Sous chef de restauration en hotellerie

4 weeks ago

Montréal QC, Canada Restaurant Yama Full time

Sous-Chef,
restaurant Yama
Découvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé au
cœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuse
Collection Curio d’Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal et
laissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnement
et design, aux courbes naturelles, est conçu pour éveiller tous vos sens et
vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
Nature du travail
En tant que sous-chef, vous aurez l'opportunité
d'apporter votre expertise à notre restaurant. De la gestion des opérations de
la cuisine à l’élaboration des menus, vous vous épanouirez aux côtés d'une
équipe expérimentée et dévouée.
Responsabilités
·
Maintenir
les standards déterminé par le Chef Exécutif et le Directeur de la restauration;
·
Faire
respecter et appliquer les décisions prises par la direction et par le Chef
Exécutif;
·
Assister
dans la planification des horaires des employés en rapport aux budgets;
·
Superviser
les employés affectés à la préparation et à la présentation des plats;
·
Surveiller
les portions, garantir les spécifications des ingrédients et contrôler les
coûts;
·
S’assurer
que les employés adhèrent au code d’hygiène et de sécurité;
·
S’assurer
que la cuisine est propre, l’équipement fonctionnel et que l’entretien soit
faite régulièrement;
·
Amener
de nouvelles idées, connaissances, habiletés et les partager avec l’équipe;
·
Promouvoir
la formation et le développement de l’équipe de la cuisine;
·
Promouvoir
le travail d’équipe dans la cuisine et entre les services.
·
Toutes
autres tâches reliées à ce poste.
Horaires
·
Doit
être disponible pour travailler sur une variété de quarts de travail de jour,
soir et fin de semaine.
Rémunération

·
Salaire
à discuter selon l'expérience,
Compétences et attitudes essentielles
·
De
(3) à cinq (5) années d'expérience à un poste similaire ;
·
Compétence
culinaire de niveau supérieur;
·
Capacité
de s’adapter aux changements;
·
Capacité
de diriger et mobiliser une équipe de travail ;
·
Connaissance
des principes en santé et sécurité;
·
Faire
preuve de créativité et de connaissances des produits (un atout);
·
Expérience
en hôtellerie (un atout).
Formation:
·
DEP/
AEC ou Certificat (Souhaité)
#J-18808-Ljbffr

  • Sous chef de restauration en hotellerie

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Hôtel Bonaventure Full time

    Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l’élégance dans un décor unique à Montréal. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa piscine extérieure chauffée toute l’année font de cet hôtel un lieu idéal pour allier travail et évasion.Que ce soit pour le petit-déjeuner, le...

  • Sous chef de restauration en hotellerie

    1 week ago

    Drummondville, QC, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time €50,000

    *Tu as l'art d'orchestrer une équipe ?* Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. *On t’offre :* * Salaire annuel et bonification trimestrielle * 3 semaines de vacances et congés fériés payés * Journées mobiles * Repas gratuit * Bourses projet personnel * Bourses d'étude * Forfaits...

  • Sous chef de restauration en hotellerie

    1 week ago

    Drummondville, QC, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time €50,000

    *Tu as l'art d'orchestrer une équipe ?* Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. *On t’offre :* * Salaire annuel et bonification trimestrielle * 3 semaines de vacances et congés fériés payés * Journées mobiles * Repas gratuit * Bourses projet personnel * Bourses d'étude * Forfaits...

  • Sous chef de restauration en hotellerie

    1 week ago

    Laval, QC, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

    La Cage te veux dans l'équipe! Prêt pour un nouveau défi ? Intéressé à progresser et à te développer ? Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. *On t’offre :* * Salaire annuel et bonification trimestrielle * 3 semaines de vacances et congés fériés payés * Repas gratuit * Bourses...

  • Sous chef de restauration en hotellerie

    1 week ago

    Laval, QC, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

    La Cage te veux dans l'équipe! Prêt pour un nouveau défi ? Intéressé à progresser et à te développer ? Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. *On t’offre :* * Salaire annuel et bonification trimestrielle * 3 semaines de vacances et congés fériés payés * Repas gratuit * Bourses...

