Chef de Pâtisserie

3 days ago

Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time
Offre de Carrière

L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe.

Responsabilités
  • Créer la carte des desserts pour nos restaurants, nos banquets ainsi que pour toutes les demandes liées à l'hôtel;
  • Effectuer la mise en place ainsi que réaliser le service;
  • Tenir un registre écrit des recettes et concevoir les menus en fonction des saisons, des évènements spéciaux, et des retours de la clientèle;
  • Mettre en place les menus spéciaux pour les différents événements et collaborer avec le département de marketing sur la promotion des restaurants de l'Auberge Saint-Antoine;
  • Concevoir des offres ponctuelles pour les demandes spécifiques de client individuel ou corporatif;
  • Effectuer la gestion des ressources humaines et la supervision (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits);
  • Tenir un inventaire des stocks et assurer un suivi de la réception des commandes afin de limiter les surplus et les pertes de stocks;
  • Assurer le respect par son personnel des normes de qualité, d'hygiène et de salubrité;
  • Toutes autres tâches connexes;
Exigences et Scolarité
  • Être titulaire d'un diplôme d'études professionnelles en pâtisserie ou l'équivalent ;
  • Expérience obligatoire d'un minimum de 5 ans en pâtisserie ;
  • Connaissance du terroir québécois et des produits disponibles sur le marché ;
  • Expérience en pâtisserie dans un hôtel (atout).
Compétences et Aptitudes Requises
  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Créativité et sens de l'esthétique développés;
  • Rapidité d'exécution et tolérance au stress.
  • Être organisé et minutieux;
  • Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle.

  • Chef de Pâtisserie

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Développez votre carrière en tant que Chef PâtissierL'Auberge Saint Antoine, un établissement de renommée internationale, recherche un Chef Pâtissier passionné pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la création de cartes de desserts innovantes et de la supervision de l'équipe de...

  • Chef de Pâtisserie

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Développez votre carrière en tant que Chef PâtissierL'Auberge Saint Antoine, un établissement de renommée internationale, recherche un Chef Pâtissier passionné pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la création de cartes de desserts innovantes et de la supervision de l'équipe de...

  • Chef de Service Pâtisserie

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Offre de CarrièreRecherche d'un Chef d'Équipe PâtisserieL'Hôtel Château Laurier Québec est à la recherche d'un Chef d'Équipe Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésSuperviser et motiver l'équipe de serviceGérer le magasin et l'équipe de service en l'absence du superviseurServir des clients...

  • Chef de Service Pâtisserie

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Offre de CarrièreRecherche d'un Chef d'Équipe PâtisserieL'Hôtel Château Laurier Québec est à la recherche d'un Chef d'Équipe Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésSuperviser et motiver l'équipe de serviceGérer le magasin et l'équipe de service en l'absence du superviseurServir des clients...

  • Chef de Pâtisserie

    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Détails du PosteLe titulaire de ce poste est responsable de la préparation de pâtisseries de haute qualité pour notre clientèle.Tâches PrincipalesConfectionner des mignardises et des desserts pour les clients de l'hôtel.Dresser les desserts et participer au service en collaboration avec l'équipe.Préparer des mises en place de base (crème, pâte,...

  • Chef de Pâtisserie

    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Détails du PosteLe titulaire de ce poste est responsable de la préparation de pâtisseries de haute qualité pour notre clientèle.Tâches PrincipalesConfectionner des mignardises et des desserts pour les clients de l'hôtel.Dresser les desserts et participer au service en collaboration avec l'équipe.Préparer des mises en place de base (crème, pâte,...

  • Chef de Pâtisserie

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Détails du PosteLe titulaire de ce poste est responsable de la préparation de pâtisseries de haute qualité pour notre clientèle.Tâches et ResponsabilitésConfectionner des mignardises et des douceurs pour les clients de l'hôtel.Dresser les desserts et participer au service en collaboration avec l'équipe.Préparer des mises en place de base (crème,...

