Sous Chef(fe)- Mont Tremblant

4 weeks ago


MontTremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

Description de l'entreprise

À VENIR BIENTÔT By Oliver & Bonacini situé dans Le Westin Resort & Spa, dans le magnifique Mont-Tremblant. Ce centre de villégiature ouvert toute l'année, sur les rives du lac Tremblant, propose des sports d'hiver réputés, des terrains de golf et un village piétonnier. 

AVANTAGES SOCIAUX:

 Salaire compétitif Vacances payées, jours de maladie et jours personnels  Partage des gratifications Prestations en matière de santé, de soins dentaires et d'optique avec une couverture améliorée en matière de santé mentale  Abonnement à prix réduit à une salle de sport et programme d'aide aux employés Assurance-vie et assurance-invalidité de groupe Remboursement des uniformes et des vêtements des cadres  Allocation mensuelle pour les repas dans tous les établissements O&B et Freehand Rabais de 50 % sur les repas dans toutes les succursales d'O&B et de Freehand Cotisation à un REER Remboursement des frais de scolarité O&B est l'une des plus grandes entreprises d'hôtellerie au Canada et offre de nombreuses possibilités de carrière à l'interne. Nous avons des restaurants, des salles de restauration et des équipes de traiteur en Alberta, en Ontario, au Québec et en Nouvelle-Écosse.

Description du poste

Nos Sous Chef sont très organisés et à l'aise dans un environnement à haute pression. Le sous-chef doit également être capable de donner des ordres au sein de sa section, de travailler de manière indépendante et d'exécuter de manière fiable les ordres qui lui sont transmis par le chef. Il est capable d'encadrer les cuisiniers débutants et de résoudre les problèmes qui peuvent survenir.

FONCTIONS DE L’EMPLOI 

Vous êtes ponctuel(le), concentré(e) et une force positive au sein de l'équipe. Vous avez une solide expérience de la cuisine et de la création de recettes, vous aimez continuer à apprendre et vous êtes ouvert aux commentaires. Vous contribuez constamment à la surveillance des opérations et de la propreté de la cuisine et vous inspirez votre équipe à cet égard. Vous établissez et entretenez facilement des relations avec vos collègues cuisiniers et chefs de toute l'entreprise et vous favorisez une expérience positive avec les équipes de restauration. Vous communiquez en permanence avec vos équipes sur les menus et les événements à venir ; vous êtes un expert en matière de commandes et d'inventaire. Vous incarnez le leadership et êtes passionné par la formation et l'encadrement de vos collègues cuisiniers et des étudiants en alternance.  Vous faites preuve d'une grande intégrité personnelle, d'une éthique commerciale et vous saisissez toutes les occasions de promouvoir le restaurant. Nous aimons que vous preniez des photos de vos plats Vous savez résoudre les conflits et les problèmes. Autres tâches assignées.

Qualifications

 2 à 3 ans d'expérience en cuisine dans un restaurant rapide et performant Un diplôme culinaire est un atout. Vous avez une bonne connaissance de la cuisine professionnelle et du maniement des couteaux. Vous êtes capable de passer 100 % du temps debout Vous souhaitez évoluer avec nous et profiter de toutes les possibilités de formation (facultatives) que nous offrons.

Informations supplémentaires

Nous remercions tous les candidats de l'intérêt qu'ils portent à Oliver & Bonacini Hospitality ; toutefois, seuls les candidats qualifiés seront contactés pour poursuivre le processus de candidature. **

L'engagement d'Oliver & Bonacini en matière de diversité

Chez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Nous nous efforçons d'être justes et équitables, et de créer des environnements de travail où nos employés peuvent donner le meilleur d'eux-mêmes.



  • Mont-Tremblant, Canada Oliver & Bonacini Full time

    Our Sous Chefs are seasoned cooks which have gained considerable experience working in fine dining kitchen. They are very organized and comfortable working in a high-pressure environment. The Sous Chef must also be able to give orders within their section, work independently as well as reliably carry out orders handed down to them by the Chef. Their...

  • Chef de Partie

    2 days ago


    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Company Description** **_ Located in the Le Westin Tremblant Hotel, Léo is a trendy hub for all day dining. From breakfast to lunch to dinner, as well as take-out, Léo will offer high-quality yet accessible meals for hotel guests and the après-ski crowd. Whether it's seafood, salad or a favorite from the grill, there's something for everyone....

  • Assistant Manager

    2 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Tiguidou - Mont Tremblant Full time

    **Company Description** **_ Tiguidou by Oliver & Bonacini located in Le Westin Resort & Spa, in beautiful Mont - Tremblant. This year-round resort, on the shores of Lake Tremblant, features acclaimed winter sports, golf courses and a pedestrian shopping village. Tiguidou is the perfect hub for a modern twist on classic comfort food dishes and après-ski...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    À Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Pour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Description de l'entreprise**: - Situé dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    À Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Pour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...


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  • Sous Chef(fe)

    3 weeks ago


    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    Description du posteNos Sous Chef sont très organisés et à l'aise dans un environnement à haute pression. Le sous-chef doit également être capable de donner des ordres au sein de sa section, de travailler de manière indépendante et d'exécuter de manière fiable les ordres qui lui sont transmis par le chef. Il est capable d'encadrer les cuisiniers...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Vous rêvez de travailler dans un endroit où les flocons de neige sont votre confetti quotidien et où les remontées mécaniques sont votre escalier roulant? Tremblant est l’endroit idéal pour tous les amoureux de la nature qui cherchent à échanger leur quotidien ennuyeux contre une vie extraordinaire! **Venez, rejoignez notre tribu!** La Station...

  • Chef de Partie

    2 days ago


    Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maitre de Mont Tremblant is Hiring!** Reporting to Executive Chef, you will be responsible for the preparation of the menu items and supervision of staff in the absence of the Sous Chef or Executive Chef. **RESPONSIBILITIES** - Direct and participate in the preparation of menu items - Stock and organize the workstation - Prepare soups, stocks, and...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Chaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Vivre au cœur d’un terrain jeux ça vous interpelle? Tremblant offre un éventail d’activités pour tous les amoureux de la nature. Pourquoi ne pas conjuguer travail et passions et troquer l’ordinaire pour l’extraordinaire! Joignez-vous à nous! La Station Mont-Tremblant **recrute pour un rôle de superviseur dans le département entretien site et...


  • Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Chaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...


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  • Mont-Tremblant, Canada Casino de Mont-Tremblant Full time

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  • Mont-Tremblant, Canada Mont-tremblant Full time

    Veuillez noter que ce poste est situe au Station Mont Tremblant dans Mont-Tremblant, QC Affichage interne: #134 Du 13 au 19 février 2024 La personne choisie devra faire preuve de polyvalence pour donner un service à la clientèle dépassant les attentes des invités tout en effectuant des réparations d