Chef Cuisinier(ère) 14-14
2 months ago
Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.
**Sommaire du poste**:
Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le chef de cuisine assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service culinaires, en veillant au bon fonctionnement de la cuisine. Ce dernier est responsable du respect des menus et du respect du devis tant en ce qui concerne la qualité des repas et autre mets que la qualité du service.
**Principales responsabilités**
**Préparation des repas et autres mets**
- Planifier la répartition du travail en cuisine
- Assurer la propreté des espaces de cuisine
- Assurer la production des repas en quantité et qualité
- Manipuler les équipements et appareils; four rational, malaxeur, etc.
- Procéder à l’inspection quotidienne des aires de travail
- Gérer les surplus de production et éviter les gaspillages de denrée alimentaire
**Service**
- S’assurer de la mise en place et de la présentation des repas et des mets
- S’assurer de la fraicheur des repas et des mets préparés
- Assurer le respect des normes MAPAQ, SIMDUT et CNESST en cuisine
- Assurer le respect des standards de manipulation, de portionnement
- S’assurer du respect du devis et de la disponibilité des aliments (prêt à manger, distribution, libre-service)
- S’assurer du respect des horaires de service de la cuisine
- Entretenir de bonnes relations avec la clientèle
**Gestion de personnel**
- Assurer l’intégration des nouveaux employés dans leurs nouvelles fonctions
- Assurer le respect de saines relations de travail entre les employés
- Mettre en place un environnement de travail axé sur la collaboration, l’entraide et le développement des employés
- Rapporter à son supérieur toute situation problématique
**Gestion des stocks**
- Effectuer la prise d’inventaire
- Participer à la vérification de la marchandise au moment de la réception
- Participe à préparer les commandes alimentaires
- Assurer la rotation des stocks selon les standards de l’entreprise
Exigences:
- De 3 à 5 ans d’expérience dans une position similaire
- Diplôme d’étude collégiale en gestion d’établissement ou diplôme d’étude professionnelle en cuisine d’établissement, jumelée à une expérience pertinente
- Sens de l’organisation
- Compétences informatiques
- Posséder des connaissances appropriées de l’informatique est requise (Microsoft Office)
- Bilinguisme (français, anglais)
- Habileté à travailler en équipe et à mobiliser une équipe
- Faire preuve de jugement et de leadership
- Excellent communicateur
**Horaire et lieu de travail**
- Être disposé à effectuer un horaire de 14/14 (14 jours de travail suivi de 14 jours de congé), à raison de 80.5 heures par semaine
- Travail en région éloignée (Baie-James)
**Exigences physiques**
- Travail physique (debout, longues heures de travail)
- Être en mesure de lever des charges lourdes
Type d'emploi : Temps plein
Flexible Language Requirement:
- Anglais requis
Horaires de travail:
- Quart de jour
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages:
- Gym sur place
- Indemnité de déplacement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Horaires de travail:
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages:
- Indemnité de déplacement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Horaires de travail:
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages:
- Indemnité de déplacement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Horaires de travail:
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages:
- Indemnité de déplacement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Horaires de travail:
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
**Modifier l'emploi**
Ouverte
**Afficher la page emploi publique**
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages:
- Gym sur place
- Indemnité de déplacement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Horaires de travail:
- Disponibilité la fin d
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Cuisinier(ère) Principal(E) 14-14
2 months ago
Quebec City, Canada Gestion ADC Full timeDesservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Cuisinier responsable, le Cuisinier principal assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et...
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Cuisinier(ère) Responsable
5 days ago
Quebec City, Canada Gestion ADC Full timeGestion ADC est à la recherche d'un cuisinier responsable dynamique et organisé pour se joindre à son équipe. Le travail en région éloignée vous attire ? Vous aimeriez connaitre l'expérience du Grand Nord ? Postulez sans plus tarder ! - Horaire de 14/14 (14 jours de travail suivis de 14 jours de congé)_ **Gestion ADC 1996 Inc.** Desservant des...
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Chef Cuisinier(ère) Tournant(E) 14-14
2 weeks ago
Quebec City, Canada Gestion ADC Full timeDesservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le/la chef cuisinier(ière) tournant(e) assume toutes les responsabilités des opérations de...
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Chef Cuisinier 14-14
1 month ago
Quebec City, Canada Gestion ADC Full timeDesservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le chef de cuisine assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de...
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Gestionnaire 14/14 (Baie-james)
2 weeks ago
Quebec City, Canada Gestion ADC Full timeDesservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du chef satisfaction client, le Gestionnaire de site s’assure du respect des devis techniques pour l’ensemble des...
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Chef Exécutif Baie James
1 week ago
Quebec City, Canada Gestion ADC Full time**Horaire de 14/14** **Transport aérien : départs de Saguenay-Bagotville ou de Rouyn-Noranda** **Lieu de travail: Résidences Hydro-Québec à la Baie-James** **Description du poste** Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le Chef exécutif assume toutes les responsabilités des opérations culinaires de la cafétéria, en veillant au bon...
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Gestionnaire de Site 14-14
1 week ago
Quebec City, Canada Gestion ADC Full time**Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du chef satisfaction client, le Gestionnaire de site s’assure du respect des devis...
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Cuisinier(ère)
2 months ago
Quebec City, Canada CHSLD Domaine Saint Dominique Full timeLe CHSLD Domaine Saint-Dominique recherche des cuisiniers pour un établissement privé qui accueille des gens autonomes en plein cœur de Québec. Nous sommes à la recherche de **cuisiniers(ères)** pour se joindre à notre équipe à **temps partiel**. Voici un descriptif des tâches: - Préparer les repas en quantité suffisante; - Nettoyer et...
