Current jobs related to Head Chef - Ontario - Hessenland Inn & Schatz Winery

  • Chef de pharmacie

    21 hours ago

    St. Thomas, Ontario, N5K, Elgin region, Canada Loblaw Companies Ltd - Head Office Full time

    Les candidats référés ne doivent pas postuler directement pour ce poste. Toutes les références de candidats doivent d’abord être soumises dans Workday par un collègue de Loblaw actuel.L’utilisation du masculin à pour but d’alléger le texteVenez faire votre différence dans les communautés à travers le Canada, où l'authenticité, la...

  • Chef de pharmacie

    21 hours ago

    St. Catharines, Ontario, L0S, Niagara, Canada Loblaw Companies Ltd - Head Office Full time

    Les candidats référés ne doivent pas postuler directement pour ce poste. Toutes les références de candidats doivent d’abord être soumises dans Workday par un collègue de Loblaw actuel.L’utilisation du masculin à pour but d’alléger le texteVenez faire votre différence dans les communautés à travers le Canada, où l'authenticité, la...

  • Director Food

    1 month ago

    Hamilton, Ontario, E8H, Ontario, Canada Accor Hotels Full time

    Director Food & BeverageRegion: MEA SPACCompany DescriptionAccor Hotels & Resorts - We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading...

  • Head of risk identification and emerging events

    1 month ago

    Old Toronto, Ontario, CA BMO Financial Group Full time

    Date limite pour présenter sa candidature :09/29/2024Adresse :100 King Street WestGroupe de famille d'emploi :Audit, gestion des risques et conformitéRôleLe rôle de Responsable de l'identification des risques et des événements émergents est crucial pour une gestion efficace des risques. Cela implique :Perspectives stratégiques : Identifier...

  • Pharmacien

    21 hours ago

    Brampton, Ontario, C6S, Peel region, Canada Loblaw Companies Ltd - Head Office Full time

    Les candidats référés ne doivent pas postuler directement pour ce poste. Toutes les références de candidats doivent d’abord être soumises dans Workday par un collègue de Loblaw actuel.L’utilisation du masculin à pour but d’alléger le texteVenez faire votre différence dans les communautés à travers le Canada, où l'authenticité, la...

  • Assistant General Manager

    1 month ago

    Old Toronto, Ontario, CA Cari Full time

    At Maple Leaf Sports & Entertainment Partnership (MLSE), we are committed to creating an inclusive workplace that is representative of our community and where all employees feel they belong and can reach their full potential. We are Canada’s preeminent leader in delivering top quality sport and entertainment experiences and one of North America’s leading...

  • Assistant General Manager

    1 month ago

    Old Toronto, Ontario, CA Real Sports Full time

    At Maple Leaf Sports & Entertainment Partnership (MLSE), we are committed to creating an inclusive workplace that is representative of our community and where all employees feel they belong and can reach their full potential. We are Canada’s preeminent leader in delivering top quality sport and entertainment experiences and one of North America’s leading...

  • Vice president, platform technology lead, wealth

    1 month ago

    Old Toronto, Ontario, CA TD Full time

    Lieu de travail: CanadaHoraire: 37.5Secteur d’activité: Solutions technologiquesDétails de la rémunération :Nous avons à cœur d’offrir une rémunération juste et équitable à tous nos collègues. En votre qualité de candidat ou de candidate, nous vous encourageons à avoir une conversation franche avec votre recruteur et à poser des questions...

  • Data Analytics Manager, Application Support Lead

    1 month ago

    Old Toronto, Ontario, CA Mondelēz International Full time

    Job Description Are You Ready to Make It Happen at Mondelēz International? Join our Mission to Lead the Future of Snacking. Make It With Pride. Together with analytics team leaders youwill support our businesswith excellent data models to uncover trends that can drive long-term business results. How you will contribute You will: Work in close partnership...

  • Team Leader

    1 month ago

    Old Toronto, Ontario, CA Mondelēz International Full time

    Are You Ready to Make It Happen at Mondelēz International? Join our Mission to Lead the Future of Snacking. Make It With Pride. This role helps ensure the sustained continuity of technical mastery and line leadership in manufacturing, by leading a key line of the business (technical, system or organizational) to deliver results defined by the compelling...

  • AVP, Enterprise Productivity Management

    2 months ago

    Old Toronto, Ontario, CA Manulife Insurance Malaysia Full time

    AVP, Enterprise Productivity ManagementLocation: Toronto, OntarioTime Type: Temps pleinPosted On: Publié il y a 5 jour(s)Job Requisition ID: JR24071603About Us:Nous sommes un fournisseur de services financiers qui s’emploie à faciliter les décisions de nos clients et de nos collègues partout dans le monde et à les aider à vivre mieux. De nos...

  • Assistant General Manager

    1 month ago

    Old Toronto, Ontario, CA MLSE Full time

    Company DescriptionAt Maple Leaf Sports & Entertainment Partnership (MLSE), we are committed to creating an inclusive workplace that is representative of our community and where all employees feel they belong and can reach their full potential. We are Canada's preeminent leader in delivering top quality sport and entertainment experiences and one of...

  • Dir. de groupe princ., Audit

    20 hours ago

    Toronto, Ontario, C6A, Ontario, Canada TD Full time

    Lieu de travail:CanadaHoraire:37.5Secteur d’activité:AuditDétails de la rémunération :Nous avons à cœur d’offrir une rémunération juste et équitable à tous nos collègues. En votre qualité de candidat ou de candidate, nous vous encourageons à avoir une conversation franche avec votre recruteur et à poser des questions sur la rémunération,...

