Current jobs related to Sous Chef - Montreal, Quebec - Duc de Lorraine

  • Sous Chef

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Sous-chef - Un défi culinaire à relever Rejoignez notre équipe de passionnés de la cuisine et partagez votre expérience pour créer des plats inédits. Vous aurez l'occasion de travailler avec des professionnels expérimentés et de développer vos compétences dans un environnement dynamique. Notre offre 3 semaines de vacances par an Assurance...

  • Sous-Chef

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Sous Chef Corner Collection, a prestigious portfolio of hotels, spas, and restaurants, is seeking an experienced Sous Chef to join our dynamic team. As a Sous Chef, you will play a key role in directly supervising the kitchen team and managing daily operations. About Corner Collection Corner Collection embodies decades of history in hospitality and...

  • Sous-chef

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time

    **Sous Chef Wanted for High-Volume Restaurant Kitchen** **Summary:** Experienced Sous Chef sought to assist Executive Chef in managing culinary operations of a busy restaurant and banquet kitchen. **About the Job:** Assist Executive Chef in coordinating daily kitchen and banquet activities. Participate in meal planning and preparation. ...

  • Sous Chef

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine et atteignez de nouveaux sommets culinaires en partageant votre expérience et en enrichissant vos compétences aux côtés de personnes passionnées et expérimentées. Notre offre comprend : 3 semaines de vacances par année Assurance collective payée 100% par l'employeur REER collectif avec contribution de l'employeur...

  • Sous-chef

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time

    Sous Chef Join the inspiring team of one of the largest hotels in downtown Montreal and experience a stylish and modern work environment. As a Sous Chef, you will assist the Executive Chef in managing the culinary operations of the restaurant and banquets, coordinating daily kitchen and banquet activities, and ensuring compliance with quality and hygiene...

  • Sous-chef

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time

    **Sous Chef Wanted for High-Volume Restaurant Kitchen** Assist the Executive Chef in managing culinary operations, coordinate daily kitchen activities, and develop new recipes in a fast-paced environment. **About the Job** The Marriott Château Champlain, a 36-floor hotel in downtown Montreal, seeks a skilled Sous Chef to join its team. With 614 rooms, 13...

  • Sous Chef

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Atteignez de nouveaux sommets culinaires en rejoignant notreéquipe. Vous aurez l'occasion de partager votre expérience et d'enrichir voscompétences aux côtés de personnes passionnées et expérimentées. Nous vousencouragerons à explorer votre créativité et élargir votre répertoire. Vousapprécierez au quotidien le plaisir de régaler nos clients...

  • Sous-Chef

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    We Are Looking for an Experienced Sous-Chef to Join Our Dynamic and Passionate TeamAs a Sous-Chef, you will play a key role in directly supervising the kitchen team and managing daily operations. You will assist the Executive Chef in menu planning, stock management, and cost control. Your primary responsibility will be to ensure the preparation and quality...

  • Sous-Chef

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Le Groupe Maurice - LIZ Full time

    Sous-ChefSous-Chef Travailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. Détails du postePoste à temps plein de jour/soir Horaire de 9h à 17h et 11h à 19h, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) Prime de soir (si applicable) Prime de 4% Qu'est-ce que nous...

  • Sous-Chef

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Immerse yourself in the captivating universe of Corner Collection, a prestigious portfolio that embodies decades of history in hospitality and gastronomy. We are firmly committed to leading globally, crafting exceptional experiences across our acclaimed hotels, spas, and restaurants. At Corner Collection, we live by our four core values:...

  • Sr. Sous-Chef

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada The Rec Room Royalmount - Bouffes, jeux & spectacles Full time

    Senior Sous Chef The Rec Room is seeking a highly skilled and experienced Senior Sous Chef to join our team. As a key member of our culinary team, you will play a vital role in delivering exceptional dining experiences to our guests. Responsibilities: Oversee day-to-day culinary operations, ensuring healthy and safe work practices. Lead...

  • Sr. Sous-Chef

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada The Rec Room Royalmount - Bouffes, jeux & spectacles Full time

    Job Title: Sr. Sous Chef The Rec Room is seeking a highly skilled and experienced Sr. Sous Chef to join our team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for providing exceptional dining experiences to our guests. Responsibilities: Oversee day-to-day culinary operations and ensure healthy and safe work practices. Lead...

  • Sr. Sous-Chef

    19 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada The Rec Room Royalmount - Bouffes, jeux & spectacles Full time

    Seeking experienced Sous Chefs to lead high-volume kitchen operations, manage teams, and ensure exceptional dining experiences for guests. The Rec Room's Sr. Sous Chefs play a vital role in delivering exceptional dining experiences to every guest. They oversee day-to-day culinary operations, ensuring healthy and safe work practices, and lead designated...

  • Sous Chef Position

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Sous Chef Position

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Sous Chef Position

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Sous Chef Position

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Sr. Sous-Chef

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada The Rec Room Royalmount - Bouffes, jeux & spectacles Full time

    The Rec Room's Sr. Sous Chefs are anintegral part of the team who provide an exceptional dining experience to eachand every guest. Sr. Sous Chefs have a range of responsibilities in the kitchenincluding strict adherence to health and safety guidelines, maintaining foodstock levels throughout the day, and planning and directing the preparation ofmeals...

  • Sous Chef Position

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Sous Chef Position

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

Sous Chef

3 months ago

Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time
Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.

Nous sommes à la recherche d'un sous chef pour préparer des aliments selon les spécifications du chef et pour préparer les postes pour le menu. Le cuisinier à la chaîne est chargé d'aider le chef dans leurs tâches quotidiennes.

Nous offrons:
  • Rémunération composée d'un salaire à un taux horaire entre 28 et 33$ selon l'expérience.
  • Rabais de 30 % sur la nourriture et les pâtisseries.
  • Emploi permanent à temps plein.
  • Horaire de travail fixe
  • Accessible en transport en commun (métro Côtes-des-Neiges).
  • Facilité de stationner à proximité du restaurant.
  • Possibilité d'évoluer dans l'entreprise.
  • Ambiance de travail familiale et axée sur le travail d'équipe.
Exigences:
  • 3 ans d'expériences en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.
  • Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procédures.
  • Précision et rapidité d'exécution des différentes tâches attribuées.
  • Connaissance des meilleures pratiques du secteur.
  • Diplôme d'école de cuisine (de préférence).

Responsabilités:
  • Préparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires.
  • Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces).
  • Cuisiner les éléments des plats en coopération avec les autres membres du personnel de cuisine.
  • Suivre les instructions du chef ou du sous-chef.
Autres responsabilités:
  • Ranger correctement la marchandise.
  • S'assurer que les plats soient envoyés dans les temps requis.
  • Vérifier que les plats sont de bonne qualité.
  • Respecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène et les normes de sécurité.
  • S'assurer d'avoir une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients.

We are looking for a professional cook to prepare food according to the chef's specifications and to prepare items for the menu. The Sous Chef is responsible for assisting the Chef in his daily duties.

We offer:
  • Compensation consists of a salary based between 28 to 33$ per hour depending on experience and skills.
  • 30% discount on food and pastries.
  • Permanent full-time job
  • Fixed work schedule (shifts are predetermined).
  • Accessible by public transport (metro Côtes-des-Neiges).
  • Easy to park nearby.
  • Opportunity to grow within the company.
  • Family and team-oriented working atmosphere.

Requirements:
  • Resume and advanced kitchen experience, including experience as a chef de partie, restaurant cook or kitchen helper.
  • Excellent knowledge of different cooking techniques, ingredients, equipment and procedures.
  • Accuracy and speed of execution of various assigned tasks.
  • Ability to work under pressure.
  • Knowledge of industry best practices.
  • Culinary school diploma (preferred).

Responsibilities:
  • Prepare and fill the stations with all the necessary products.
  • Prepare food for service (cut vegetables, carve meat, prepare sauces).
  • Cook the elements of the dishes in cooperation with the other members of the kitchen staff.
  • Make reports and follow the instructions of the leader.
  • Clean resort.
  • Properly store the goods.
  • Ensure that the dishes are ready on time, and that they are of good quality.
  • Comply with nutrition and hygiene regulations and safety standards.
  • Ensure a positive and professional approach with colleagues and clients.