this is the perfect opportunity for you! As our Pastry Chef Assistant, you will work alongside our pastry chef, supporting in the preparation, production, and presentation of delectable desserts...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Maison Boulud Full time

    Maison Boulud, the restaurant of renowned Chef Daniel Boulud, brings a new flavor to traditional French cuisine with a particular emphasis on local ingredients and Quebec artisan products. This chic and elegant restaurant offers quality service that matches this international inspiration. We are committed to creating a unique experience for each one of our...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Brasserie Les Enfants Terribles Full time

    Vous êtes expérimenté et voulez faire partie d’une équipe dynamique et audacieuse? - **les Enfants Terribles**_ _**de Place Ville Marie**_ est à la recherche d'un chef de partie ! - **Exigences** Expérience de 2 années minimum au même poste Compétences gros volumes Assurer le maintien de la qualité des produits Préparer les plats et...

  • Chef de Partie Pâtissier

    3 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Jérome Ferrer par Europea Full time

    **Description de l'entreprise** **Description du poste** Effectuer la préparation et les desserts tels que demandés par le Chef cuisinier/Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ;** - **Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une consistance dans les desserts servis ;**: - **Pétrir des pâtes, monter des crèmes**: -...

  • Chef de Partie Pâtissier

    3 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Jérome Ferrer par Europea Full time

    Job opening criteria The company Job description Effectuer la préparation et les desserts tels que demandés par le Chef cuisinier/Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ; - Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une consistance dans les desserts servis ; - Pétrir des pâtes, monter des crèmes - Réaliser des appareils...

  • Aide-pâtissier(ère)

    3 months ago

    Montréal, Canada Atelier Marjorie Full time

    Atelier Marjorie est actuellement à la recherche de pâtissiers pour confectionner nos merveilleuses pâtisseries! Les principales tâches associées à ce poste sont: - Effectuer la préparation des recettes tel que demandé par le chef pâtissier/ sous-chef et selon les délais et les procédures établis. - Respecter les recettes et les ingrédients...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Group Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne Garde Manger et cuisinier Les prérequis: Minimum 4 ans d'expérience en cuisine ou un an d'expérience dans un...

  • Responsable Pâtissier(ère)

    3 months ago

    Montréal, Canada La Shop Arhoma Full time

    **FAIS PARTIE DE L’ÉQUIPE ARHOMA!** Titre du poste : Responsable Pâtissier(ère)-Tourier(ère) Horaire : Horaire de 4 jours - 10 heures par jour Type de poste : Permanent - temps plein Situé au : 6805 rue Ney, Montréal **Qui sommes-nous ?** Vous êtes motivé par l'idée de jouer un rôle clé dans le succès d'une entreprise qui valorise...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, Canada pizzeriamagpie.ca Full time

    Job Description: Chef de Partie Pizzeria-Garde Manger Station Position: Chef de Partie (Full-Time) Location: Pizzeria Magpie, Montreal QC Department: Kitchen Reports to: Head Chef Overview: We are seeking a skilled and passionate Chef de Partie to join our dynamic team at Pizzeria Magpie. As a Chef de Partie, you will play a crucial role in the...

  • Pâtissier-décorateur

    3 months ago

    Montréal, Canada IGA Full time

    **Pâtissier-décorateur**: Temps partiel Nombre d'heures par semaine : entre20et25 Quart de travail : Jour Disponibilité : En tout temps **Deviens pâtissier-décorateur** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui est l’expert dans la décoration des...