Pâtissier de Luxe

2 weeks ago

Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

L'Auberge Saint Antoine, un établissement de luxe, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la création de la carte des desserts pour nos restaurants, nos banquets ainsi que pour l'hôtel.

Responsabilités Principales :

  • Créer la carte des desserts pour nos restaurants, nos banquets ainsi que pour toutes les demandes liées à l'hôtel;
  • Effectuer la mise en place ainsi que réaliser le service;
  • Tenir un registre écrit des recettes et concevoir les menus en fonction des saisons, des évènements spéciaux, et des retours de la clientèle;
  • Mettre en place les menus spéciaux pour les différents événements et collaborer avec le département de marketing sur la promotion des restaurants de l'Auberge Saint-Antoine;
  • Concevoir des offres ponctuelles pour les demandes spécifiques de client individuel ou corporatif;
  • Effectuer la gestion des ressources humaines et la supervision (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits);
  • Tenir un inventaire des stocks et assurer un suivi de la réception des commandes afin de limiter les surplus et les pertes de stocks;
  • Assurer le respect par son personnel des normes de qualité, d'hygiène et de salubrité;
  • Toutes autres tâches connexes;

Exigences et Scolarité :

  • Être titulaire d'un diplôme d'études professionnelles en pâtisserie ou l'équivalent ;
  • Expérience obligatoire d'un minimum de 5 ans en pâtisserie ;
  • Connaissance du terroir québécois et des produits disponibles sur le marché ;
  • Expérience en pâtisserie dans un hôtel (atout).

Compétences et Aptitudes Requises :

  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Créativité et sens de l'esthétique développés;
  • Rapidité d'exécution et tolérance au stress.
  • Être organisé et minutieux;
  • Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle.

  • Pâtissier de Luxe

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Pâtissier de Luxe

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Pâtissier de Luxe

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Pâtissier de Luxe

    2 weeks ago

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  • Pâtissier Créatif

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Pâtissier de production

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

    Poste de PâtissierÀ Tim Hortons, nous sommes fiers de notre réputation pour offrir une expérience exceptionnelle à nos invités. Nous sommes à la recherche d'un pâtissier passionné qui partagera notre vision et contribuera à la satisfaction de nos clients.ResponsabilitésProduire des pâtisseries et des aliments de qualité qui répondent aux normes...

  • Pâtissier de production

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

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  • Dessertier Expert

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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    2 weeks ago

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    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

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    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

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  • Pâtissier de confiance

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

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  • Chef Pâtissier

    2 weeks ago

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  • Chef Pâtissier

    3 weeks ago

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  • Hôte de Luxe

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Monsieur Jean- Hôte particulier Full time

    Devenir un Hôte de LuxeVous êtes reconnu pour votre service de haute qualité et vous aimeriez travailler dans un cadre unique et luxueux?Joignez-vous à notre équipe de Monsieur Jean-Hôte particulier en tant que serveur de luxe.Les ResponsabilitésGuider les invités dans le menu pour leur choix de nourritures et boissonsPrendre, préparer et servir les...

  • Hôte de Luxe

    2 days ago

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  • Serveur - Établissement de Luxe

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du PosteÊtes-vous prêt à intégrer une équipe passionnée au sein d'un établissement prestigieux ? Nous sommes à la recherche d'un(e) professionnel(le) de la restauration pour offrir un service exceptionnel et sur mesure à notre clientèle raffinée. En tant que membre d'un hôtel de luxe, vous jouerez un rôle clé dans le maintien de...

  • Professionnel de la vente de luxe

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada EightSix Network Full time

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    1 week ago

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