Chef de Partie

3 months ago


MontTremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time
Job Description

Our CDP show inspired quality in all of their work.  Their passion for food and cooking is infectious and they have a desire to serve the best every time.  They show initiative, team work, walk with a "snap in their step" and with a sense of mission.  Cleanliness is maintained throughout service and they gladly honour guest special requests.

The Day to Day:

  • Perform delegated tasks from Sous Chef, Chef and/or General Manager
  • Day to day food preparation of the restaurant according to O&B standards
  • Follow recipes, portion controls and presentation specification as set by the restaurant
  • Maintain a prep list of station duties
  • Follow the FIFO method to maximize freshness
  • Assist in food inventory and control
  • Assist in properly receiving and storing delivered items
  • Clean food prep areas, equipment, utensils and strictly adhere to sanitation, food safety, and hygiene guidelines
  • Strictly adhere to WHMIS and MSDS guidelines
  • Other duties or responsibilities as assigned or required

Qualifications

  • 3+ years cooking experience in a fast-paced restaurant
  • Culinary diploma/degree is an asset
  • An understanding of professional cooking and knife handling skills
  • Ability to take direction and work calmly and effectively under pressure
  • Able to spend 100% of the time standing
  • Serve Safe certified


Additional Information

Oliver & Bonacini's Diversity Commitment 

At Oliver & Bonacini Hospitality, we are committed to treating every employee with dignity and respect. We strive to be fair and just, and create working environments where our employees can be at their best.

** We thank all applicants for their interest in Oliver & Bonacini Restaurants; however, only suitable candidates will be contacted to continue the application process. **


  • Chef de Partie

    4 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Restaurant La Quintessence Full time

    Situé au pied de la montagne et en bordure du majestueux lac Tremblant, le restaurant la Quintessence a comme objectif de faire vivre une expérience mémorable à chacun de ses invités, et ce, grâce à l’authenticité de nos relations avec la clientèle et aussi avec celle de notre personnel. À notre avantage, notre gestion sait se démarquer des...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du posteLe Chef de Partie est un membre clé de notre équipe de cuisine. Nous recherchons quelqu'un qui partage notre passion pour la nourriture et la cuisine, et qui est capable de travailler dans un environnement dynamique et exigeant.ResponsabilitésExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du posteLe Chef de Partie est un membre clé de notre équipe de cuisine. Nous recherchons quelqu'un qui partage notre passion pour la nourriture et la cuisine, et qui est capable de travailler dans un environnement dynamique et exigeant.ResponsabilitésExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur...

  • Chef de Partie

    1 month ago


    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description de l'entrepriseAuberge du Pommier est un établissement réputé, offrant une expérience culinaire exceptionnelle. Notre restaurant met en avant des plats raffinés, inspirés des traditions culinaires québécoises, tout en intégrant des influences multiculturelles. Nous nous engageons à utiliser des ingrédients de saison et à collaborer...

  • Chef de Partie

    1 month ago


    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description de l'entrepriseAuberge du Pommier est un établissement renommé qui se distingue par son engagement envers une cuisine de qualité supérieure. Notre équipe est dédiée à offrir une expérience culinaire inoubliable, en mettant l'accent sur des ingrédients frais et locaux. Nous nous efforçons de créer un environnement de travail stimulant...

  • Pm Chef de Partie

    4 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Company Description** Whether in our kitchens, dining rooms, event venues or offices, our singular purpose is to captivate guests with our unparalleled quality, service, and food and wine knowledge. We achieve this only through the excellence, innovation and passion of our team members. If you are seeking a rewarding career that involves first rate...


  • Mont-Tremblant, Canada Loto-Québec Full time

    **Présentation**: **Joignez une équipe gagnante!** - Vous voulez faire partie d'une organisation qui valorise le travail d'équipe et offre des défis stimulants? Choisissez le Casino de Montréal et optez ainsi pour l'ambiance magique d'un des plus grands casinos du monde! - **Fonctions**: - Relevant du sous-chef de cuisine, vous devrez, selon les...

  • Chef de Partie de Soir

    4 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Restaurant La Quintessence Full time

    Situé au pied de la montagne et en bordure du majestueux lac Tremblant, le restaurant la Quintessence a comme objectif de faire vivre une expérience mémorable à chacun de ses invités, et ce, grâce à l’authenticité de nos relations avec la clientèle et aussi avec celle de notre personnel. À notre avantage, notre gestion sait se démarquer des...

  • Chef de Partie de Soir

    4 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Restaurant La Quintessence Full time

    Situé au pied de la montagne et en bordure du majestueux lac Tremblant, le restaurant la Quintessence a comme objectif de faire vivre une expérience mémorable à chacun de ses invités, et ce, grâce à l’authenticité de nos relations avec la clientèle et aussi avec celle de notre personnel. À notre avantage, notre gestion sait se démarquer des...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Auberge du Pommier. Rôle et responsabilités Exécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général. Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes de qualité de...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Auberge du Pommier. Rôle et responsabilités Exécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général. Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes de qualité de...

  • Chef de Partie

    4 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Description de l'entreprise**: - Situé dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de...

  • Chef De Partie

    4 months ago


    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description de l'entreprise Situé dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de...


  • Mont-Tremblant, Canada Loto-Québec Full time

    **Présentation**: **Misez juste et joignez-vous à une équipe gagnante!** Cherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique ? Vous voulez faire partie d’une organisation qui valorise le travail d’équipe et des plus stimulantes ? Choisissez le Casino de Mont-Tremblant et vivez l’expérience magique...

  • Chef de Partie

    1 month ago


    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une multitude d'activités pour tous les goûts. Vivez le style de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des personnes dynamiques et engagées. Les passionnés de plein air, de ski, de planche à neige et de vélo seront ravis dans cette région excitante et en...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

    Description du poste: Nous sommes à la recherche d'un professionnel motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Tremblant. En tant que Commis cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et stimulant,...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

    Description du poste: Nous sommes à la recherche d'un professionnel motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Tremblant. En tant que Commis cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et stimulant,...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

    Description du posteAvez-vous une passion pour la cuisine et une envie de relever des défis? Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine.Votre rôleAssurer le bon fonctionnement et le très haut rendement de la cuisine assignée;S'assurer que la qualité du produit rencontre les plus hauts standards et...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Accor Full time

    Description du posteAvez-vous une passion pour la cuisine et une envie de relever des défis? Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine.Votre rôleAssurer le bon fonctionnement et le très haut rendement de la cuisine assignée;S'assurer que la qualité du produit rencontre les plus hauts standards et...

  • Chef de Projet

    3 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada BBA Full time

    Travailler chez BBA, c'est faire partie d'une équipe de professionnels passionnés qui ont la volonté de réussir et de se dépasser pour offrir le meilleur à leurs clients.Reconnue pour son expertise technique de haut niveau, BBA offre depuis 40 ans une gamme complète de services de conseil en ingénierie, allant de la réalisation d'études à la mise...