Chef Pâtissier

3 weeks ago

Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

L'Auberge Saint Antoine, un établissement de luxe, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la création de la carte des desserts pour nos restaurants, nos banquets et pour l'hôtel.

Responsabilités

  • Créer la carte des desserts pour nos restaurants, nos banquets et pour l'hôtel;
  • Effectuer la mise en place et réaliser le service;
  • Tenir un registre écrit des recettes et concevoir les menus en fonction des saisons, des évènements spéciaux et des retours de la clientèle;
  • Mettre en place les menus spéciaux pour les différents événements et collaborer avec le département de marketing sur la promotion des restaurants de l'Auberge Saint-Antoine;
  • Concevoir des offres ponctuelles pour les demandes spécifiques de client individuel ou corporatif;
  • Effectuer la gestion des ressources humaines et la supervision (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits);
  • Tenir un inventaire des stocks et assurer un suivi de la réception des commandes afin de limiter les surplus et les pertes de stocks;
  • Assurer le respect par son personnel des normes de qualité, d'hygiène et de salubrité;
  • Toutes autres tâches connexes;

Exigences et scolarité

  • Être titulaire d'un diplôme d'études professionnelles en pâtisserie ou l'équivalent;
  • Expérience obligatoire d'un minimum de 5 ans en pâtisserie;
  • Connaissance du terroir québécois et des produits disponibles sur le marché;
  • Expérience en pâtisserie dans un hôtel (atout).

Compétences et aptitudes requises

  • Leadership et capacité de prise de décision;
  • Créativité et sens de l'esthétique développés;
  • Rapidité d'exécution et tolérance au stress;
  • Être organisé et minutieux;
  • Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle.

  • Dessertier Expert

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Dessertier Expert

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement de luxe, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création de la carte des desserts pour nos restaurants, nos banquets ainsi que pour l'hôtel.Responsabilités Principales :Créer la carte des desserts pour nos restaurants, nos...

  • Pâtissier de Luxe

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Pâtissier de Luxe

    2 weeks ago

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  • Pâtissier de Luxe

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Pâtissier de Luxe

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Chef de Pâtisserie

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Développez votre carrière en tant que Chef PâtissierL'Auberge Saint Antoine, un établissement de renommée internationale, recherche un Chef Pâtissier passionné pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la création de cartes de desserts innovantes et de la supervision de l'équipe de...

  • Chef de Pâtisserie

    1 week ago

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  • Chef de partie pâtissier

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Développez vos compétences en pâtisserieAuberge Saint-Antoine recherche un pâtissier dynamique pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation de pâtisseries de haute qualité pour notre clientèle.ResponsabilitésConfectionner des mignardises et des desserts pour notre clientèle;Dresser les desserts et participer au...

  • Chef de partie pâtissier

    1 week ago

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  • Chef de Pâtisserie

    3 days ago

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  • Chef de Pâtisserie

    3 days ago

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  • Chef de cuisine pâtissier

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    La pâtisserie est une source de bonheur et réveille nos papilles. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la création de desserts de haute qualité et de la gestion de notre patissérie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de chefs pour développer de...

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    7 days ago

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  • Chef de production

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

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  • Chef de production

    2 weeks ago

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  • Chef de production

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

    Pourquoi rejoindre notre équipe?Nous sommes à la recherche d'un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe en pleine expansion. Chez Tim Hortons, notre priorité est la satisfaction de notre clientèle. Nous offrons une expérience exceptionnelle à chacun de nos invités, et nous sommes à la recherche de quelqu'un qui partage nos valeurs.À...

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    4 days ago

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  • Gestionnaire de boutique

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

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  • Gestionnaire de boutique

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

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