executive sous-chef

7 days ago


Bromont Quebec, Canada Bromont, montagne d'expériences Full time

Overview
Languages

English or French

Education

  • Secondary (high) school graduation certificate

Experience
1 year to less than 2 years

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Work site environment

  • Noisy
  • Hot

Work setting

  • Restaurant

Ranks of chefs

  • Sous-chef

Responsibilities
Tasks

  • Estimate amount and costs of supplies and food items
  • Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
  • Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff
  • Create new recipes
  • Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
  • Supervise cooks and other kitchen staff
  • Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
  • Prepare and cook meals or specialty foods
  • Requisition food and kitchen supplies
  • Plan menus and ensure food meets quality standards
  • Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
  • Train staff in preparation, cooking and handling of food
  • Leading/instructing individuals

Supervision

  • 1 to 2 people
  • 3-4 people

Additional information

Work conditions and physical capabilities

  • Fast-paced environment
  • Work under pressure
  • Tight deadlines
  • Handling heavy loads
  • Attention to detail
  • Combination of sitting, standing, walking
  • Standing for extended periods

Personal suitability

  • Leadership
  • Dependability
  • Flexibility
  • Initiative
  • Organized
  • Team player

Employment groups

This employer promotes equal employment opportunities for all job applicants, including those self-identifying as a member of these groups:

Support for persons with disabilities

  • Applies accessible and inclusive recruitment policies that accommodate persons with disabilities

Support for newcomers and refugees

  • Participates in a government or community program or initiative that supports newcomers and/or refugees

Support for youths

  • Participates in a government or community program or initiative that supports youth employment

Support for Veterans

  • Participates in a government or community program or initiative that supports Veterans

Support for Indigenous people

  • Participates in a government or community program or initiative that supports Indigenous people

Support for mature workers

  • Participates in a government or community program or initiative that supports mature workers

Supports for visible minorities

  • Participates in a government or community program or initiative that supports members of visible minorities

  • executive sous-chef

    2 weeks ago


    Bromont, Canada Bromont, montagne d'expériences Full time

    Overview Languages: English or French. Education: Secondary (high) school graduation certificate. Experience: 1 year to less than 2 years. Work must be completed at the physical location. No option to work remotely. Work site environment Noisy Hot Work setting Restaurant Ranks of chefs Sous‑chef Responsibilities Estimate amount and costs of supplies and...


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  • executive sous-chef

    1 week ago


    Bromont, QC JL A, Canada Bromont montagne d'expériences Full time

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  • executive sous-chef

    6 days ago


    Bromont, Canada Bromont montagne d'expériences Full time

    Education: Secondary (high) school graduation certificateExperience: 1 year to less than 2 yearsHotWork settingRestaurantRanks of chefsSous-chefTasksEstimate amount and costs of supplies and food itemsMaintain records of food costs, consumption, sales and inventoryDemonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staffCreate new recipesPrepare...

  • Sushi Chef

    1 week ago


    Quebec City, Canada Niji Sushi Bar Full time

    Sushis et cuisine japonaise contemporaine, le restaurant Niji Sushi Bar apporte une nouvelle vision culinaire à l’art de la cuisine japonaise traditionnelle tout en offrant la meilleure valeur à nos clients par le soin de qualité, d’innovation et du service à la clientèle, faisant d’une sortie chez Niji une expérience gastronomique à découvrir....


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    Zoetis Canada est à la recherche d'une personne très performante dans la vente pour occuper le poste de** Chef(fe) de territoire**, **division des animaux de compagnie** pour l**’Est du Québec (ville de Québec, Drummondville, Saguenay-Lac-Saint-Jean)**. Il s'agit d'un poste sur le terrain, dont la responsabilité est de créer une demande pour le...


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