  • Sous chef de restauration en hotellerie

    1 week ago

    Saint-Laurent, QC, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time €50,000

    La Cage te veux dans l'équipe! Prêt pour un nouveau défi ? Intéressé à progresser et à te développer ? Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. *On t’offre :* * Salaire annuel et bonification trimestrielle * 3 semaines de vacances et congés fériés payés * Repas gratuit * Bourses...

  • Sous chef de restauration en hotellerie

    1 week ago

    Saint-Laurent, QC, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time €50,000

    La Cage te veux dans l'équipe! Prêt pour un nouveau défi ? Intéressé à progresser et à te développer ? Joins-toi à nous pour développer tes qualités de leader et communiquer ta passion à ton équipe. *On t’offre :* * Salaire annuel et bonification trimestrielle * 3 semaines de vacances et congés fériés payés * Repas gratuit * Bourses...

  • Sous chef de restauration en hotellerie

    3 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. e* pour rejoindre l'équipe de *Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens...

  • Sous Chef

    4 days ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time $28 - $33

    Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.                                                                       Nous sommes à la recherche d'un sous chef pour préparer des aliments selon les spécifications du chef et pour préparer...

  • Sous-chef/Sous-cheffe de cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet. Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons : - Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible - Salaire intéressant ajusté selon...

  • Sous-chef

    4 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Restaurant Yama Full time

    Sous-Chef, restaurant Yama Découvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé au cœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuse Collection Curio d’Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal et laissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnement et design, aux courbes...

  • Sous-chef de cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet. Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons : - Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible - Salaire intéressant ajusté selon...

  • Sous-chef / Sous Chef

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Genetec Full time

    Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosophie et aux politiques de Genetec. Horaire de travail : du lundi au vendredi de 5h30 à 13h30 Diriger l’équipe en l’absence du chef de cuisine Veiller à ce que la qualité des plats du jour soit constante S’assurer...

  • Sous-chef

    2 weeks ago

    Lévis, QC, Desjardins, Canada Demeure Au Coeur de Marie Full time

    Personne recherchée : Sous-chef Entreprise : Résidence Demeure au Cœur de Marie Statut : Poste disponible Type : Temps plein, permanent Salaire : à discuter Catégorie : Soins de confort et d’assistance Lieu de travail : Lévis (Secteur Charny) La Demeure au Cœur de Marie (organisation Laïque) est une résidence privée pour personnes âgées de 104...

  • Sous-chef

    1 month ago

    Montréal, Canada Restaurant Yama Full time

    Sous-Chef, restaurant Yama Découvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé au cœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuse Collection Curio d’Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal et laissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnement et design, aux courbes...

  • Sous-chef / Sous Chef

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Genetec Full time

    La dynamique de votre équipe : Genetec est actuellement à la recherche d’une personne motivée, engagée et enthousiaste pour occuper un poste de sous-chef. Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosophie et aux politiques de Genetec. Nous sommes à la recherche d’une...

  • Sous-chef

    1 week ago

    Québec, QC, Canada BO: Cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: Sous-chef [1] Principales...

  • Sous-Chef tournant

    1 month ago

    Montréal, QC, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time

    Lieu de trvail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 Statut: temps plein Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie souterraine adjacente au Centre Bell. Cet hôtel emblématique de Montréal a été...

  • Sous-chef banquets

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Hôtel Bonaventure Full time

    Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l’élégance dans un décor unique à Montréal. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa piscine extérieure chauffée toute l’année font de cet hôtel un lieu idéal pour allier travail et évasion.Que ce soit pour le petit-déjeuner, le...

  • Sous Chef II

    4 days ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time $28 - $33

    Sous-Chef - $25/hr Le Duc de Lorraine is proud to offer the highest quality products and services since our opening in 1952. We are looking for a professional cook to prepare food according to the chef's specifications and to prepare items for the menu. The Sous Chef is responsible for assisting the Chef in his daily duties. We offer:Compensation...