Chef.fe de Cuisine
4 weeks ago
Située au 8ème étage de l’Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent.
Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le·la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l’entreprise. Ayant une implication directe dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement des membres de sa brigade. Par ses qualités de leader et de gestionnaire, iel développe et maintient l’esprit d’équipe et crée un fort sentiment d’appartenance. Iel maximise les rendements et assure un contrôle continu des différents coûts d’opération.
RESPONSABILITÉS :
- Participer à la notoriété du restaurant en collaboration avec le·la chef exécutif;
- Contribuer à la planification et la préparation des menus pour le restaurant;
- Procéder à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres;
- Assurer la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés;
- Agir à titre de formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l’équipe de gestion;
- Gérer les ressources humaines au sein de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.);
- Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
- Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.);
- Gérer les ressources matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à son département;
- Assurer une gestion efficace de l’inventaire de denrées afin d’assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes;
- Effectuer un suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assurer une vigilance relativement au vol;
- Communiquer et collaborer avec l’équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des opérations;
- Maintenir un lien continu avec les autres services de l’hôtel et les divers intervenants internes et externes;
- Effectuer toutes autres tâches connexes en lien avec la cuisine.
QUALIFICATIONS :
- DEP en cuisine d’établissement ou toute autre formation jugée pertinente;
- Un minimum de trois (3) années d’expérience en cuisine;Expérience dans un contexte d’hôtellerie, un atout considérable;
- Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
- Capacité à travailler sous pression;
- Minutie;
- Bon sens de l’organisation;
- Bonnes habiletés en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.
AVANTAGES :
- Régime d’assurances collectives;
- REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
- 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
- Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
- Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
- Événements de reconnaissance pour les employés;
- Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).
*Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.
Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.
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Chef.fe de Partie en Cuisine
3 months ago
Montréal, Canada Petites-Mains Full time**Qui sommes-nous ?** Vous aspirez à prendre les rênes d’une équipe de cuisine dédiée au service traiteur ? La perspective de rencontrer, guider, conseiller et préparer des femmes en parcours d’intégration socioprofessionnelle pour devenir des aide-cuisinières vous passionne-t-elle ? Votre sens de l'organisation, votre pédagogie et votre esprit...
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Chef(Fe) de Cuisine
3 months ago
Montréal, Canada Résidence Selena Full timeSelena est un milieu de vie spécialement destiné aux personnes atteintes de troubles de la mémoire et à leurs proches. Ce milieu de vie exceptionnel permet aux personnes atteintes de continuer à vivre leur vie, leurs passions, leurs loisirs et par le fait même, de conserver leur dignité. Situé en plein cœur de l’arrondissement du Sud-Ouest, près...
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Chef.fe de Contenus Numériques Cuisine
3 months ago
Montréal, Canada Québecor Full time**Description de l'entreprise** NumériQ se spécialise en création de contenu et marques multiplateformes, en gestion de performance, ainsi qu’en commercialisation de contenus numériques, pour les filiales de Québecor et pour une clientèle externe très diversifiée. Nous nous démarquons par le développement de stratégies de tout genre (textes,...
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Chef(Fe) de Cuisine
3 months ago
Montréal, Canada LE P'TIT BONHEUR Full timeDepuis 1962, le P’tit Bonheur de sablon est un incontournable dans le milieu des camps de vacances. Il a pour mission d’aider les jeunes de tous les milieux à se réaliser par le sport et le plein air. **Conditions** - Entrée en fonction **dès que possible**: - 40 heures par semaine - Horaire de travail variable - 3 semaines de vacances dès...
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Chef de Cuisine
3 months ago
Montréal, Canada Cuisine Mezzmiz Inc. Full timeLes origines de la cuisine libanaise remontant a l’histoire du Liban lui-même. Parmis les traditions culinaires sans fin à découvrir, aucune ne résume mieux l’esprit libanais que le mezza. Constitué de petites entrées et de salades, ce plat est autant un moyen de connecter avec la famille et les amis que de bien satisfaire un appétit. Mezzmiz est...
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Chef.fe de Partie, Formateur.trice en Milieu de
3 months ago
Montréal, Canada Cuisine-Atout Full time**Chef Formateur en milieu de travail** Sous la supervision du Coordonnateur de la Cuisine Centrale, son rôle est d’assurer la production alimentaire quotidienne ainsi que le contrôle de la qualité dans un contexte de formation en milieu de travail et d’apprentissage par la méthode d’entrainement à la tâche. Outre la réalisation de la...
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Aide de Cuisine
3 months ago
Montréal, Canada CUISINE DE MANILLE INC Full time**Work Term**: Permanent **Work Language**: English **Education**: **Experience**: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Tâches Refaire les provisions de condiments et d'autres articles sur les tables et dans les aires de service Diviser les denrées en portions et les envelopper Servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la...
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Chef.fe de Service
4 months ago
Montréal, Canada Institut de Cardiologie de Montréal Full timeChef.fe de service - Volet programmation et service clientèle **Chef.fe de service - Volet programmation et service clientèle** - Direction de la prévention_ Poste d’encadrement permanent à temps complet (35 heures/semaine) Le Centre ÉPIC de l'Institut de Cardiologie de Montréal (ICM) est reconnu comme le principal établissement de prévention...
