Chef de Cuisine Terrasse

2 weeks ago

Montréal, Canada Corner Collection Full time

**Description du poste**

Le Terrasse Nelligan est dans le Vieux-Montréal est à la recherche de leur futur leader. Le chef veille au bon déroulement des opérations de la cuisine de la terrasse. En collaboration avec le chef exécutif, il planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l’entreprise. Impliqué directement dans les opérations quotidiennes, il voit à la formation et au bon rendement des membres de sa brigade. Par ses qualités de leader et de gestionnaire, il développe et maintient l’esprit d’équipe et crée un fort sentiment d’appartenance. Il maximise les rendements et assure un contrôle continu des différents coûts d’opération.

**Ce que nous offrons**:

- **Boni de fin de saison;**:

- **Possibilité d'un poste permanent à l'année;**:

- **Prendre des vacances bien méritées en fin de saison et revenir l'année suivante? C'est possible**:

- **Être à la tête de l'équipe de l'une des plus belles terrasses sur le toit de Montréal**

**Fonctions essentielles de l'emploi**:

- Participe à la notoriété de la terrasse en collaboration avec le chef exécutif.
- Contribue à la planification et la préparation des menus pour le restaurant.
- Procède à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres.
- Assure la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés.
- Agit comme formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l’équipe de gestion.
- Gère les ressources humaines au sein de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.).
- Contrôle des coûts de fonctionnement et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements,etc.) allouées à son département.
- Assure une gestion efficace de l’inventaire de denrées afin d’assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes.
- Effectue un suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assure une vigilance relativement au vol.
- Communique et collabore avec l’équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des opérations de la terrasse,
- Exécute toutes autres tâches jugées essentielles pour la bonne marche de la cuisine.

**Exigences**
- Expérience de travail significative, idéalement dans un poste similaire;
- Leadership développé;
- Sens de l'organisation;
- Maîtrise des notions d'hygiène et de salubrité;
- Excellentes habiletés de communication.

cc3

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 60 000,00$ par an

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Primes

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous détenteur d'un permis de travail valide et autorisé à travailler légalement au Canada?

Expérience:

- Restaurant haut volume: 3 ans (Souhaité)
- supervision de cuisine: 5 ans (Souhaité)

Permis/certificat:

- Certification en Hygiène et Salubrité Alimentaires (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine Restaurant

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Terrasse Nelligan Full time

    **La Terrasse Nelligan est présentement à la recherche d’un chef de cuisine.** Les personnes qui désirent postuler à l’emploi, doivent être disponible les soirs et weekends l’horaire étant basé sur 5 jours semaine du dimanche au lundi, de 15h à minuit. **Fonctions essentielles de l’emploi**: - Participe à la notoriété du restaurant en...

  • Chef de Cuisine Terrasse

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    **!!! Les terrasses Place d'Armes et Nelligan recrutent !!!** - **Possibilité de travail à l'année!!**_ **Ce que nous offrons**: - Possibilité d'évolution au sein du groupe Corner collection; - Programme de reconnaissance; - Stabilité d’emploi; - Congés de maladie payés; - Assurances collectives avec participation de l'employeur (dentaire,...

  • Gestionnaire de Cuisine

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Le Ste-Hélène Bistro-Terrasse Full time

    **À propos de nous** 9163-0806 QUÉBEC INC. est une petite entreprise située à Montréal, QC. Notre entreprise est professionnelle et agile, et notre objectif est Servir les clients utilisateurs du parc Jean-Drapeau. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Gestionnaire de cuisine / chef (GC/C) Le gestionnaire...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Terrasse William Gray Full time

    Située au 8ème étage de l’ Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent. **DESCRIPTION**: Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le-la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Montréal, Canada Terrasse William Gray Full time

    Située au 8ème étage de l’ Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent. **DESCRIPTION**: Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le-la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Cuisine Mezzmiz Inc. Full time

    Les origines de la cuisine libanaise remontant a l’histoire du Liban lui-même. Parmis les traditions culinaires sans fin à découvrir, aucune ne résume mieux l’esprit libanais que le mezza. Constitué de petites entrées et de salades, ce plat est autant un moyen de connecter avec la famille et les amis que de bien satisfaire un appétit. Mezzmiz est...

  • Chef.fe de Cuisine

    1 week ago

    Montréal, Canada Gray Collection Full time

    Située au 8ème étage de l’Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent. Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le-la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Club de golf de Boucherville Full time

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine, L'emploi est annuel - Sous la responsabilité de la direction, le chef de cuisine. - Préparer les commandes de nourriture. - Contrôler la réception des marchandises. - Assurer la préparation des aliments. - Assurer la confection des tables d'hôte. - Gestion des ressources humaine. - Servir les menus...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Club de golf de Boucherville Full time

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine, L'emploi est annuel - Sous la responsabilité de la direction, le chef de cuisine. - Préparer les commandes de nourriture. - Contrôler la réception des marchandises. - Assurer la préparation des aliments. - Assurer la confection des tables d'hôte. - Gestion des ressources humaine. - Servir les menus...

