Current jobs related to Sous chef - Quebec - Compass Group North America
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Sous-chef
1 week ago
Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full timeSOUS-CHEF(FE) – RESTAURANT BEFFROI STEAKHOUSE HÔTEL PALACE ROYAL – LES HÔTELS JARO 775 AVENUE HONORÉ-MERCIER, QUÉBEC TEMPS PLEIN – HORAIRE FLEXIBLE (JOUR / SOIR / FIN DE SEMAINE) SALAIRE D’EMBAUCHE : 27,50 $ À 29,00 $/H (À NÉGOCIER) DESCRIPTION DE L’ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent plus de 1 200...
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Sous-chef
15 hours ago
Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full timeSOUS-CHEF(FE) – RESTAURANT BEFFROI STEAKHOUSE HÔTEL PALACE ROYAL – LES HÔTELS JARO775 AVENUE HONORÉ-MERCIER, QUÉBECTEMPS PLEIN – HORAIRE FLEXIBLE (JOUR / SOIR / FIN DE SEMAINE)SALAIRE D’EMBAUCHE : 27,50 $ À 29,00 $/H (À NÉGOCIER) DESCRIPTION DE L’ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent plus de 1 200 chambres...
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Sous-Chef
4 weeks ago
Quebec, Canada Le Groupe Maurice - Vent de l'Ouest Full timeSOUS-CHEF Permanent – 37.5h/semaine Résidence Vent de l'Ouest – Ville Ste-Geneviève Travailler au Groupe Maurice c’est se coller à des valeurs humaines, à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE: Poste à temps plein de jour/soir Horaire de 09h30 à 17h30 et 11h à 19h, une fin de semaine sur deux...
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Sous-chef
4 weeks ago
Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timeSOUS-CHEF Permanent - 37.5h/semaine Résidence Vent de l'Ouest - Ville Ste-Geneviève Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire de 09h30 à 17h30 et 11h à 19h, une (1) fin de semaine sur deux...
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executive sous-chef
14 hours ago
Bromont, Quebec, Canada Bromont, montagne d'expériences Full timeOverviewLanguagesEnglish or FrenchEducationSecondary (high) school graduation certificateExperience1 year to less than 2 yearsOn siteWork must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.Work site environmentNoisyHotWork settingRestaurantRanks of chefsSous-chefResponsibilitiesTasksEstimate amount and costs of supplies and food...
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Sous-chef/Sous-cheffe
15 hours ago
Rivière-du-Loup, Quebec, Canada Boréal Univers Gourmand Full timeÀ propos du Restaurant Boréal Univers GourmandRejoindre le Restaurant Boréal Univers Gourmand à l'Hôtel Universel, c'est faire partie d'une équipe passionnée où la gastronomie rencontre l'hospitalité. Ici, chaque plat raconte une histoire et chaque service est une expérience. Nous valorisons le talent, la créativité et le plaisir de travailler...
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Lead Sous-Chef — Day/Evening Shifts, Growth
4 weeks ago
Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timeUne entreprise d'accueil dans la région de la Capitale-Nationale cherche un Sous-Chef pour un poste de jour/soir. Le candidat idéal aura une formation culinaire reconnue et deux ans d'expérience. Le rôle implique de seconder le chef de service alimentaire, de participer à la production des repas et de maintenir l'hygiène. Des avantages tels qu'une...
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Sous-chef.fe
2 weeks ago
Quebec, Canada Go RH Full timeÀ propos du Restaurant Boréal Univers Gourmand Rejoindre le Restaurant Boréal Univers Gourmand à l’Hôtel Universel, c’est faire partie d’une équipe passionnée où la gastronomie rencontre l’hospitalité. Ici, chaque plat raconte une histoire et chaque service est une expérience. Nous valorisons le talent, la créativité et le plaisir de...
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Chef de Cuisine
1 week ago
Quebec City, Canada Siboire Full time_**CHEF(FE) - SIBOIRE Québec**_ Le milieu microbrassicole prenant de plus en plus d'importance sur la scène gastronomique québécoise, le Siboire cherche une personne avec un intérêt marqué pour la cuisine de microbrasserie, les produits locaux de qualité, la découverte de nouveaux aliments et d'autres techniques, mais également pour la...
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Chef de Partie
2 weeks ago
Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full timeChez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...
Sous chef
6 hours ago
OverviewYou might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that’s the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees.You’ll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues, remote camps and military installations and more. We’re in all major cities, at remote work sites and everywhere in between – doing business in Canada and 50+ other countries where you can learn and grow. Join us now and point your career forwardWhy work with Restaurant Associates? Imagine joining a team that’s at the top of their game. Come to work at Restaurant Associates and learn from the pros how to serve thousands of visitors in some of the world’s best venues. Because of what we do, more than 30,000 guests enjoy an unforgettable experience every day. Learn. Grow. Serve. It’s a winning combination. Join us.ResponsibilitiesAssist the Culinary Director in the unit, taking over the Culinary Directors' duties in his/her absence.Assist the Culinary Director with inventories, pricing, cost controls, requisitioning, and issuing supplies and equipment for food production.Prepare and supervise the culinary team in preparation of a wide variety of foods in addition to sharing food knowledge with the team.Be directly involved in menu planning and development, operation planning, expenditures, budgeting, costing and maintaining proper inventory levels.Ensure proper staffing for maximum productivity and high standards of quality; controls food and payroll costs to achieve maximum profitability.Ensure good client relationships are maintained and that the client is satisfied with the service and menu options provided.Ensure strict compliance with Compass’ Quality Assurance and Health and Safety Program, Occupational Health and Safety Act and WHMIS regulations.Coordinate frequent workplace inspections and WHMIS training of all staff and promptly report any workplace accident or incident to head office.Make recommendations for maintenance, repair and upkeep of the kitchen, its equipment and other areas as appropriate.QualificationsFour years of related culinary supervisory experience in a fast-paced production-oriented environment.Strong background in banquet and catering functions with high-volume production.Comprehensive knowledge of food and catering trends with a focus on quality, production, sanitation, food cost controls and presentation.Basic supervisory skills, capable of motivating, leading and developing associates.Hard-working team player with ability to prioritize effectively.Excellent communication skills (written and verbal).Proficient in Microsoft Office (Word and Excel).Able to work flexible hours to accommodate business needs, may require evening and weekend availability.Compass Group Canada is committed to nurturing a diverse workforce representative of the communities within which we operate. We encourage and are pleased to consider all qualified candidates, without regard to race, colour, citizenship, religion, sex, marital / family status, sexual orientation, gender identity, aboriginal status, age, disability or persons who may require an accommodation, to apply.For accommodation requests during the hiring process, please contact PeopleHub@compass-canada.com for further information. #J-18808-Ljbffr
