Chef de partie

4 weeks ago

Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

DESCRIPTION :

Maggie Oakes est un grill moderne de 180 places qui met l'accent sur les légumes du marché. Le chef de partie est un membre clé de l'équipe de cuisine qui aide le chef à préparer les plats et à maintenir la propreté des espaces de travail.

RESPONSABILITÉS :

  • Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats;
  • Mettre en place le poste de travail avant les services;
  • Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les recettes et les techniques adéquates;
  • Montage d'assiette en respectant les standards de présentation des plats;
  • Entretenir les espaces d'entreposage et de préparation des aliments;
  • Comptabiliser l'inventaire après chaque service;
  • Appliquer les normes d'hygiène et de salubrité;
  • Appliquer les normes en matière de santé et de sécurité au travail;
  • Effectuer d'autres tâches connexes liées à la cuisine.

QUALIFICATIONS :

  • DEP en cuisine d'établissement ou toute autre formation pertinente;
  • Expérience de deux ans en cuisine;
  • Expérience dans un contexte d'hôtellerie, un atout considérable;
  • Intérêt marqué pour le travail d'équipe;
  • Capacité à travailler sous pression;
  • Minutie;
  • Bon sens de l'organisation;
  • Bonnes habiletés en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

AVANTAGES :

  • Régime d'assurances collectives;
  • REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
  • 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l'employé et 3 invités;
  • Rabais avec nos partenaires d'affaires (transport, bien-être, loisir);
  • Culture d'entreprise favorisant la valorisation des employés;
  • Événements de reconnaissance pour les employés;
  • Entreprise en pleine croissance (perspective d'évolution et développement personnel).

  • Cuisinier Chef de Partie

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Offre de PosteLe Duc de Lorraine recherche un Cuisinier Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, des équipements et des procéduresPrécision et rapidité d'exécution des tâches attribuéesConnaissance des...

  • Cuisinier Chef de Partie

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Offre de PosteLe Duc de Lorraine recherche un Cuisinier Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, des équipements et des procéduresPrécision et rapidité d'exécution des tâches attribuéesConnaissance des...

  • Cuisinier Chef de Partie

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Poste de Cuisinier Chef de PartieL'établissement Duc de Lorraine recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, de l'équipement et des procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...

  • Cuisinier Chef de Partie

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Poste de Cuisinier Chef de PartieL'établissement Duc de Lorraine recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, de l'équipement et des procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Poste de Cuisinier / CuisinièreLe Duc de Lorraine recherche un professionnel de la cuisine pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement dynamique et exigeant.Compétences requisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, des équipements et des procéduresPrécision et...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Poste de Cuisinier / CuisinièreLe Duc de Lorraine recherche un professionnel de la cuisine pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement dynamique et exigeant.Compétences requisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients, des équipements et des procéduresPrécision et...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Le Duc de Lorraine recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. **Rôle et Responsabilités** Le cuisinier sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il devra travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et...

  • Cuisinier Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à Le Duc de Lorraine.ResponsabilitésPréparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires.Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces).Cuisiner les éléments des plats en coopération...

  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Offre de poste : Chef de partieLe restaurant Jérôme Ferrer Europea, membre de Relais & Châteaux, recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire.ResponsabilitésPréparer et réaliser les desserts demandés par le chef cuisinier ou le sous-chef, dans les délais impartis et selon les procédures établies.Respecter les recettes et les...

  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Offre de poste : Chef de partieLe restaurant Jérôme Ferrer Europea, membre de Relais & Châteaux, recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire.ResponsabilitésPréparer et réaliser les desserts demandés par le chef cuisinier ou le sous-chef, dans les délais impartis et selon les procédures établies.Respecter les recettes et les...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Offre de poste : Chef de partieLe restaurant Jérôme Ferrer Europea, membre de Relais & Châteaux, recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire.ResponsabilitésPréparer et réaliser les desserts selon les recettes et les ingrédients établis.Effectuer la pétrissage des pâtes et la montée des crèmes.Réaliser des appareils pour les...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Offre de poste : Chef de partieLe restaurant Jérôme Ferrer Europea, membre de Relais & Châteaux, recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire.ResponsabilitésPréparer et réaliser les desserts selon les recettes et les ingrédients établis.Effectuer la pétrissage des pâtes et la montée des crèmes.Réaliser des appareils pour les...

  • Chef de partie spécialisé

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Poste : Chef de partieVous êtes passionnés de gastronomie, expérimentés et organisés ? Le restaurant Relais & Châteaux recrute un chef de partie pour compléter sa brigade.Description du poste :Effectuer la préparation et les desserts tels que demandés par le chef cuisinier/sous-chef, selon les délais et les procédures établis.Réaliser des...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Auberge du Pommier. Le rôleExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.Respecter les recettes, le contrôle des...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Auberge du Pommier. Le rôleExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.Respecter les recettes, le contrôle des...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Auberge du Pommier. ResponsabilitésExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.Respecter les recettes, le...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Auberge du Pommier. ResponsabilitésExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.Respecter les recettes, le...

  • Chef de partie pâtissier

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteLe Château de Mercuès recherche un chef de partie pâtissier pour rejoindre sa brigade culinaire. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de desserts de haute qualité.ResponsabilitésPréparer et présenter des desserts selon les recettes et les procédures établies.Travailler en équipe pour garantir la...

  • Chef de partie banquet de nuit

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Carrière au Ritz-Carlton MontréalLe Ritz-Carlton Montréal est un établissement légendaire qui valorise la créativité, le travail d'équipe et la collaboration. Nous recherchons un Chef de partie qui partage nos valeurs et qui est capable de travailler dans un environnement professionnel dynamique.ResponsabilitésAssurer et maintenir en tout temps les...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Auberge du Pommier Full time

    Poste de Chef de PartieDescription du Poste Nous recherchons un Chef de Partie passionné qui partagera notre amour pour la nourriture et la cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats délicieux pour nos clients, en suivant les normes de qualité de notre restaurant.Fonctions du PostePréparer quotidiennement les repas du restaurantRespecter...