Current jobs related to Chef de Pâtisserie - Québec, Quebec - Auberge Saint-Antoine

  • Chef de partie senior

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteEn tant que chef de partie senior, vous serez responsable de la préparation de pâtisseries de haute qualité pour notre clientèle exigeante.Tâches et responsabilitésConfectionner des mignardises et des douceurs pour les clients de l'hôtel;Dresser les desserts et participer au service en collaboration avec l'équipe;Préparer des...

  • Chef Pâtissier

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Recherche d'un Chef PâtissierL'Auberge Saint Antoine, un établissement de luxe, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe.Compétences requisesCréativité et sens de l'esthétique développés;Rapidité d'exécution et tolérance au stress;Leadership et capacité de prise de décision;Organisation et minutie;Écoute des évolutions des...

  • Chef de partie pâtissier

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du poste Nous recherchons un pâtissier de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Mercuès. En collaboration avec la Cheffe de partie, le titulaire du poste sera responsable de préparer l'ensemble des pâtisseries à partir des recettes et des menus en vue du service gastronomique offert à notre clientèle.Tâches et...

  • Chef de production

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

    Opportunités et défis à Tim HortonsÀ Tim Hortons, nous recherchons des personnes passionnées par la cuisine et la production de pâtisseries de qualité. Nous offrons une atmosphère de travail stimulante et flexible, où vous pourrez développer vos compétences et votre créativité.ResponsabilitésProduire des pâtisseries et des aliments de...

  • Chef de production

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

    Opportunités et défis à Tim HortonsÀ Tim Hortons, nous recherchons des personnes passionnées par la cuisine et la production de pâtisseries de qualité. Nous offrons une atmosphère de travail stimulante et flexible, où vous pourrez développer vos compétences et votre créativité.ResponsabilitésProduire des pâtisseries et des aliments de...

  • Pâtissier de partie

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du poste Nous recherchons un pâtissier de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Mercuès. Vous serez responsable de la préparation de pâtisseries à partir des recettes et des menus en vue du service gastronomique offert à notre clientèle. Vos tâches incluront la confection des mignardises, la préparation des...

  • Cuisinier de Luxe en Chef Pâtissier

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseTravailler dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair. Nous recherchons des personnes passionnées par la pâtisserie pour contribuer à...

  • Pâtissier de Partie

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteVous rêvez de travailler dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ?Le titulaire du poste est responsable de préparer l'ensemble des pâtisseries...

  • Pâtissier de Partie

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé.Description du posteEn collaboration avec la Cheffe de partie, le titulaire du poste est responsable de préparer...

  • Pâtissier de Partie

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé.Description du posteEn collaboration avec la Cheffe de partie, le titulaire du poste est responsable de préparer...

  • Pâtissier de partie

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé.Description du posteEn collaboration avec la Cheffe de partie, le titulaire du poste est responsable de la préparation des...

  • Pâtissier de partie

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé.Description du posteEn collaboration avec la Cheffe de partie, le titulaire du poste est responsable de la préparation des...

  • Chef Pâtissier

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un pâtissier de luxe pour rejoindre son équipe. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement riche et accueillant, où le service et l'approche chaleureuse sont au cœur de notre philosophie.Le titulaire de ce poste sera responsable de la création de la carte des...

  • Pâtissier en chef

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Le Bonne Entente Full time

    Un rêve à réaliserL'hôtel Le Bonne Entente, situé en plein cœur de Sainte-Foy, offre une expérience de travail unique pour les pâtissiers passionnés. Nous recherchons des professionnels dynamiques et créatifs pour rejoindre notre équipe.Les défisCréer des desserts et des collations sucrées de haute qualité;Cuire les produits préparés avec...

  • Chef de partie

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Description du posteLe titulaire du poste est responsable de la préparation des repas en exécutant des tâches en vue...

  • Chef de partie

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Description du posteLe titulaire du poste est responsable de la préparation des repas en exécutant des tâches en vue...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Description du posteLe titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Description du posteLe titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des...

  • Chef de partie

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine de haute qualité.Vous serez responsable de la préparation des repas, de la mise en place et du service dans les divers pôles de restauration.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Sous-chef et le...

  • Chef de Maintenance

    1 day ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Vous cherchez un poste qui vous permettra de mettre vos compétences techniques et votre esprit d'équipe à profit ? Nous sommes à la recherche d'un Chef de Maintenance pour rejoindre notre équipe au Château de Mercuès. En tant que Chef de Maintenance, vous serez responsable de la prévention, de l'entretien physique et technique et de la...

Chef de Pâtisserie

2 months ago

Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time
Offre de Carrière

L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe.

Responsabilités
  • Créer la carte des desserts pour nos restaurants, nos banquets ainsi que pour toutes les demandes liées à l'hôtel;
  • Effectuer la mise en place ainsi que réaliser le service;
  • Tenir un registre écrit des recettes et concevoir les menus en fonction des saisons, des évènements spéciaux, et des retours de la clientèle;
  • Mettre en place les menus spéciaux pour les différents événements et collaborer avec le département de marketing sur la promotion des restaurants de l'Auberge Saint-Antoine;
  • Concevoir des offres ponctuelles pour les demandes spécifiques de client individuel ou corporatif;
  • Effectuer la gestion des ressources humaines et la supervision (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits);
  • Tenir un inventaire des stocks et assurer un suivi de la réception des commandes afin de limiter les surplus et les pertes de stocks;
  • Assurer le respect par son personnel des normes de qualité, d'hygiène et de salubrité;
  • Toutes autres tâches connexes;
Exigences et Scolarité
  • Être titulaire d'un diplôme d'études professionnelles en pâtisserie ou l'équivalent ;
  • Expérience obligatoire d'un minimum de 5 ans en pâtisserie ;
  • Connaissance du terroir québécois et des produits disponibles sur le marché ;
  • Expérience en pâtisserie dans un hôtel (atout).
Compétences et Aptitudes Requises
  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Créativité et sens de l'esthétique développés;
  • Rapidité d'exécution et tolérance au stress.
  • Être organisé et minutieux;
  • Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle.