Head Chef

2 weeks ago


Montréal, Canada The Adelaide Oyster House Full time

Head Chef

This job would require you to relocate to **St. John's, NL**

We are a small seat restaurant with high energy. We aim for fine dining style food in a casual fun atmosphere located in St. John's, NL.

**Duties**:

- Create and prepare high-quality dishes in a timely manner
- Develop and update menu items based on seasonal ingredients and customer preferences
- Oversee kitchen operations, including food preparation, cooking, and plating
- Train and supervise kitchen staff, ensuring adherence to recipes, portion sizes, and quality standards
- Maintain inventory of food supplies and equipment, ordering as needed
- Ensure compliance with health and safety regulations in the kitchen
- Collaborate with management to develop new menu concepts and specials
- Monitor food costs and implement cost-saving measures without compromising quality

**Requirements**:

- Proven experience as a Head Chef or similar role in a high-volume restaurant or catering establishment
- Extensive knowledge of culinary techniques, flavor profiles, and food presentation
- Strong leadership skills with the ability to motivate and guide a team
- Excellent communication and organizational skills
- Ability to work under pressure in a fast-paced environment
- Creativity and innovation in menu planning and recipe development
- Knowledge of food safety regulations and best practices
- Bartending experience is a plus

**Salary**: From $60,000.00 per year

**Benefits**:

- Dental care
- Vision care

Schedule:

- Day shift
- Evening shift

Supplemental pay types:

- Bonus pay

Ability to commute/relocate:

- St. John's, NL: Reliably commute or planning to relocate before starting work (required)

**Experience**:

- Culinary experience: 9 years (required)
- Cooking: 9 years (required)

Work Location: In person


  • Head Chef

    2 days ago


    Montréal, Canada Ayla Full time

    AYLA is an upscale Mediterranean restaurant located in Griffintown. We’re looking to hire a Head Chef to lead our already established kitchen team of hardworking and creative professionals. - Job Description_ - Create upscale, innovative, and trendsetting Mediterranean dishes - Research new culinary concepts, analyze Mediterranean menus and recipes, and...

  • Head Chef

    2 weeks ago


    Montréal, Canada Osteria MKT Full time

    **Overview** **Responsibilities** - Oversee daily kitchen operations, ensuring efficiency and adherence to health and safety regulations. - Develop innovative menus that reflect current food trends while catering to customer preferences. - Manage inventory, ordering supplies, and minimizing waste to maintain cost-effective operations. - Train, mentor, and...

  • Head Chef

    1 week ago


    Montréal, QC, Canada Compass Group Full time

    **Working Title**:Head Chef **Employment Status**: Full-Time and Part-Time **Starting Hourly Rate**: 31.26 **Address**:1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4 **New Hire Schedule**:selon les événements You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services...

  • Head Chef

    4 days ago


    Montréal, Canada Ayla Full time

    WITH Hospitalité embauche un **Chef de Cuisine** pour restaurant méditerranéen. **Nous Offrons**: - L'opportunité de travailler avec des ingrédients de première qualité et une cuisine à la pointe de la technologie. - Un environnement collaboratif où la créativité est encouragée et récompensée. - Une rémunération compétitive, des avantages...

  • Co-head Chef

    3 days ago


    Montréal, Canada Ayla Full time

    WITH Hospitalité embauche un **Co-Chef de Cuisine** pour restaurant méditerranéen. **Ayla** est à la recherche d'un **Chef de Cuisine Adjoint** pour mener notre équipe de cuisine vers l'extraordinaire. Situé au cœur de l'innovation culinaire, notre restaurant propose un menu éclectique qui navigue entre les rives de la Méditerranée et les terres...

  • Chef de Cuisine

    19 hours ago


    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

    **Chef de cuisine - Duc de Lorraine (Montréal)** Le Duc de Lorraine, institution française fondée en 1952, recherche un **Chef de cuisine** expérimenté pour **assumer les responsabilités de la cuisine** sous la supervision du Chef exécutif **Rémi Lemieux**. Le Chef Rémi Lemieux mènera les rencontres et en profitera pour expliquer ses attentes et...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago


    Montréal, Canada Jardin azul Full time

    **RECRUTEMENT - CHEF EXÉCUTIF** Nous recherchons un **Chef Exécutif** passionné, rigoureux et créatif pour diriger et structurer la cuisine de notre établissement. **Poste : Chef Exécutif** **Horaires : du mercredi au dimanche** **Salaire : 28-32 $/h selon expérience** **Lieu : Time Groupe / Jardin Azul - 997 Rue Saint-Jacques, Montréal, Québec...


  • Montréal, Canada Les Chandelles Moonday Full time

    Le café Moonday est à la recherche d'un(e) chef barista pour l'ouverture imminente d'un nouvel espace café/atelier sur la rue Saint-Laurent à Montréal (WOW!) **Ce qu'on recherche**: - Un minimum de deux ans d'experience dans le milieu du café. - Une passion pour le service à la clientèle. - Disponible 40h/semaine. - Bilingue (DOIT parler le...


  • Montréal, Canada Les Chandelles Moonday Full time

    Le café Moonday est à la recherche d'un(e) chef barista pour l'ouverture imminente d'un nouvel espace café/atelier sur la rue Saint-Laurent à Montréal (WOW!) **Ce qu'on recherche**: - Un minimum de deux ans d'experience dans le milieu du café. - Une passion pour le service à la clientèle. - Disponible 40h/semaine. - Bilingue ((DOIT parler le...

  • Corporate Chef

    2 days ago


    Montréal, Canada Au Petit Extra inc. Full time

    or equivalent experience **Credentials (certificates, licences, memberships, courses, etc.)**: - Workplace Hazardous Materials Information System (WHMIS) Certificate - Safe Food Handling certificate - Certified chef de cuisine (CCC) - Food Safety Certificate - Cook Red Seal Certificate - Cook Trade Certification **Cuisine Specialties**: -...