Sous Chef- Mont Tremblant

4 weeks ago

MontTremblant, Canada Oliver & Bonacini Full time

Our Sous Chefs are seasoned cooks which have gained considerable experience working in fine dining kitchen. They are very organized and comfortable working in a high-pressure environment. The Sous Chef must also be able to give orders within their section, work independently as well as reliably carry out orders handed down to them by the Chef. Their attention to detail is monumental, able to mentor junior cooks and trouble-shooting any problems that may arise.

PRIMARY DUTIES & RESPONSIBILITIES:

  • Communicates the restaurant's vision to all team members and leads by example.
  • Strong understanding of recipe
  • Consistently monitors kitchen operations and cleanliness.
  • Builds and maintains relationships with team members and front of house management alike.
  • Follows proper ordering, inventory and receiving procedures.
  • Shows leadership in creating a culture that revolves around the experience and enjoyment of food and cooking.
  • Demonstrates high personal integrity, business ethics and takes every opportunity to promote the restaurant.
  • Conducts training and development initiatives as well as performance management and employee coaching.
  • Uses conflict/resolution and problem solving skills.
  • Other duties as assigned.


Qualifications
  • 2-3 years cooking experience in a fast-paced restaurant
  • Culinary diploma/degree is an asset
  • Understanding of professional cooking and knife handling skills
  • Ability to take direction and work calmly and effectively under pressure
  • Able to spend 100% of the time standing
  • Serve Safe certified


Additional Information

** We thank all applicants for their interest in Oliver & Bonacini Hospitality; however, only suitable candidates will be contacted to continue the application process. **

Oliver & Bonacini's Diversity Commitment

At Oliver & Bonacini Hospitality, we are committed to treating every employee with dignity and respect. We strive to be fair and just, and create working environments where our employees can be at their best.



Company Description

COMING SOON By Oliver & Bonacini located in Le Westin Resort & Spa, in beautiful Mont- Tremblant. This year-round resort, on the shores of Lake Tremblant, features acclaimed winter sports, golf courses and a pedestrian shopping village.

What's in it for you?

  • Competitive wages/salary packages
  • Gratuity sharing
  • Ambassador Ski Pass
  • Health, Dental and Visions benefits with Enhanced Mental Health Coverage
  • Discounted gym membership and Employee Assistance Program
  • Group Life & Disability Insurance
  • Management Uniform Reimbursement
  • Monthly dining allowance for all O&B locations
  • 50% Dining Discount for all O&B locations
  • RRSP Matching
  • Tuition Reimbursement

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Company Description** **_ Located in the Le Westin Tremblant Hotel, Léo is a trendy hub for all day dining. From breakfast to lunch to dinner, as well as take-out, Léo will offer high-quality yet accessible meals for hotel guests and the après-ski crowd. Whether it's seafood, salad or a favorite from the grill, there's something for everyone....

  • Sous Chef(fe)- Mont Tremblant

    4 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    Nos Sous Chef sont très organisés et à l'aise dans un environnement à haute pression. Le sous-chef doit également être capable de donner des ordres au sein de sa section, de travailler de manière indépendante et d'exécuter de manière fiable les ordres qui lui sont transmis par le chef. Il est capable d'encadrer les cuisiniers débutants et de...

  • Assistant Manager

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Tiguidou - Mont Tremblant Full time

    **Company Description** **_ Tiguidou by Oliver & Bonacini located in Le Westin Resort & Spa, in beautiful Mont - Tremblant. This year-round resort, on the shores of Lake Tremblant, features acclaimed winter sports, golf courses and a pedestrian shopping village. Tiguidou is the perfect hub for a modern twist on classic comfort food dishes and après-ski...

  • Sous Chef(fe)- Mont Tremblant

    5 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Oliver & Bonacini Restaurants Full time

    Description de l'entreprise À VENIR BIENTÔT By Oliver & Bonacini situé dans Le Westin Resort & Spa, dans le magnifique Mont-Tremblant. Ce centre de villégiature ouvert toute l'année, sur les rives du lac Tremblant, propose des sports d'hiver réputés, des terrains de golf et un village piétonnier. AVANTAGES SOCIAUX: Salaire compétitif ...

  • Commis Comptoir Multiservices Station Mont-tremblant

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    À Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...

  • Chef de Service, Boutiques

    2 months ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Pour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Description de l'entreprise**: - Situé dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de...

  • Commis Cuisine Station Mont-tremblant

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    À Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    Company Description**_Located in the Le Westin Tremblant Hotel, Léo is a trendy hub for all day dining. From breakfast to lunch to dinner, as well as take-out, Léo will offer high-quality yet accessible meals for hotel guests and the après-ski crowd. Whether it's seafood, salad or a favorite from the grill, there's something for everyone. Quebec-inspired...

  • Chef de service, opérations remontées mécaniques

    5 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Vous rêvez de travailler dans un endroit où les flocons de neige sont votre confetti quotidien et où les remontées mécaniques sont votre escalier roulant? Tremblant est l'endroit idéal pour tous les amoureux de la nature qui cherchent à échanger leur quotidien ennuyeux contre une vie extraordinaire Venez, rejoignez notre tribu La Station...

  • Préposé Location Station Mont-tremblant

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    À Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...

  • Chef de Service, Opérations Remontées Mécaniques

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Vous rêvez de travailler dans un endroit où les flocons de neige sont votre confetti quotidien et où les remontées mécaniques sont votre escalier roulant? Tremblant est l’endroit idéal pour tous les amoureux de la nature qui cherchent à échanger leur quotidien ennuyeux contre une vie extraordinaire! **Venez, rejoignez notre tribu!** La Station...

  • Chef de Service, Entretiens Remontées Mécaniques

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Chaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maitre de Mont Tremblant is Hiring!** Reporting to Executive Chef, you will be responsible for the preparation of the menu items and supervision of staff in the absence of the Sous Chef or Executive Chef. **RESPONSIBILITIES** - Direct and participate in the preparation of menu items - Stock and organize the workstation - Prepare soups, stocks, and...

  • Superviseur Entretien Site Et Bâtiments

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Vivre au cœur d’un terrain jeux ça vous interpelle? Tremblant offre un éventail d’activités pour tous les amoureux de la nature. Pourquoi ne pas conjuguer travail et passions et troquer l’ordinaire pour l’extraordinaire! Joignez-vous à nous! La Station Mont-Tremblant **recrute pour un rôle de superviseur dans le département entretien site et...

  • Superviseur, Maintenance D'hôtels

    2 months ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Chaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...

  • Vérificateur de Billets Station Mont-tremblant

    2 months ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    À Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...

  • SOUS-CHEF CUISINIER·ÈRE

    2 months ago

    Mont-Tremblant, Canada Casino de Mont-Tremblant Full time

    Misez juste et joignez-vous à une équipe gagnante! Cherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique ? Vous voulez faire partie d’une organisation qui valorise le travail d’équipe et des plus stimulantes ? Choisissez le Casino de Mont-Tremblant et vivez l’expérience magique d’un des plus beaux...

  • sous-chef cuisinier·ère

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Casino de Mont-Tremblant Full time

    Misez juste et joignez-vous à une équipe gagnanteCherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique ? Vous voulez faire partie d'une organisation qui valorise le travail d'équipe et des plus stimulantes ? Choisissez le Casino de Mont-Tremblant et vivez l'expérience magique d'un des plus beaux casinos du...

  • sous-chef cuisinier·ère

    2 months ago

    Mont-Tremblant, Canada Casino de Mont-Tremblant Full time

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