Executive Chef- Le Maitre de Mont Tremblant
3 weeks ago
**Le Maitre de Mont Tremblant is hiring**
**SCOPE OF THE POSITION**
The Executive Chef is responsible for the overall management and day to day running of the Kitchen BOH (Back of House) operations. From hiring and training the kitchen team, ordering F&B supplies from CL approved supplier list and following purchasing program guidelines, preparing food for service, maintaining a high level of food quality, selection and value to member and guests. The Executive Chef is also responsible for following financial/budget guidelines and departmental goals. This is a full time permanent position.
**JOB REQUIREMENTS**
- Prepare and cook a variety of cuisine for all daily menu dining outlets and banquets, using skill, creativity and cost effective methods.
- Responsible for supervising / managing / overseeing all food operations
- Maintain a hands-on approach to cooking "on the line" during busy service times as well as training and developing kitchen staff on a daily basis.
- Interview, hire and train all kitchen team members on departmental policies and procedures.
- Train kitchen team on approved safety, safe food handling and sanitation practices.
- Successfully manage kitchen teams in multiple food outlet areas
- Achieve consistent financial targets with purchasing, inventory, food and labour cost control methods
- Work closely with Director of Operations and F&B Manager to develop successful Food & Beverage/Hospitality operations
- Comply with all regulatory health and safety codes, working towards creating a strong work place health and safety environment
**QUALIFICATIONS**
- Post secondary culinary training and completion of apprenticeship including certification
- At least 4 years working as a chef
- Excellent knowledge of current culinary trends
- Excellent time management and organizational skills
- Self motivated, innovative problem solver
- Excellent customer relations and skills
- Strong cost control skills
- Health & safety and sanitation control knowledge
- Scheduling experience
- Strong commitment to quality and creativity
- Ability to quickly evaluate alternatives and decide on a plan of action
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Golf Shop Assistant
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time**Le Maitre de Mont Tremblant is Hiring!** As the Golf Shop Assistant you will ensure that our Members and guests are welcomed into our property and are assisted in a timely and professional manner with any purchases or product inquiries. You will be responsible for working the point of sale systems and handling cash and credit transactions and with...
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Chef de Service, Boutiques
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timePour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...
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Superviseur Boutiques Explore, Tremblant
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timePour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...
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Dishwasher - Le Maître de Mont Tremblant
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time**Le Maître de Mont Tremblant is hiring!** You are a fundamental component to the success of any good kitchen team. It is your responsibility to ensure that all dishes are washed and put away in a safe and organized manner. You will also be assisting in the general cleaning of the back of house areas and receiving and storing of food and beverage supplies....
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Plongeur - Le Maître de Mont Tremblant
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time**Le Maître de Mont Tremblant** Vous êtes un élément essentiel du succès de toute équipe de cuisine. Laver la vaisselle et la placer de façon ordonnée dans un endroit sûr fait partie de vos responsabilités. Vous participerez aussi à l’entretien général de la cuisine et de ses annexes en plus de recevoir et de remiser les provisions...
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Chef de service, entretien site et bâtiments
1 week ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeVivre au cœur d’un terrain jeux ça vous interpelle? Tremblant offre un éventail d’activités pour tous les amoureux de la nature. Pourquoi ne pas conjuguer travail et passions et troquer l’ordinaire pour l’extraordinaire! Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le bien-être...
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Chargé de Projets
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timePour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...
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Sous Chef- Mont Tremblant
5 days ago
Mont-Tremblant, Canada Oliver & Bonacini Full timeOur Sous Chefs are seasoned cooks which have gained considerable experience working in fine dining kitchen. They are very organized and comfortable working in a high-pressure environment. The Sous Chef must also be able to give orders within their section, work independently as well as reliably carry out orders handed down to them by the Chef. Their...
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Préposé maintenance, permanent
7 days ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-tremblant Full timeVeuillez noter que ce poste est situe au Station Mont Tremblant dans Mont-Tremblant, QC Affichage interne: #134 Du 13 au 19 février 2024 La personne choisie devra faire preuve de polyvalence pour donner un service à la clientèle dépassant les attentes des invités tout en effectuant des réparations d
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Ouvrier de Voirie à Mont-tremblant
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Ministère des Transports et de la Mobilité durable Full time**Ouvrière ou ouvrier de voirie** - **Direction générale **:Direction générale des Laurentides-Lanaudière (DGLL) - **Direction **:Centre de services de Mont-Laurier - **Nombre d’emplois à pourvoir **:1 - **Statut de l’emploi **:Occasionnel - **Lieu de travail **:1501, route 117 sud, **Mont-Tremblant**: - **Horaire de travail**: 38 h 45 par...
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Superviseur, Maintenance D'hôtels
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeChaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...
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Assistant de La Boutique de Golf
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time**Le Maitre de Mont Tremblant recrute !** En tant qu'assistant(e) de la boutique de golf, vous veillerez à ce que nos membres et nos invités soient bien accueillis dans notre établissement et qu'ils soient aidés de manière rapide et professionnelle pour tout achat ou demande de renseignements sur les produits. Vous serez responsable de l'utilisation...
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Superviseur, maintenance d'hôtels
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeChaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...
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Chef de Service, Entretien Site Et Bâtiments
1 week ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeVivre au cœur d’un terrain jeux ça vous interpelle? Tremblant offre un éventail d’activités pour tous les amoureux de la nature. Pourquoi ne pas conjuguer travail et passions et troquer l’ordinaire pour l’extraordinaire! Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le bien-être...
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Sous Chef(fe)- Mont Tremblant
1 week ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeDescription de l'entreprise À VENIR BIENTÔT ! By Oliver & Bonacini situé dans Le Westin Resort & Spa, dans le magnifique Mont-Tremblant. Ce centre de villégiature ouvert toute l'année, sur les rives du lac Tremblant, propose des sports d'hiver réputés, des terrains de golf et un village piétonnier. AVANTAGES SOCIAUX: Salaire...
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Technicien(Ne) Optimisation Des Horaires de
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeChaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...
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Technicien(Ne) Optimisation Des Horaires de
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full timeChaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...
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Chef de service, entretien site et bâtiments
7 days ago
Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full timeVivre au cœur d'un terrain jeux ça vous interpelle? Tremblant offre un éventail d'activités pour tous les amoureux de la nature. Pourquoi ne pas conjuguer travail et passions et troquer l'ordinaire pour l'extraordinaire Nous sommes fiers d'être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le bien-être de nos...
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Chef de service, entretien site et bâtiments
7 days ago
Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full timeDescription Vivre au cœur d’un terrain jeux ça vous interpelle? Tremblant offre un éventail d’activités pour tous les amoureux de la nature. Pourquoi ne pas conjuguer travail et passions et troquer l’ordinaire pour l’extraordinaire! Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos...
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chef de partie en cuisine
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Casino de Mont-Tremblant Full timeMisez juste et joignez-vous à une équipe gagnanteCherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique ? Vous voulez faire partie d'une organisation qui valorise le travail d'équipe et des plus stimulantes ? Choisissez le Casino de Mont-Tremblant et vivez l'expérience magique d'un des plus beaux casinos du...