Directeur.trice du restaurant Mama C

3 weeks ago

Montreal, Canada Corner Collection Full time

Plongez dans l’atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience gastronomique exceptionnelle avec des saveurs ensoleillées et une sélection exclusive de vins grecs.


Nous recherchons le·la Directeur·trice de restaurant passionné·e pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous incarnerez le cœur battant de notre opération, guidant avec inspiration la planification, l’organisation et la direction de notre équipe de service. Votre engagement envers l’excellence du service client et votre attention méticuleuse aux détails seront les fondations de votre mission. En cultivant un environnement où chaque invité reçoit une attention personnelle et une expérience culinaire mémorable, vous maintiendrez des standards opérationnels de premier ordre, assurant ainsi le succès de notre établissement.


VOTRE RÔLE EST CRUCIAL

  • Planifier, organiser et diriger le restaurant pour garantir son efficacité et sa rentabilité.
  • Recruter, former et développer une équipe de service exceptionnelle, professionnelle et accueillante.
  • Assurer une communication continue avec la cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
  • Être présent(e) en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle et développer la clientèle.
  • Superviser et motiver les équipes, en assurant une coordination optimale.
  • Gérer les budgets, les inventaires et atteindre les objectifs financiers.
  • Collaborer avec les autres départements de l’hôtel pour une synergie optimale.


NOUS AVONS BESOIN DE VOUS SI

  • Vous avez un désir profond de faire vivre des moments uniques à nos clients et possédez un leadership affirmé avec une solide expérience (au moins 5 ans) dans la gestion de restaurants haut de gamme.
  • Vous avez l’énergie, l’endurance et la disponibilité pour ce rôle exigeant, avec des horaires flexibles incluant soirs, week-ends et jours fériés
  • Vous êtes bilingue français/anglais pour une communication efficace avec une clientèle internationale.
  • Vous maintenez des standards de service exemplaires tout en gérant des volumes élevés de clients.
  • Vous êtes passionné·e, énergique et professionnel·le, avec une attitude positive et un enthousiasme contagieux.
  • Vous incarnez une culture axée sur l’excellence, l’imputabilité et la collaboration.
  • Votre leadership naturel inspire et a un impact positif sur votre entourage.
  • Vous êtes discipliné·e et orienté·e vers les processus, capable de travailler calmement dans toutes les situations.
  • Vous créez un environnement accueillant pour nos clients, nos collègues et la communauté.
  • Vous vous engagez à offrir un service personnalisé et mémorable qui fidélise nos clients.


CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

  • Avoir la chance unique de travailler dans l’un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l’échelle locale et mondiale.
  • Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d’une station de métro au cœur du Vieux-Montréal.
  • Un salaire concurrentiel et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d’être et nos valeurs.
  • L’accès à un repas à prix réduit pendant tes quarts de travail.
  • Un environnement où l’équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé, avec la possibilité d’horaires flexibles.
  • Une réduction exceptionnelle de 50 % dans tous les établissements faisant parti de Corner Collection pour toi et tes proches.
  • De nombreuses occasions de progresser et d’atteindre ton plein potentiel – nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous.
  • Des rabais sur ta carte mensuelle Opus de la STM (un minimum d’un mois de transport en commun gratuit par année).
  • L’accès un programme d’assurance collective et REER collectif avec contribution de l’employeur pour les membres de l’équipe Corner à temps plein, après 3 mois de service.
  • L’accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l’esprit d’équipe.

  • Directeur.trice du restaurant Mama C

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Corner Collection Full time

    Plongez dans l’atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition

  • Directeur.trice du restaurant Mama C

    2 months ago

    Montreal, Canada Corner Collection Full time

    Plongez dans l’atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience...

  • Directeur.trice du restaurant Mama C

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Corner Collection Full time

    Plongez dans l’atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience...

  • Directeur.trice du restaurant Mama C

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Corner Collection Full time

    Plongez dans l’atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience...

  • Directeur.trice du restaurant Mama C

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Québec, Canada Corner Collection Full time

    Plongez dans l’atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience...

  • Chef de cuisine à Mama C, un restaurant grec contemporain à Montréal

    1 day ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    À propos de Mama CLe restaurant Mama C est un projet signé Corner Collection, situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommé Hôtel Nelligan. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation pour offrir une expérience gastronomique unique.Notre équipeNous sommes une équipe passionnée de cuisine et de service,...

