Current jobs related to Head Chef - Montréal - Fugazzi Pizza

  • Head Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Yakimono Full time

    **Job Overview** Now Hiring: Head Chef - Meat & Fish Section (Asian Fusion) We’re on the hunt for a highly skilled and creative Head Chef to lead the meat and fish section in our newly renovated Asian Fusion kitchen. You’ll be working alongside a talented sushi chef and a passionate team, bringing bold, exciting flavors to life in a space built to...

  • Head Chef

    6 days ago

    Montréal, Canada The Adelaide Oyster House Full time

    Head Chef This job would require you to relocate to **St. John's, NL** We are a small seat restaurant with high energy. We aim for fine dining style food in a casual fun atmosphere located in St. John's, NL. **Duties**: - Create and prepare high-quality dishes in a timely manner - Develop and update menu items based on seasonal ingredients and customer...

  • Head Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Benedetta Montreal Full time

    **Position: Head Chef** **Location: Benedetta - Old Port, Montréal** **Cuisine: Mediterranean, Italian-inspired** Benedetta, a new restaurant launching soon in the Old Port of Montréal, is seeking an experienced **Head Chef** to lead our kitchen team. We specialize in Mediterranean and Italian-inspired cuisine, focusing on fresh ingredients, creativity,...

  • Head Chef

    1 week ago

    Montréal, Canada Osteria MKT Full time

    **Overview** **Responsibilities** - Oversee daily kitchen operations, ensuring efficiency and adherence to health and safety regulations. - Develop innovative menus that reflect current food trends while catering to customer preferences. - Manage inventory, ordering supplies, and minimizing waste to maintain cost-effective operations. - Train, mentor, and...

  • Head Chef

    3 days ago

    Montréal, QC, Canada Compass Group Full time

    **Working Title**:Head Chef **Employment Status**: Full-Time and Part-Time **Starting Hourly Rate**: 31.26 **Address**:1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4 **New Hire Schedule**:selon les événements You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services...

  • Head Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Magpie Magique Full time

    Nous recherchons un _chef cuisinier _passionné et expérimenté pour diriger nos opérations de cuisine dans une pizzeria dynamique au feu de bois. Le chef cuisinier supervisera l'élaboration des menus, la préparation des aliments et le personnel de cuisine pour garantir des plats de haute qualité, des opérations de cuisine efficaces et une expérience...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago

    Montréal, Canada Jardin azul Full time

    **RECRUTEMENT - CHEF EXÉCUTIF** Nous recherchons un **Chef Exécutif** passionné, rigoureux et créatif pour diriger et structurer la cuisine de notre établissement. **Poste : Chef Exécutif** **Horaires : du mercredi au dimanche** **Salaire : 28-32 $/h selon expérience** **Lieu : Time Groupe / Jardin Azul - 997 Rue Saint-Jacques, Montréal, Québec...

  • Head Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada 25 Avenue Fairmount O Full time

    **Now Hiring: Head Chef - Creative Brunch Cuisine | Montreal (Plateau)**: - Join the team behind one of Montreal’s most beloved brunch spots._ We’re looking for a passionate, experienced, and innovative **Head Chef** to lead the kitchen at our bustling **brunch restaurant in the heart of the Plateau**. This is an opportunity to shape a dynamic menu,...

  • Head Barista/ Chef Barista

    3 days ago

    Montréal, Canada Les Chandelles Moonday Full time

    Le café Moonday est à la recherche d'un(e) chef barista pour l'ouverture imminente d'un nouvel espace café/atelier sur la rue Saint-Laurent à Montréal (WOW!) **Ce qu'on recherche**: - Un minimum de deux ans d'experience dans le milieu du café. - Une passion pour le service à la clientèle. - Disponible 40h/semaine. - Bilingue (DOIT parler le...

  • Head Barista/ Chef Barista

    3 days ago

    Montréal, Canada Les Chandelles Moonday Full time

    Le café Moonday est à la recherche d'un(e) chef barista pour l'ouverture imminente d'un nouvel espace café/atelier sur la rue Saint-Laurent à Montréal (WOW!) **Ce qu'on recherche**: - Un minimum de deux ans d'experience dans le milieu du café. - Une passion pour le service à la clientèle. - Disponible 40h/semaine. - Bilingue ((DOIT parler le...

