Chef - Services de Restauration

2 weeks ago


Montréal, Canada Restaurant Bombay Mahal Express Full time

**Durée de l'emploi**: Permanent

**Langue de travail**: Anglais

**Heures de travail**: 35 heures par semaine

**Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

**Expérience**: 1 an à moins de 2 ans
Environnement de milieu de travail
Mouillé ou humide
Bruyant
Des odeurs
Chaud Milieu de travail
Salle à manger d'apparat
Restaurant
Disposé à déménager Catégories de chef
Chef Tâches
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
Évaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-d'oeuvre
Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Recruter et embaucher du personnel
Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Fonctions et activités des superviseurs
1 à 2 personne(s) Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Physiquement exigeant
Souci du détail
Debout pour une longue période Posséder outils et équipement
Gants Qualités personnelles
Fiabilité
Excellente communication orale
Sens de l'organisation
Esprit d'équipe Avantages à long terme
Autres avantages



  • Montréal, Canada Restaurant Kiku Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent **Expérience**: 1 an à moins de 2 ans Tâches Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines Créer de nouvelles recettes Préparer et faire cuire des...


  • Montréal, Canada Comptoir du Chef Full time

    Comptoir du Chef est fier d'offrir des repas frais, délicieux et créatifs à nos clients pour manger sur place, emporter et livrer depuis 15 ans. Vous êtes **passionné par la restauration,** **souriant, énergétique**, **organisé et attentif aux détails?** Vous êtes une personne qui a le **désir d'apprendre** les nouvelles choses, qui aime **aider**...


  • Montréal, Canada Part du Chef Full time

    Nous sommes une Organisation à But non lucratif (OBNL) qui a comme mission la réinsertion professionnelle des personnes qui vivent avec une problématique de santé mentale. Nous avons un restaurant (Caféshop), un service traiteur et la production de plats surgelés que nous livrons à la maison. Dans le cadre de notre mission, nous recherchons un(e)...


  • Montréal, Canada Méchant Boeuf Full time

    **Le Méchant bœuf est présentement à la recherche d’un chef de cuisine.** Les personnes qui désirent postuler à l’emploi, doivent être disponible les soirs et weekends l’horaire étant basé sur 5 jours semaine du dimanche au lundi, de 15h à minuit. **Fonctions essentielles de l’emploi**: - Participe à la notoriété du restaurant en...


  • Montréal, Canada Comptoir du Chef Full time

    Comptoir du Chef est fier d'offrir des repas frais, délicieux et créatifs à nos clients pour manger sur place, emporter et livrer depuis 15 ans. Vous êtes **passionné par la restauration,** **souriant, énergétique**, **organisé et attentif aux détails?** Vous êtes une personne qui a le **désir d'apprendre** les nouvelles choses, qui aime **aider**...


  • Montréal, Canada Foodtastic Full time

    **À propos de la compagnie** Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les 4 dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants est passée de 50mm de $ à plus de 750mm de $. Notre portfolio de 23 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, La Belle et La Bœuf...


  • Montréal, Canada Hiatus Full time

    **Chef sushi Restaurant Hiatus** Sous la supervision du chef exécutif, en tant que sushi chef, vous serez responsable du fonctionnement quotidien de la cuisine du restaurant, des menus saisonniers, de la gestion du personnel et de la planification de la production, sans s’y limiter: - Faire le tour quotidien de toutes les cuisines, les zones...


  • Montréal, Canada Hiatus Full time

    **Chef sushi Restaurant Hiatus** Sous la supervision du chef exécutif, en tant que sushi chef, vous serez responsable du fonctionnement quotidien de la cuisine du restaurant, des menus saisonniers, de la gestion du personnel et de la planification de la production, sans s’y limiter: - Faire le tour quotidien de toutes les cuisines, les zones...