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Cuisinier(ère)
2 weeks ago
Quebec City, Canada Les jardins Charlesbourg Full timeurgent cuisinier(ère) pour résidence de personnes âgés poste temps partiel 6/14, heure coupé sois de 6h30 à 12h30 et de 14h40 à 18h taux horaires selon syndicat Bel ambiance de travail et familiale Type d'emploi : Temps partiel Heures à temps partiel : 30 par semaine Salaire : 18,37$ à 19,45$ par heure Flexible Language Requirement: - Anglais...
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Chef Cuisinier(ère)
1 month ago
Quebec City, Canada Brasserie La Souche Limoilou Full timeDepuis plus de 10 ans, vous trouverez des plats à partager, toujours en accord avec nos bières à la Souche Limoilou. Nous recherchons **un(e) chef(fe) cuisinier(ère)** pour encadrer notre équipe de cuisiniers(ères) et pour créer des plats en cuisine! Tes principales tâches seront: - Planifier les ardoises - Participer au comité des menus de...
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Chef Cuisinier(ère)
1 week ago
Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full timeÉquilibre Traiteur est à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) pour se joindre à l'équipe afin de participer et de s'impliquer dans l'ouverture d'un service bistro au Club de Golf Lorette. Notre service de bistro sera pour les services du dîner et du souper et ce, 7 jours sur 7 jours pour la saison de golf. **Description du poste**: Le chef...
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Cuisinier(ère)
1 month ago
Quebec City, Canada Boulangerie Epi'Fanny Full timeLa boulangerie **Epi'Fanny** est une boulangerie artisanale idéalement située sur la rue St-Jean, dans le vieux Québec. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe en tant que Cuisinier(ère)s responsables de la production de sandwichs. Le(la) cuisinier(ère) sera responsable de la préparation...
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Cuisinier(ère)
2 months ago
Quebec City, Canada L'Oeufrier Full timeTu veux travailler dans un restaurant de petits déjeuners où s'harmonisent tous les délices, la passion et le raffinement? Ça tombe bien, **L'Oeufrier de Neufchâtel** est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour combler son équipe! **Pourquoi succomber à l’Oeufrier?** - Horaire de jour et fin de semaine, se situant entre 6:00AM et 14 :00PM; -...
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Cuisinier(ère)
2 months ago
Quebec City, Canada L'Oeufrier Full timeTu veux travailler dans un restaurant de petits déjeuners où s'harmonisent tous les délices, la passion et le raffinement? Ça tombe bien, **L'Oeufrier de Neufchâtel** est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour combler son équipe! **Pourquoi succomber à l’Oeufrier?** - Horaire de jour et fin de semaine, se situant entre 6:00AM et 14 :00PM; -...
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Cuisinier(ère)
5 days ago
Quebec City, Canada L'Oeufrier Neufchâtel Full timeTu es la boule d'énergie qui est toujours TROP de bonne humeur le matin? La douce odeur des patates déjeuner te rend sentimental(e)? C’est toi que l’on cherche! L’Œufrier Neufchâtel recrute, nous recherchons des cuisinier(ère)s à temps plein et temps partiel. Pourquoi succomber à l’Oeufrier? - Jour et fin de semaine se situant entre 6:00AM...
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Pâtissier (ère) (Baie-james, Horaire de 14/14)
2 months ago
Quebec City, Canada Gestion ADC Full time**Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire**: Sous l’autorité du chef de cuisine, le pâtissier assume toutes les responsabilités des opérations de préparation...
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Pâtissier(ère) Baie-james
1 month ago
Quebec City, Canada Gestion ADC Full time**Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire**: Sous l’autorité du chef de cuisine, le pâtissier assume toutes les responsabilités des opérations de préparation...
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Cuisinier(ère)
1 month ago
Quebec City, Canada L'Oeufrier Neufchâtel Full timeTu es la boule d'énergie qui est toujours TROP de bonne humeur le matin? La douce odeur des patates déjeuner te rend sentimental(e)? C’est toi que l’on cherche! L’Œufrier Neufchâtel recrute, nous recherchons des cuisinier(ère)s à temps plein et temps partiel. Pourquoi succomber à l’Oeufrier? - Jour et fin de semaine se situant entre 6:00AM...
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Cuisinier(ère)
1 month ago
Quebec City, Canada L'Oeufrier Neufchâtel Full timeTu es la boule d'énergie qui est toujours TROP de bonne humeur le matin? La douce odeur des patates déjeuner te rend sentimental(e)? C’est toi que l’on cherche! L’Œufrier Neufchâtel recrute, nous recherchons des cuisinier(ère)s à temps plein et temps partiel. Pourquoi succomber à l’Oeufrier? - Jour et fin de semaine se situant entre 6:00AM...
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Cuisinier(ère)
5 days ago
Quebec City, Canada L'Oeufrier Neufchâtel Full timeTu es la boule d'énergie qui est toujours TROP de bonne humeur le matin? La douce odeur des patates déjeuner te rend sentimental(e)? C’est toi que l’on cherche! L’Œufrier Neufchâtel recrute, nous recherchons des cuisinier(ère)s à temps plein et temps partiel. Pourquoi succomber à l’Oeufrier? - Jour et fin de semaine se situant entre 6:00AM...