  • Chef de cuisine à Mama C, un restaurant grec contemporain à Montréal

    14 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    À propos de Mama CLe restaurant Mama C est un projet signé Corner Collection, situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommé Hôtel Nelligan. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation pour offrir une expérience gastronomique unique.Notre équipeNous sommes une équipe passionnée de cuisine et de service,...

  • host mama c

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Dive into the enchanting atmosphere of the Aegean coast at Mama C, the new project by Corner Collection. Located in Old Montreal, within the renowned Hôtel Nelligan, the restaurant will open its doors in the summer of 2024. At Mama C, our contemporary Greek cuisine blends tradition and innovation, offering an exceptional gastronomic experience with sunny...

  • runner mama c

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    ive into the enchanting atmosphere of the Aegean coast at Mama C, the new project by Corner Collection. Located in Old Montreal, within the renowned Hôtel Nelligan, the restaurant will open its doors in the summer of 2024. At Mama C, our contemporary Greek cuisine blends tradition and innovation, offering an exceptional gastronomic experience with sunny...

  • Bartender Mama C

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Dive into the Enchanting Atmosphere of the Aegean Coast at Mama CMama C is the new project by Corner Collection, located in Old Montreal within the renowned Hôtel Nelligan, set to open in the summer of 2024. At Mama C, our contemporary Greek cuisine blends tradition with innovation, offering an exceptional dining experience with sunny flavors and an...

  • Barman.maid Mama C

    1 month ago

    Montreal, Canada Corner Collection Full time

    Plongez dans l'atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience...

  • Barman.maid Mama C

    1 month ago

    Montreal, Canada Corner Collection Full time

    Plongez dans l'atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience...

  • grillardin mama c

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Immerse yourself in the captivating atmosphere of the Aegean coast at Mama C, the new project by Corner Collection. Located in Old Montreal, within the renowned Hôtel Nelligan, the restaurant will open its doors in the summer of 2024. At Mama C, our contemporary Greek cuisine combines tradition and innovation, offering an exceptional gastronomic experience...

  • Production Cook-Mama C

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Immerse Yourself in the Enchanting Atmosphere of the Aegean Coast at Mama C, the New Project by Corner Collection.Located in Old Montreal, within the renowned Hôtel Nelligan, the restaurant will open its doors in the summer of 2024. At Mama C, our contemporary Greek cuisine combines tradition and innovation, offering an exceptional gastronomic experience...

  • Sommelier·ère/Maitre d’hôtel Mama C

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Corner Collection Full time

    Plongez dans l'atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience...

  • Sommelier·ère/Maitre d’hôtel Mama C

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Corner Collection Full time

    Plongez dans l'atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l’été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience...

  • Chef de Partie-Mama C

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Dive into the Enchanting Atmosphere of the Aegean Coast at Mama CMama C is the new project by Corner Collection, located in Old Montreal within the renowned Hôtel Nelligan, set to open in the summer of 2024. At Mama C, our contemporary Greek cuisine blends tradition with innovation, offering an exceptional dining experience with sunny flavors and an...

  • Barman/Barmans à Mama C

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Découvrez l'univers captivant de Mama C, le dernier projet de Corner Collection. Ce restaurant, ancré dans une ambiance méditerranéenne, propose une cuisine grecque moderne qui allie tradition et créativité, offrant ainsi une expérience culinaire inoubliable.Nous sommes à la recherche d'un·e professionnel·le passionné·e pour intégrer notre...

  • Directeur.trice, Nourriture et Boissons

    2 months ago

    Montreal, Canada Tidan Inc. (Tidan Hospitality & Real Estate Group) Full time

    Lieu de travail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 Statut : Temps plein Salaire : A partir de 90 000$ / année Relevant du Directeur.trice des opérations, le ou la Directeur.trice de la Restauration est responsable de la gestion globale des opérations des points de vente de la re

  • Expert en Cocktails pour Mama C

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Découvrez l'univers captivant de Mama C, un projet novateur de Corner Collection. Ce restaurant, ancré dans une ambiance méditerranéenne, se distingue par sa cuisine grecque moderne qui allie héritage et créativité, promettant une aventure culinaire inoubliable.Nous sommes à la recherche d'un·e professionnel·le passionné·e pour intégrer notre...