Chef Cuisine

2 weeks ago

MontSaintHilaire, Canada Strom spa Mont-Saint-Hilaire Full time

_**Grandissez avec nous**_

Le Chef cuisine est responsable d’organiser et gérer les activités de l’équipe en cuisine dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Les produits locaux sont priorisés pour refléter la philosophie de l’entreprise. Le tout est travaillé dans le respect de la nature, de l’art culinaire et dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

**Responsabilités principales**
- **Gestion opérationnelle**_
- Livraison des recettes à partir de fiches techniques ainsi que les plats en fonction de la carte, des forfaits, des allergies et des évènements
- Planifier les menus à l’ardoise en assurant un standard de qualité élevé à chaque assiette et en veillant à l’atteinte des objectifs financiers et des ratios de performance
- Effectuer et valider les commandes auprès des fournisseurs et s’assurer de la fraîcheur des produits
- Travailler en étroite collaboration avec le siège social ; adhérer à la vision de l’entreprise et la promouvoir au sein de son équipe
- Maintien rigoureux de l’inventaire afin d’éviter les ruptures de marchandise
- Assurer la rotation des produits ainsi que l’étiquetage adéquat
- Assurer les hauts standards de propreté de la cuisine selon les normes MAPAQ et du Strøm
- **Gestion des ressources humaines**_
- Faire preuve d’un leadership mobilisateur et maintenir un esprit d'équipe en motivant l’équipe à l’atteinte des objectifs et le maintien d’une ambiance de travail stimulante et harmonieuse
- Recruter, former et développer une équipe performante
- Effectuer l’organisation des horaires de travail selon les budgets alloués et les prévisions d’achalandage
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef service afin d’optimiser l’expérience client
- Travailler en étroite collaboration avec le siège social ; adhérer à la vision de l’entreprise et la promouvoir au sein de son équipe

**Profil recherché**
- Diplôme d’études professionnelles (DEP cuisine), diplôme en cuisine ou en hôtellerie
- Expérience professionnelle dans une cuisine d’au moins 4 ans
- Plus de 2 ans d’expérience dans un rôle similaire et/ou en gestion de cuisine
- Formation en hygiène et salubrité
- Connaissance ou intérêt pour la cuisine nordique et locale
- Habilité à s’adapter au rythme des commandes
- Rigueur, minutie et bonne gestion du stress
- Sens de l’organisation et des priorités

**Ce que le Strøm spa vous offre**:

- Assurances collectives incluant la télémédecine
- Journée « Équilibre »
- Accès à l’expérience thermale
- Rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique
- Horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
- Milieu de travail en nature
- Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
- Évoluez au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante

**Spécifications**
- Rémunération : salaire selon expérience + assurances collectives
- Poste permanent temps plein : 40 heures
- Horaire : majoritairement de semaine, de jours
- Lieu de travail : Strom spa Mont-St-Hilaire

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.

Type d'emploi : Temps plein

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef cuisine

    4 weeks ago

    Mont-Saint-Hilaire, Canada Strøm spa nordique Full time

    Description du rôle Grandissez avec nous Le Chef cuisine est responsable d’organiser et gérer les activités de l’équipe en cuisine dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Les produits locaux sont priorisés pour refléter la philosophie de l’entreprise. Le tout est travaillé dans le respect de la nature, de...

  • Aide de cuisine et service H/F

    2 weeks ago

    Mont-Saint-Hilaire, QC, Canada Strom spa nordique Mont-Saint-Hilaire Full time

    Un emploi pour créer des liens L’aide-cuisinier supporte les activités de préparation des plats d’inspiration boréale offerts au restaurant Nord, mettant de l’avant les artisans locaux et les produits frais du terroir. Relevant du Chef, il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d’offrir une expérience à la clientèle...

  • Chef de Cuisine

    3 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Restaurant Fat Mardis Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Education**: Certificat ou diplôme **Expérience**: 2 ans à moins de 3 ans Cuisine et arts culinaires (g\u00E9n\u00E9ral) Questions de sélection Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada? Êtes-vous en mesure de déménager pour ce...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago

    Mont-Tremblant, Canada fat mardi's Full time

    gérer le personnel de cuisine, créer les menu a chaque saison, gérer les stocks et leur rotation. être passionné, dynamique, organisé, à l écoute de son equipe. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 28,00$ par heure Avantages: - Stationnement sur place Flexible Language Requirement: - Anglais non requis Horaires de travail: - 8 Heures - Du...

