Chef Cuisinier 14-14

2 months ago


Quebec City, Canada Gestion ADC Full time

Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.

**Sommaire du poste**:
Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le chef de cuisine assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service culinaires, en veillant au bon fonctionnement de la cuisine. Ce dernier est responsable du respect des menus et du respect du devis tant en ce qui concerne la qualité des repas et autre mets que la qualité du service.

**Principales responsabilités**

**Préparation des repas et autres mets**
- Planifier la répartition du travail en cuisine
- Assurer la propreté des espaces de cuisine
- Assurer la production des repas en quantité et qualité
- Manipuler les équipements et appareils; four rational, malaxeur, etc.
- Procéder à l’inspection quotidienne des aires de travail
- Gérer les surplus de production et éviter les gaspillages de denrée alimentaire

**Service**
- S’assurer de la mise en place et de la présentation des repas et des mets
- S’assurer de la fraicheur des repas et des mets préparés
- Assurer le respect des normes MAPAQ, SIMDUT et CNESST en cuisine
- Assurer le respect des standards de manipulation, de portionnement
- S’assurer du respect du devis et de la disponibilité des aliments (prêt à manger, distribution, libre-service)
- S’assurer du respect des horaires de service de la cuisine
- Entretenir de bonnes relations avec la clientèle

**Gestion de personnel**
- Assurer l’intégration des nouveaux employés dans leurs nouvelles fonctions
- Assurer le respect de saines relations de travail entre les employés
- Mettre en place un environnement de travail axé sur la collaboration, l’entraide et le développement des employés
- Rapporter à son supérieur toute situation problématique

**Gestion des stocks**
- Effectuer la prise d’inventaire
- Participer à la vérification de la marchandise au moment de la réception
- Participe à préparer les commandes alimentaires
- Assurer la rotation des stocks selon les standards de l’entreprise

Exigences:

- De 3 à 5 ans d’expérience dans une position similaire
- Diplôme d’étude collégiale en gestion d’établissement ou diplôme d’étude professionnelle en cuisine d’établissement, jumelée à une expérience pertinente
- Sens de l’organisation
- Compétences informatiques
- Posséder des connaissances appropriées de l’informatique est requise (Microsoft Office)
- Bilinguisme (français, anglais)
- Habileté à travailler en équipe et à mobiliser une équipe
- Faire preuve de jugement et de leadership
- Excellent communicateur

**Horaire et lieu de travail**
- Être disposé à effectuer un horaire de 14/14 (14 jours de travail suivi de 14 jours de congé), à raison de 80.5 heures par semaine
- Travail en région éloignée (Baie-James)

**Exigences physiques**
- Travail physique (debout, longues heures de travail)
- Être en mesure de lever des charges lourdes

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Quart de jour

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Quart de jour

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Fermée

**Afficher la page emploi publique**

Type d'emploi : Temps plein

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

**Modifier l'emploi**

Ouverte

**Afficher la page emploi publique**

Type d'emploi : Temps plein, Permanent, Occasionnel

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- 10 heures
- Quart de nuit

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : Déplacements fréquents



  • Quebec City, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Cuisinier responsable, le Cuisinier principal assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et...


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    **Horaire de 14/14** **Transport aérien : départs de Saguenay-Bagotville ou de Rouyn-Noranda** **Lieu de travail: Résidences Hydro-Québec à la Baie-James** **Description du poste** Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le Chef exécutif assume toutes les responsabilités des opérations culinaires de la cafétéria, en veillant au bon...


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    **Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du chef satisfaction client, le Gestionnaire de site s’assure du respect des devis...


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    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le chef de cuisine assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de...


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    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du chef cuisinier, le troisième cuisinier aide à la préparation des repas, en participant au bon fonctionnement des...


  • Quebec City, Canada Gestion ADC Full time

    **Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire**: Sous l’autorité du chef de cuisine, le pâtissier assume toutes les responsabilités des opérations de préparation...


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    **Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire**: Sous l’autorité du chef de cuisine, le pâtissier assume toutes les responsabilités des opérations de préparation...