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Chef(Fe) de Cuisine
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Montréal, Canada Corner Collection Full timeNous recherchons des Chef.fes de cuisine pour nos établissements classés parmi les meilleurs à Montréal. Nos restaurants sont fréquentés par une clientèle locale et internationale à la recherche de plats délicieux pour égayer leurs papilles. **AVANTAGES ET PRIVILÈGES**: Travailler chez Corner a ses avantages! Nous croyons en l'importance d'un...
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Chef.fe de Service
4 months ago
Montréal, Canada Institut de Cardiologie de Montréal Full timeChef.fe de service - Volet prévention clinique **Chef.fe de service - Volet prévention clinique** - Direction de la prévention_ Permanent temps complet (35h/semaine) Le Centre ÉPIC de l'Institut de Cardiologie de Montréal (ICM) est reconnu comme le principal établissement de prévention cardiovasculaire au Canada, comptant plus de 4000 membres...
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Chef.fe de L’équipe Du Développement Et de La
3 months ago
Montréal, Canada Institut de Cardiologie de Montréal Full timeChef.fe de l’équipe du développement et de la gestion des systèmes informatisés **Chef.fe de l’équipe du développement et de la gestion des systèmes informatisés** **Position ouverte aux citoyens/résidents canadiens ou détenteurs de permis de travail canadien** - Centre de coordination des essais cliniques (MHICC)_ Temps complet Le Centre de...
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Chef.fe de Cuisine
3 months ago
Montréal, Canada Gray Collection Full timeSituée au 8ème étage de l’Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent. Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le-la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine...
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Chef.fe Lx
3 months ago
Montréal, Canada Groupe CH Full timeQui nous sommes Le Groupe CH est l’entreprise de sports et de divertissement par excellence au Québec. Que ça soit lors d’un match de hockey, d’un spectacle ou d’un festival, nous cherchons constamment à faire vivre à nos partisans et spectateurs des expériences uniques et mémorables. Notre succès est tributaire du talent de nos employés dont...
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Chef.fe Formateur.rice en Milieu de Travail
3 months ago
Montréal, Canada Cuisine-Atout Full timeMandat: Afin de contribuer à l’accomplissement de notre mission, la personne titulaire de cet emploi assure la formation des travailleurs et veille au bon déroulement de la production alimentaire. Principales responsabilités Production alimentaire - En collaboration avec le directeur des opérations, participe à l’élaboration de tous les menus et...
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Montréal, Canada Institut canadien d'administration de la justice Full time**RÔLE** La personne occupant le poste de chef.fe des communications de l’ICAJ est chargée de créer des contenus de grande qualité et d’utiliser des plateformes efficaces pour promouvoir l’Institut et maximiser sa portée. Elle renforce également l’identité, la notoriété et la crédibilité de l’Institut en assurant une communication et un...
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Chef.fe D'équipe Programmation
4 months ago
Montréal, Canada Ubisoft Full timeDescription du poste **Chef.fe d’équipe, programmation** En tant que chef.fe d’équipe, programmation, vous êtes le guide d’une équipe de programmeur.euses talentueux et inspirés, responsables du développement de technologies essentielles à la création des jeux tant attendus des fans d’Ubisoft. Votre équipe mène ses ambitions à bien grâce...
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Chef.fe de Service
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Montréal, Canada Institut de Cardiologie de Montréal Full time**Chef.fe de service - Volet programmation et service clientèle** - Direction de la prévention_ Poste d’encadrement permanent à temps complet (35 heures/semaine) Le Centre ÉPIC de l'Institut de Cardiologie de Montréal (ICM) est reconnu comme le principal établissement de prévention cardiovasculaire au Canada, comptant plus de 4000 membres...
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Chef.fe Développement Philanthropique, Dons
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Montréal, Canada Orchestre symphonique de Montréal Full time**ORCHESTRE SYMPHONIQUE DE MONTRÉAL**: Responsabilités principalesRelevant du directeur, développement philanthropique de l’OSM, le ou la chef.fe, développement philanthropique, dons majeurs et planifiés, est responsable de développer les dons majeurs et les dons planifiés en collaboration avec les conseiller.ère, développement philanthropique,...
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Chef.fe Des Services Qualité
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Montréal, QC, Canada Paladin Labs Full timeSommaire de la description d'emploi À Paladin Pharma, nous nous efforçons d’offrir un mode de travail qui réponde aux divers besoins des membres de notre équipe et fasse progresser les objectifs de l'individu, de l'équipe et de l'entreprise, tout en privilégiant la flexibilité, la responsabilité et la collaboration. Si vous recherchez un mode de...
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Commis de Cuisine
3 months ago
Montréal, Canada La Lutinerie de Montréal Full time**Work Term**: Temporary **Work Language**: French **Education**: **Experience**: Études Aucun certificat, diplôme ou grade Milieu de travail Divers lieux de travail Associations et organismes sans but lucratif Établissement de restauration rapide ou concession Tâches Commander des aliments et des fournitures de cuisine Préparer et faire cuire des...