  • Commis de Salle/runner

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Terrasse William Gray Full time

    **DESCRIPTION**: Située au 8ème étage de l’hôtel du même nom, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent. Sous la supervision du responsable de service et du chef, le commis de salle à comme principale responsabilité d’assurer le bon roulement du service et la communication entre la...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    2 weeks ago

    Montréal, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    **La Brasserie 701, le Kyo Bar Japonais est présentement à la recherche d’un chef de cuisine.** Les personnes qui désirent postuler à l’emploi, doivent être disponible les soirs et weekends l’horaire étant basé sur 5 jours semaine du dimanche au lundi, de 15h à minuit. **Fonctions essentielles de l’emploi**: - Participe à la notoriété...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Méchant Boeuf Full time

    **Le Méchant bœuf est présentement à la recherche d’un chef de cuisine.** Les personnes qui désirent postuler à l’emploi, doivent être disponible les soirs et weekends l’horaire étant basé sur 5 jours semaine du dimanche au lundi, de 15h à minuit. **Fonctions essentielles de l’emploi**: - Participe à la notoriété du restaurant en...

  • Offre D'emploi

    3 weeks ago

    Montréal, QC H1V 1X6, Canada Cabaret de Curiosités Full time

    Nous recherchons un **Cuisinier / Chef de cuisine bilingue** talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique dans un resto-show-bar situé au cœur de Hochelaga. Notre établissement, avec une capacité de 80 places à l'intérieur et 46 sur la terrasse en été, offre une atmosphère vibrante et une occasion passionnante pour la bonne personne...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Coup de Balai Inc Full time

    **DESCRIPTION DE POSTE** **PROFIL DU POSTE** Titre du poste **:Chef de cuisine** Département **:Cuisine** Relève de **:Directeur général** **SOMMAIRE DU POSTE** Joignez-vous à l’équipe du service alimentaire de Service CDB - membre du groupe SAGEM, une entreprise d’économie sociale œuvrant pour le bénéfice des personnes âgées! Le chef...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Restaurant l'Express Full time

    Le restaurant L’express est à la recherche de son ou sa chef de cuisine. Nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine expérimenté qui est sur le terrain avec ses employés, qui aime transmettre son savoir et faire grandir son équipe sur le plan des connaissances et sur le plan humain. Dirigeant son équipe de 30 personnes, le chef de cuisine...

  • Chef de Cuisine

    7 days ago

    Montréal, Canada Hiatus Full time

    **Chef de cuisine Restaurant Hiatus** Restaurant gastronomique contemporain à la recherche de talents. Sous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de cuisine, vous serez responsable du fonctionnement quotidien du restaurant, costing et menu. **Qualifications**: - Avoir de l'expérience dans la cuisine japonaise - Minimum 5 ans d'expérience...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Siboire Full time

    _**CHEF(FE) - SIBOIRE NOTRE-DAME**_ Le Siboire Notre-Dame est à la recherche de la bonne personne pour occuper le poste de chef de cuisine. Le Siboire est en constante croissance et souhaite recruter une personne consciencieuse, responsable, créative et qui voudra s'impliquer dans la gestion rigoureuse de la cuisine et de son équipe. Le tout dans un...

  • Superviseur(E) de Cuisine-chef(Fe) D'équipe Cuisine

    1 week ago

    Montréal, Canada Association des Services Alimentaires de Polytechnique Full time

    **SUPERVISEUR DE CUISINE- CHEF D'ÉQUIPE CUISINE** DESCRIPTION DE l’ORGANISME L’Association des services alimentaires de Polytechnique (L’ASaP) est fière d’appartenir à l’École Polytechnique de Montréal qui regroupe plus de 10 000 étudiants, 300 professeurs et 1800 employés. L’ASaP regroupe 6 points de vente aux menus distincts, les...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Tomahawk Group (SANTOS) Full time

    25$ de L'Heure + pourboires environ extra 5$ de L'Heure Semaine de 4 jours Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, BUVETTE Pastek, Uniburger Negroni Room, BUVETTE JUNE, MATI, SUNDAY. Le Chef cuisine joue un rôle important...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Mati Crudo + Charcoal Full time

    Chef De Cuisine **Responsibilities**: - Coordinate Meal Preparation - Oversee Food Quality - Develop Menus - Select and Source Ingredients - Maintain Kitchen Cleanliness and Safety Chef De Cuisine Skills and Qualifications - Food Preparation Skills - Menu Development Knowledge & Experience - Team Leadership Skills - Budgeting Skills - Communication...