  • Cuisinier(ère)

    2 months ago


    Quebec City, Canada Faks Full time

    Le Faks est à la recherche d'un cuisinier à temps partiel ou temps plein pour compléter son équipe - Petite cuisine de style bistro (grillades, pâtes, pizzas, burgers) - Environnement sympathique & à l'écoute; notre chef n'est pas toujours par dessus ton épaule à te watcher - Cuisine bien organisée et bien gérée - Partage des pourboires - Salaire...

  • Cuisinier(ère)

    3 days ago


    Quebec City, Canada CHSLD Domaine Saint Dominique Full time

    Le CHSLD Domaine Saint-Dominique recherche des cuisiniers pour un établissement privé qui accueille des gens autonomes en plein cœur de Québec. Nous sommes à la recherche de **cuisiniers(ères)** pour se joindre à notre équipe à **temps partiel**. Voici un descriptif des tâches: - Préparer les repas en quantité suffisante; - Nettoyer et...


  • Quebec City, Canada Chez sam resto lounge Full time

    **Tâches et fonctions** - préparer et faire cuire des plats ou des repas complets; - préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier; - superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail; - superviser les opérations de la cuisine; - tenir l'inventaire de...

  • Chef Cuisinier

    2 months ago


    Quebec City, Canada Groupe Vitae Full time

    Notre résidence privée pour aînés, est à la recherche de cette personne dévouée qui saura contribuer au maintient et à l'amélioration de notre offre de service alimentaire. Notre résidence accueille des résidents semi-autonomes dans un environnement familial et sécuritaire. **Responsabilités en tant que Chef cuisinier**: - Cuisiner des repas...

  • Chef Cuisinier

    2 months ago


    Quebec City, Canada Groupe Vitae Full time

    **HORAIRE DU LUNDI AU VENDREDI** **SALAIRE COMPÉTITIF** Notre résidence privée pour aînés, est à la recherche de cette personne dévouée qui saura contribuer à l'élaboration et à l'amélioration continue de notre offre de service alimentaire. Notre résidence de 98 unités accueille des résidents semi-autonomes dans un environnement familial et...

  • Chef Cuisinier

    1 week ago


    Quebec City, Canada Groupe Vitae Full time

    **HORAIRE DU LUNDI AU VENDREDI** **370 rue Plante Québec (QC) G1M 3L1** **SALAIRE COMPÉTITIF** Notre résidence privée pour aînés, est à la recherche de cette personne dévouée qui saura contribuer à l'élaboration et à l'amélioration continue de notre offre de service alimentaire. Notre résidence de 54 unités accueille des résidents...


  • Quebec City, Canada Les Délices Tandoori Full time

    (English follows) CHEF CUISINIER (ÈRE) : Spécialisé dans la cuisine indienne et Bangali, préparation et cuisson de toutes sortes de plats Indiens et bangali. CHEF TANDORI : Connaissance des mélanges d’épices de différentes régions et être habile avec le four Tandori. Salaire : 23$/h chef cuisinier 25$/h chef Tandori 40 heures par...


  • Quebec City, Canada H360 Ressources Inc Full time

    Aperçu: **Poste ouvert dans le cadre d’une démarche d’immigration temporaire dans la province du Québec** Nous sommes à la recherche de personne pour occuper le poste de **Cuisinier** **(Pizzeria)** afin de compléter les équipes de nos partenaires d'affaire situé dans la province du Québec. Qualifications: **Niveau d'étude...


  • Quebec City, Canada H360 Ressources Inc Full time

    Aperçu: **Poste ouvert dans le cadre d’une démarche d’immigration temporaire dans la province du Québec** Nous sommes à la recherche de personne pour occuper le poste de **Cuisinier** **(Pizzeria)** afin de compléter les équipes de nos partenaires d'affaire situé dans la province du Québec. Qualifications: **Niveau d'étude...

  • Chef Cuisinier

    2 months ago


    Quebec City, Canada Groupe Vitae Full time

    **Temps plein 35-40 heures/semaine** **SALAIRE COMPÉTITIF** Notre résidence privée pour aînés est à la recherche de cette personne dévouée qui saura contribuer au maintient et à l'amélioration de notre offre de service alimentaire. Nous accueillons des résidents semi-autonomes dans un environnement familial et sécuritaire. **Responsabilités...