  • Montréal, Canada Hiatus Full time

    **Chef de partie Restaurant Hiatus** Restaurant gastronomique contemporain à la recherche de jeunes talents. Sous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de partie, vous serez responsable du fonctionnement quotidien de votre station, des commandes et de la planification de votre production. **Qualifications**: - Avoir de l'expérience dans la...


  • Montréal, Canada Régine Café Full time

    **Relevant du CHEF EXÉCUTIF, le ou la CHEF(FE) supervise l’ensemble des opérations et la gestion de la cuisine.** **PRINCIPALES TÂCHES DU CHEF** - Planifier les stocks et passer les commandes chez les fournisseurs - Contrôler la qualité des plats, des aliments et de la présentation des assiettes - Superviser et planifier les opérations quotidiennes...


  • Montréal, Canada Tennis Canada Full time

    **CE QUE NOUS CHERCHONS ?** Au sein de l’équipe de la restauration de l’Omnium Banque Nationale, présenté par Rogers, le ou la **Chef de projet à la restauration** gère les divers projets logistiques et opérationnels liés à l’offre alimentaire de l’événement. **Principales responsabilités**: AVANT LE TOURNOI: - Accompagner le...

  • Sous Chef

    4 weeks ago


    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time $28 - $33

    Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.                                                                       Nous sommes à la recherche d'un sous chef pour préparer des aliments selon les spécifications du chef et pour préparer...

  • Sous Chef

    3 weeks ago


    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time $28 - $33

    Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.                                                                       Nous sommes à la recherche d'un sous chef pour préparer des aliments selon les spécifications du chef et pour préparer...


  • Montréal, Canada FAIRMONT Full time

    Description de l'entreprise **Votre équipe et votre environnement de travail**: Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré...

  • Chef(Fe) de Partie

    2 months ago


    Montréal, Canada Les Hôtels St-Martin Inc Full time

    DESCRIPTION Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et...

  • Sushi Chef

    2 weeks ago


    Montréal, Canada A5 HIATUS cocktail bar Full time

    Description en Français plus bas, **Job Title**: Sushi Chef **Company Name**: Sora 45 **Location**: Montréal, Québec We are seeking a passionate, creative, and experienced sushi chef to join our dynamic team at Sora 45 restaurant. As a sushi chef, you will be responsible for preparing and presenting exceptional sushi, sashimi dishes and hot japanese...

  • Chef de Partie

    2 months ago


    Montréal, Canada Yama Restaurant Full time

    Le restaurant Yama de l’hôtel Vogue, situé au centre-ville de Montréal, est un nouveau concept qui met l’accent sur la restauration haut de gamme toute la journée. Un service de petit-déjeuner et de banquet moderne et élégant exécuté parallèlement à un diner et un souper gastronomiques, avec un accent sur la cuisine raffinée nikkei. Une...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Montréal, Canada Hiatus Full time

    **Chef de cuisine Restaurant Hiatus** Restaurant gastronomique contemporain à la recherche de talents. Sous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de cuisine, vous serez responsable du fonctionnement quotidien du restaurant, costing et menu. **Qualifications**: - Avoir de l'expérience dans la cuisine japonaise - Minimum 5 ans d'expérience...


  • Montréal, QC, Canada Carma Hospitality Full time

    Executive Head Chef - Montréal, Canada - Carma Hospitality Organisation**: Carma Hospitality **Type d'emploi à pourvoir**: Temps plein **Horaire**:Jour/Soir/Fin de Semaine **Bienvenue dans l'univers de Carma Hospitality. Situé originalement au cœur du Vieux-Montréal, Carma Hospitality est en pleine expansion et cherche à agrandir ses équipes....


  • Montréal, Canada Global Hospitality Full time

    A high-end brand new restaurant in the historic Old Port of Montreal is looking for a **Restaurant General Manager!** This is your opportunity to work for the premium fine dining location with a top-level team, including a European 3-star Michelin Chef. If you are someone with heavy attention to detail and thrive to work in an elegant and high-volume...