  • chef de partie en cuisine

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Casino de Mont-Tremblant Full time

    Misez juste et joignez-vous à une équipe gagnanteCherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique ? Vous voulez faire partie d'une organisation qui valorise le travail d'équipe et des plus stimulantes ? Choisissez le Casino de Mont-Tremblant et vivez l'expérience magique d'un des plus beaux casinos du...

  • Chef de Cuisine

    7 days ago

    Saint-joseph-de-la-rive, Canada Auberge de la rive de Charlevoix Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Heures de travail**: 30 à 40 heures par semaine **Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent **Expérience**: 1 an à moins de 2 ans Environnement de milieu de travail Chaud Non-fumeurs Milieu de travail Hébergement fourni Restaurant Milieu rural Disposé à...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Saint-Augustin-de-Desmaures, Canada Farine Basilic Full time

    Nous sommes à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine expérimenté.e pour prendre les rênes de notre équipe culinaire. Si tu es passionné.e par l'art de la cuisine et que tu as une expérience en gestion d'équipe, cette opportunité est faite pour toi. En tant que chef.fe de cuisine chez Farine Basilic, tu auras la responsabilité non seulement de...

  • Sous-chef exécutif

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Fairmont Tremblant Full time

    À propos de Fairmont Tremblant Votre équipe et votre environnement de travail : Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés...

  • Sous-chef exécutif

    4 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Fairmont Tremblant Full time

    À propos de Fairmont TremblantVotre équipe et votre environnement de travail : Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans...

  • Sous-chef exécutif

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Fairmont Tremblant Full time

    À propos de Fairmont TremblantVotre équipe et votre environnement de travail :Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans...

  • Sous-chef exécutif

    4 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Fairmont Tremblant Full time

    À propos de Fairmont TremblantVotre équipe et votre environnement de travail :Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans...

  • Sous-chef exécutif

    4 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Fairmont Tremblant Full time

    À propos de Fairmont TremblantVotre équipe et votre environnement de travail :Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans...

  • Sous-chef exécutif

    4 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Fairmont Tremblant Full time

    À propos de Fairmont Tremblant Votre équipe et votre environnement de travail : Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés...

  • Plongeur(Euse)

    4 days ago

    Mont-Saint-Hilaire, Canada Strom spa Mont-Saint-Hilaire Full time

    _**Grandissez avec nous**_ Relevant du Chef, le plongeur a comme mandat principal de supporter les activités du restaurant en fournissant aux cuisiniers et serveurs tout support afin de faciliter leur travail et leur permettre de donner un service rapide et de qualité à la clientèle. **Responsabilités principales** - Nettoyage des espaces de cuisine,...

  • Stage en Cuisine

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada FAIRMONT Full time

    Description de l'entreprise Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor. Vous...

  • Sous-chef exécutif

    6 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Fairmont Hotels and Resorts Full time

    de l'entrepriseSitué entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d'activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés.Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor. Vous travaillerez dans...

  • Sous-chef exécutif

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Fairmont Hotels and Resorts Full time

    de l'entrepriseSitué entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d'activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés.Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor. Vous travaillerez dans...

  • Aide-cuisinier(ère)

    7 days ago

    Mont-Saint-Hilaire, Canada Strom spa nordique Mont-Saint-Hilaire Full time

    Un emploi pour créer des liens L’aide-cuisinier supporte les activités de préparation des plats d’inspiration boréale offerts au restaurant Nord, mettant de l’avant les artisans locaux et les produits frais du terroir. Relevant du Chef, il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d’offrir une expérience à la clientèle hors...

  • Aide-cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Mont-Saint-Hilaire, Canada Strom spa nordique Mont-Saint-Hilaire Full time

    Un emploi pour créer des liens L’aide-cuisinier supporte les activités de préparation des plats d’inspiration boréale offerts au restaurant Nord, mettant de l’avant les artisans locaux et les produits frais du terroir. Relevant du Chef, il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d’offrir une expérience à la clientèle hors...

  • Aide-cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Mont-Saint-Hilaire, Quebec, Canada Strom spa nordique Mont-Saint-Hilaire Full time

    Unemploi pour créer des liensL'aide-cuisinier supporte les activités de préparation des plats d'inspiration boréale offerts au restaurant Nord, mettant de l'avant les artisans locaux et les produits frais du terroir. Relevant du Chef, il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d'offrir une expérience à la clientèle hors du...