  • Chef de Pâtisserie

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Détails du PosteLe titulaire de ce poste est responsable de la préparation de pâtisseries de haute qualité pour notre clientèle.Tâches et ResponsabilitésConfectionner des mignardises et des douceurs pour les clients de l'hôtel.Dresser les desserts et participer au service en collaboration avec l'équipe.Préparer des mises en place de base (crème,...

  • Opérateur de production

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Boulangerie-Pâtisserie Dumas inc. Full time

    À propos de la Boulangerie-Pâtisserie Dumas inc.Nous sommes une entreprise québécoise spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité. Établie depuis 1992, notre entreprise aux valeurs familiales est toujours en constante évolution et nous connaissons une croissance importante à travers tous nos...

  • Opérateur de production

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Boulangerie-Pâtisserie Dumas inc. Full time

    À propos de la Boulangerie-Pâtisserie Dumas inc.Nous sommes une entreprise québécoise spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité. Établie depuis 1992, notre entreprise aux valeurs familiales est toujours en constante évolution et nous connaissons une croissance importante à travers tous nos...

  • Chef de Cuisine et Pâtisserie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

    Poste à pourvoir : Professionnel de la production culinaireLe professionnel de la production culinaire est responsable des opérations liées à son secteur, en veillant à respecter rigoureusement les normes de qualité, les recettes et la présentation des mets, ainsi que les règles d'hygiène, de salubrité et de sécurité au travail. Il est également...

  • Chef de production

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Boulangerie-Pâtisserie Dumas inc. Full time

    Description du posteLa Boulangerie-Pâtisserie Dumas inc. est à la recherche d'un superviseur de production pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésVeiller au bon fonctionnement de la ou des lignes de production de l'usine en effectuant une gestion efficace des équipements et de la main d'oeuvre.Assurer le respect des normes de qualité et de...

  • Chef de production

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Boulangerie-Pâtisserie Dumas inc. Full time

    Description du posteLa Boulangerie-Pâtisserie Dumas inc. est à la recherche d'un superviseur de production pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésVeiller au bon fonctionnement de la ou des lignes de production de l'usine en effectuant une gestion efficace des équipements et de la main d'oeuvre.Assurer le respect des normes de qualité et de...

  • Chef de Cuisine et Pâtisserie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

    Poste de professionnel en production culinaireLe professionnel en production culinaire est responsable de l'exécution des tâches liées à son secteur, tout en veillant à respecter rigoureusement les normes de qualité, les recettes et la présentation des produits. Il doit également observer les règles d'hygiène, de salubrité ainsi que les mesures de...

  • Chef de cuisine pâtissier

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    La pâtisserie est une source de bonheur et réveille nos papilles. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la création de desserts de haute qualité et de la gestion de notre patissérie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de chefs pour développer de...

  • Chef de cuisine pâtissier

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    La pâtisserie est une source de bonheur et réveille nos papilles. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la création de desserts de haute qualité et de la gestion de notre patissérie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de chefs pour développer de...

  • Superviseur de maintenance

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Boulangerie-Pâtisserie Dumas inc. Full time

    Boulangerie-Pâtisserie Dumas inc. est une entreprise québécoise spécialisée dans la fabrication de croissants, vol-au-vent et pâte feuilletée.Établie depuis 1992, notre entreprise aux valeurs familiales est toujours en constante évolution et nous connaissons une croissance importante à travers tous nos marchés.Poste de Superviseur de...

  • Responsable de la production de pâtisseries

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

    Présentation de l'entreprise : Tim Hortons est une chaîne emblématique de restauration rapide au Canada, reconnue pour ses cafés de qualité et ses délicieuses pâtisseries. Avec plus de 4 000 établissements à travers le pays, elle est devenue un symbole de la culture canadienne.Description du poste :Nous recherchons un Employé responsable de la...

  • Pâtissier de Luxe

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement de luxe, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la création de la carte des desserts pour nos restaurants, nos banquets ainsi que pour l'hôtel.Responsabilités Principales :Créer la carte des desserts pour nos restaurants, nos...

  • Pâtissier de Luxe

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement de luxe, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la création de la carte des desserts pour nos restaurants, nos banquets ainsi que pour l'hôtel.Responsabilités Principales :Créer la carte des desserts pour nos restaurants, nos...