Head Chef

2 weeks ago

Montréal, Canada Fugazzi Pizza Full time

_Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars à cocktails, soutenus par un bureau chef, l'objectif du Groupe Barroco est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre leur amour de l'hospitalité._
- La Trattoria Fugazzi incarne une cuisine authentique et maison, avec des pâtes fraîches préparées quotidiennement. Notre menu propose pizzas napolitaines au feu de bois, antipasti, pâtes faite maison et desserts gourmands, élaborés à partir d’ingrédients frais, locaux et de saison. Fidèle à son esprit « fou, cool et sans prétention », Fugazzi valorise la simplicité, la qualité et le plaisir de partager un repas convivial dans une ambiance chaleureuse et dynamique._

Nous sommes à la recherche d'**un(e) Chef(fe) de cuisine** avec expérience pour se joindre à notre équipe du soir.

**Description des tâches**:

- Recevoir, entreposer et contrôler les produits de cuisine ; résoudre les éventuels problèmes liés aux livraisons.
- Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et standards établis.
- Mettre à jour et communiquer la disponibilité des produits sur la carte.
- Planifier et répartir le personnel pour chaque service ; s’assurer du bon fonctionnement de chaque poste en cuisine.
- Pendant le service, superviser l’équipe, contrôler la préparation des plats et garantir leur qualité ainsi que leur présentation avant sortie.
- Contrôler les coûts matières et vérifier la conformité des produits livrés par les fournisseurs.
- Effectuer personnellement les inventaires chaque 1er du mois (présence obligatoire).
- Ranger et nettoyer la cuisine après le service ; débriefer avec l’équipe et planifier les commandes à venir.
- Former et accompagner les membres de l’équipe sur les standards, l’hygiène et la sécurité alimentaire.
- Participer à la création des plats du jour et des menus spéciaux ; gérer les commandes et les performances de l’équipe.
- Proposer des solutions pour optimiser la rentabilité des plats et maintenir un climat de travail positif et motivant.
- Rapporter régulièrement les performances et axes d’amélioration au Chef Exécutif.

**Compétences requises**:

- 2 ans en tant que chef de cuisine

**Ce que nous offrons**:

- Salaire compétitif et évolutif
- Tablier et veste de cuisine fournis
- Un rabais employé généreux
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe
- Une culture d’entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employé (évènements d'entreprise, fêtes soulignées, cours de boxe offert par semaine, l'accès à des ressources d'aide en cas de besoin, etc).
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
- Founded in 2008, Barroco Group is fueled by a passion for food, cocktails, music, wine, design and good times. With 6 restaurants and 3 cocktail bars supported by a head office, Barroco Group’s goal is to constantly innovate and create spaces to spread their love for hospitality. _
- Trattoria Fugazzi embodies authentic, homemade cuisine, with fresh pasta prepared daily. Our menu features wood-fired Neapolitan pizzas, antipasti, homemade pasta, and delicious desserts, all made from fresh, local, and seasonal ingredients. True to its “crazy, cool, and unpretentious” spirit, Fugazzi values simplicity, quality, and the joy of sharing a convivial meal in a warm and lively atmosphere._

We are looking for a **Kitchen** **Chef**to join our evening team.

If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.

**Tasks description**:

- eceive, store, and inspect kitchen products; resolve any issues with deliveries.
- Prepare ingredients and dishes according to established recipes and standards.
- Update and communicate product availability for the menu.
- Plan and allocate staff for each shift; ensure all kitchen stations are functioning properly.
- During service, supervise the team, oversee dish preparation, and guarantee the quality and presentation of plates before they leave the kitchen.
- Monitor food costs and verify the conformity of products delivered by suppliers.
- Personally conduct inventory counts on the first of each month (presence required).
- Organize, clean, and check the kitchen after service; debrief with the team and plan future orders.
- Train and support team members on company standards, hygiene, and food safety.
- Participate in creating daily specials and special menus; manage orders and team performance.
- Propose solutions to optimize dish profitability and maintain a positive, motivating work environment.
- Regularly report performance and areas for improvement to the Executive Chef.

**Required skills**:

- 2 years as a kitchen chef

**What we offer**:

- Competitive and progressive salary
- Kitchen jacket and apron provided
- Generous employee rebate
- Possibility of advancement in the group
- A unique corp