Current jobs related to Chef de Partie - Montreal, Quebec - Auberge du Pommier

  • Cuisinier Chef de Partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Poste de Cuisinier Chef de PartieL'établissement Duc de Lorraine recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, de l'équipement et des procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...

  • Cuisinier Chef de Partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Poste de Cuisinier Chef de PartieL'établissement Duc de Lorraine recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, de l'équipement et des procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Poste de Cuisinier / CuisinièreLe Duc de Lorraine recherche un professionnel de la cuisine pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement dynamique et exigeant.Compétences requisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, des équipements et des procéduresPrécision et...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Poste de Cuisinier / CuisinièreLe Duc de Lorraine recherche un professionnel de la cuisine pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement dynamique et exigeant.Compétences requisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, des équipements et des procéduresPrécision et...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Le Duc de Lorraine recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. **Rôle et Responsabilités** Le cuisinier sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il devra travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et...

  • Cuisinier Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à Le Duc de Lorraine.ResponsabilitésPréparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires.Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces).Cuisiner les éléments des plats en coopération...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Offre de poste : Chef de partieLe restaurant Jérôme Ferrer Europea, membre de Relais & Châteaux, recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire.ResponsabilitésPréparer et réaliser les desserts demandés par le chef cuisinier ou le sous-chef, dans les délais impartis et selon les procédures établies.Respecter les recettes et les...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Offre de poste : Chef de partieLe restaurant Jérôme Ferrer Europea, membre de Relais & Châteaux, recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire.ResponsabilitésPréparer et réaliser les desserts demandés par le chef cuisinier ou le sous-chef, dans les délais impartis et selon les procédures établies.Respecter les recettes et les...

  • Chef de partie spécialisé

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Poste : Chef de partieVous êtes passionnés de gastronomie, expérimentés et organisés ? Le restaurant Relais & Châteaux recrute un chef de partie pour compléter sa brigade.Description du poste :Effectuer la préparation et les desserts tels que demandés par le chef cuisinier/sous-chef, selon les délais et les procédures établis.Réaliser des...

  • Chef de Partie Patisserie

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Rôle et responsabilitésLe Duc de Lorraine recherche un cuisinier expérimenté pour préparer les plats selon les spécifications du chef et pour préparer des ingrédients pour la carte. Le Sous Chef est responsable d'aider le Chef dans ses tâches quotidiennes.Compétences requisesExpérience en tant que cuisinier de parti avec une bonne connaissance des...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Auberge du Pommier. Le rôleExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.Respecter les recettes, le contrôle des...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Auberge du Pommier. Le rôleExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.Respecter les recettes, le contrôle des...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Auberge du Pommier. ResponsabilitésExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.Respecter les recettes, le...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Auberge du Pommier. ResponsabilitésExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.Respecter les recettes, le...

  • Chef de partie pâtissier

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteLe Château de Mercuès recherche un chef de partie pâtissier pour rejoindre sa brigade culinaire. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de desserts de haute qualité.ResponsabilitésPréparer et présenter des desserts selon les recettes et les procédures établies.Travailler en équipe pour garantir la...

  • Chef de partie banquet de nuit

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Carrière au Ritz-Carlton MontréalLe Ritz-Carlton Montréal est un établissement légendaire qui valorise la créativité, le travail d'équipe et la collaboration. Nous recherchons un Chef de partie qui partage nos valeurs et qui est capable de travailler dans un environnement professionnel dynamique.ResponsabilitésAssurer et maintenir en tout temps les...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Poste de Chef de PartieDescription du Poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné qui partagera notre amour pour la nourriture et la cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats délicieux pour nos clients, en suivant les normes de qualité de notre restaurant.Fonctions du PostePréparer quotidiennement les repas du restaurantRespecter...

  • Chef de partie banquet de nuit

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le Ritz-Carlton Montréal, un établissement légendaire. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;La sécurité et le bien-être des employés ;La reconnaissance professionnelle ;Les...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    DESCRIPTION :Maggie Oakes est un grill moderne de 180 places qui met l'accent sur les légumes du marché. Le chef de partie est un membre clé de l'équipe de cuisine qui aide le chef à préparer les plats et à maintenir la propreté des espaces de travail.RESPONSABILITÉS :Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats;Mettre en place le...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    DESCRIPTION :Maggie Oakes est un grill moderne de 180 places qui met l'accent sur les légumes du marché. Le chef de partie est un membre clé de l'équipe de cuisine qui aide le chef à préparer les plats et à maintenir la propreté des espaces de travail.RESPONSABILITÉS :Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats;Mettre en place le...

Chef de Partie

2 months ago

Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

Description du poste

Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Auberge du Pommier.

Responsabilités

  • Exécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.
  • Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.
  • Respecter les recettes, le contrôle des portions et les spécifications de présentation définies par le restaurant.
  • Tenir à jour une liste des tâches à effectuer au poste de travail
  • Suivre la méthode FIFO pour maximiser la fraîcheur des aliments.
  • Participer à l'inventaire et au contrôle des denrées alimentaires
  • Participer à la réception et à l'entreposage des produits livrés
  • Nettoyer les zones de préparation des aliments, l'équipement, les ustensils et respecter strictement les directives en matière d'assainissement, de sécurité alimentaire et d'hygiène.
  • Respecter scrupuleusement les directives du SIMDUT et des fiches signalétiques.
  • Autres tâches ou responsabilités assignées ou requises.

Compétences requises

  • 3 ans ou plus d'expérience en cuisine dans un restaurant au rythme soutenu
  • Un diplôme culinaire est un atout.
  • Compréhension de la cuisine professionnelle et du maniement des couteaux
  • Capacité à recevoir des instructions et à travailler calmement et efficacement sous pression.
  • Capable de passer 100% du temps debout
  • Certification Serve Safe

À propos de nous

Auberge du Pommier est un restaurant qui célèbre l'ancien d'une nouvelle manière. Nous sommes un rendez-vous moderne situé dans la grande maison patrimoniale ayant appartenu à Sir George Stephen. Nous sommes fiers de notre équipe culinaire passionnée et expérimentée qui cuisine des plats britanniques classiques revisités et épicés de bizarreries québécoises.

Conditions d'emploi

  • Partage des gratifications
  • Abonnement à prix réduit à un centre de conditionnement physique et au programme d'aide aux employés
  • Rabais de 50 % sur les repas dans toutes les succursales d'O&B
  • Programme d'orientation des employés
  • Possibilités de formation et de développement
  • Accès aux prestations de soins de santé, de soins dentaires et de soins de la vue avec une couverture améliorée de la santé mentale