  • Accounting & External Reporting Manager

    1 month ago

    Old Toronto, Ontario, CA Mondelez International Full time

    Accounting & External Reporting ManagerAre You Ready to Make It Happen at Mondelēz International?Join our Mission to Lead the Future of Snacking. Make It Uniquely Yours.You will develop and implement accounting practices and procedures. You will provide and interpret data from accounting records and coordinate accounting services and integrate them with...

  • Stagiaire I

    21 hours ago

    Toronto, Ontario, C6A, Ontario, Canada TD Full time

    Type de rôle:Internship/Co-opSession de stage:Winter/Term 2Lieu de travail:CanadaHoraire:37.5Détails de la rémunération :Nous avons à cœur d’offrir une rémunération juste et équitable à tous nos collègues. En votre qualité de candidat ou de candidate, nous vous encourageons à avoir une conversation franche avec votre recruteur et à poser des...

  • Group Manager, AML Financial Crime Risk Investigation

    21 hours ago

    Toronto, Ontario, C6A, Ontario, Canada TD Full time

    Lieu de travail:CanadaHoraire:37.5Secteur d’activité:Lutte blanchiment d’argentDétails de la rémunération :Nous avons à cœur d’offrir une rémunération juste et équitable à tous nos collègues. En votre qualité de candidat ou de candidate, nous vous encourageons à avoir une conversation franche avec votre recruteur et à poser des questions...

  • Stagiaire III

    20 hours ago

    Toronto, Ontario, C6A, Ontario, Canada TD Full time

    Type de rôle:Internship/Co-opSession de stage:Winter/Term 2Lieu de travail:CanadaHoraire:37.5Détails de la rémunération :Nous avons à cœur d’offrir une rémunération juste et équitable à tous nos collègues. En votre qualité de candidat ou de candidate, nous vous encourageons à avoir une conversation franche avec votre recruteur et à poser des...

  • Group manager, aml financial crime risk investigation,

    2 months ago

    Old Toronto, Ontario, CA TD Full time

    Lieu de travail:Toronto, Ontario, CanadaHoraire:37.5Secteur d’activité:Lutte blanchiment d’argentDétails de la rémunération :Nous avons à cœur d’offrir une rémunération juste et équitable à tous nos collègues. En votre qualité de candidat ou de candidate, nous vous encourageons à avoir une conversation franche avec votre recruteur et à...

  • Group Manager, AML Financial Crime Risk Investigation

    21 hours ago

    Toronto, Ontario, C6A, Ontario, Canada TD Full time

    Lieu de travail:CanadaHoraire:37.5Secteur d’activité:Lutte blanchiment d’argentDétails de la rémunération :Nous avons à cœur d’offrir une rémunération juste et équitable à tous nos collègues. En votre qualité de candidat ou de candidate, nous vous encourageons à avoir une conversation franche avec votre recruteur et à poser des questions...

  • Group Manager, AML Financial Crime Risk Investigation

    21 hours ago

    Toronto, Ontario, C6A, Ontario, Canada TD Full time

    Lieu de travail:CanadaHoraire:37.5Secteur d’activité:Lutte blanchiment d’argentDétails de la rémunération :Nous avons à cœur d’offrir une rémunération juste et équitable à tous nos collègues. En votre qualité de candidat ou de candidate, nous vous encourageons à avoir une conversation franche avec votre recruteur et à poser des questions...

Head Chef

4 months ago

Ontario, Canada Hessenland Inn & Schatz Winery Full time

Hessenland Inn & Schatz Winery is excited to add to their Kitchen team an energetic and passionate Head Chef to oversee and be involved in all aspects of our culinary offerings. 

The Inn & Winery are located between beautiful Grand Bend & Bayfield in St. Joseph. Join Hessenland Inn & Schatz Winery and leave your mark as you pioneer your culinary leadership and vision in one of Ontario’s most exciting culinary and emerging wine regions. Located in the bread basket of Ontario surrounded by world class producers. 

Some stats to get you acquainted:

Family owned and operated since 1984 (40th Anniversary in 2024) 

16 Guest rooms 

The Muse Dining room and Terrace – seating of up to 80 ppl 

-Serves Breakfast 6 days, dining Tuesday to Sunday during peak season (closed Mondays) 

The Vineyard Tasting Bar (seasonal); winetasting and shareables menu – up to 50 ppl 

The Coach House Reception Hall – Reception venue seating up to 170 ppl 

Winery – Wine tastings and charcuterie boxes 

DETAILS ON THE POSITION OF HEAD CHEF

The individual is a Leader and guides and manages the team on a day to day and weekly while being hands on and being part of the execution of the day to day culinary offerings of the Inn/winery. 

Tasks/Duties (but not limited to) ; 

• It is imperative that the Head chef manages and leads the culinary team by example which includes respect, integrity and very team oriented.

• Focus on preparing food that is locally sourced while building relationships with suppliers, producers

• Menu Design and Development of al a carte menu

• Menu Costing

• Food purchasing 

• Quality control of all food produced and served to meet and exceed guest expectations.

• Controlling food cost as set by and worked alongside Frank (co-owner and previous head Chef) 

• Staffing/Scheduling for all areas of the kitchen 

• Keeping labour cost in alignment with business levels and industry average 

• Areas to oversee and plan are:

Al a carte dining; banquets/Receptions, Vineyard Bar, Winery Food, Winery retail food products (pickled, canned products for sale) 

• Maintaining and upholding high standards in cleanliness and organization of all areas of the kitchen. 

Requirements

Minimum 2 years in a similar position 

Culinary degree and/or Red Seal 

Onsite accommodations available 

Competitive salary based on experience and professional skill set 

Food/Beverage and Retail Wine Discounts 

Continuing Education/learning tuition credit and/or time to compete (to be agreed on a per case basis)

Event Gratuities

Cash Gratuities