Chef exécutif

1 month ago

Montreal, Canada Dexterra Group Full time

Description de l'entreprise

QUI SOMMES-NOUS?
Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l’infrastructure et d’actifs construits qui jouent un rôle essentiel dans notre société et aident nos clients à atteindre un rendement et une productivité plus élevés. Propulsés par des personnes passionnées, nous réunissons bonnes équipes et bonnes compétences, offrant à la fois l’expérience et l'expertise régionale afin que les entreprises puissent fonctionner au quotidien, avec confiance et avec succès.

Description du poste

QUEL EST L'EMPLOI?

Relevant du superviseur de projet et du gestionnaire des opérations, les tâches du Chef exécutif  visent à veiller au bon fonctionnement de la cuisine. Le chef exécutif  doit planifier, organiser et diriger les opérations dans la cuisine, veiller aux respects des normes alimentaires et des standards de qualité d’Horizon Nord.

Responsabilités

Les tâches et responsabilités du poste de Chef exécutif  incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes : 

Planifier la production des menus rotatifs; Superviser la productivité et la conformité avec les standards et procédures d’Horizon Nord, incluant la santé, sécurité et la qualité; Offrir de la formation et du support aux employés dans une optique d’amélioration continue; Planifier et gérer les besoins alimentaires selon les processus d’achat et d’approvisionnement; Participer à la gestion des coûts et des budgets en collaboration avec la direction afin d’atteindre les objectifs financiers et de maintenir la satisfaction du client. Effectuer la gestion des ressources humaines et des conflits potentiels; S’assurer que la nourriture est préparée selon les normes d’hygiène et salubrité du MAPAQ et d’Horizon Nord; S’assurer que les produits de nettoyages sont utilisés de façon sécuritaire et efficiente; Entretenir des relations avec les employés et le client de façon professionnelle; Comprendre et utiliser les notions de restrictions alimentaires telles que les allergies et le végétarisme dans l’élaboration des menus et dans la préparation; Effectuer l’inventaire mensuellement.

Qualifications

QUI CHERCHONS-NOUS?

Qualifications et exigences

Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d'expérience connexe ; Cuisine végétarienne; Expérience en cuisine de grand volume; Formation de Gestionnaire en hygiène et salubrité du MAPAQ est fortement recommandée; Un minimum de 10 ans d'expérience en gestion d’équipes de cuisines; Expérience en gestion des coûts alimentaires et salariaux; Excellente connaissance pratique et théorique dans les différents postes de cuisine : Pâtisserie, Déjeuners, Buffet chaud et froid, Service avec un grand nombre de clients; Maîtrise de l'informatique – Suite Microsoft Office : Work, Excel, PowerPoint, Outlook Scheduling Software. Le bilinguisme français-anglais est considéré comme un atout (parfois obligatoire selon le site); Expérience préalable dans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est considéré comme un atout.

Compétences

Fort leadership, positif et possède une bonne écoute; Performant sous pression; Facilité à travailler en équipe, à collaborer, à communiquer, à partager son savoir et à former, si nécessaire; Orienté vers les détails et les résultats, hautement organisé et travaille efficacement avec des priorités changeantes et autres modifications rapides et soudaines; Apte à résoudre efficacement les problèmes ou à proposer des solutions réalistes; Efficacité à gérer les conflits; Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives.

Informations complémentaires

QU’EST-CE QUE VOUS Y TROUVEREZ?

Équipe dynamique; Environnement de camp avec un horaire de travail sur rotation (14/14, 21/14 ou 21/21) Indemnités de déplacement; Logé et nourri; Gamme d’avantages sociaux.

Le Groupe Dexterra est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage à promouvoir la diversité et l’inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de sélection de l’embauche sont disponibles sur demande.

#IND2

  • Sous-chef Exécutif(ve)

    1 day ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles...

  • Sous-chef Exécutif(ve)

    1 day ago

    Montreal, Canada Compass Canada Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...

  • Sous-Chef Exécutif

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous sommes à la recherche d'un.e passionné.e de cuisine pour rejoindre l'équipe du Corner Collection, un regroupement primé d'établissements uniques alliant hôtellerie, restauration et bien-être pour offrir des expériences sensorielles et enrichissantes.Corner Collection, en constante expansion, vise à devenir un acteur majeur de l'industrie...

  • Sous-Chef Exécutif

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous sommes à la recherche d'un.e passionné.e de cuisine pour rejoindre l'équipe du Corner Collection, un regroupement primé d'établissements uniques alliant hôtellerie, restauration et bien-être pour offrir des expériences sensorielles et enrichissantes.Corner Collection, en constante expansion, vise à devenir un acteur majeur de l'industrie...

  • Chef Exécutif(ve)

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles...

  • Chef Exécutif(ve)

    2 days ago

    Montreal, Canada Compass Canada Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des...

  • Chef Exécutif(ve)

    7 days ago

    Montreal, Canada Compass Canada Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des...

  • Chef Exécutif(ve)

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles...

  • Adjoint(e) exécutif(ve)

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Groupe Touchette inc. Full time

    L’Adjoint(e) exécutif(ve) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de la direction financière (CFO) dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction. Responsabilités confiées · Pre

  • Adjoint(e) exécutif(ve)

    2 days ago

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    L’Adjoint(e) exécutif(ve) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de la direction financière (CFO) dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction. Responsabilités confiées · Pre

  • Chef de cuisine

    1 month ago

    Montreal, Canada Le Cathcart Full time

    Lieu stimulant pour les dîners d’affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise.CHEF DE CUISINESous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de...

  • Chef de cuisine

    2 days ago

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  • Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve)

    7 days ago

    Montreal, Canada Aubainerie Full time

    QUI SOMMES-NOUS ? HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons :Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation;Assurances...

  • Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve)

    1 week ago

    Montreal, Canada Aubainerie Full time

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  • Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve)

    7 days ago

    Montreal, Canada Aubainerie Full time

    QUI SOMMES-NOUS ? HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons : Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; Assurances...

  • Adjoint(e) administratif(ve) exécutif(ve)

    1 month ago

    Montreal, Canada Aubainerie Full time

    HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons : - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; - Assurances collectives; -...

  • Adjoint(e) administratif(ve) exécutif(ve)

    2 months ago

    Montreal, Canada Aubainerie Full time

    HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons : - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; - Assurances collectives; -...

  • Adjoint(e) administratif(ve) exécutif(ve)

    2 months ago

    Montreal, Canada Aubainerie Full time

    HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons : - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; - Assurances collectives; -...

  • Adjoint(e) administratif(ve) exécutif(ve)

    2 days ago

    Montreal, Canada Aubainerie Full time

    HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons : - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; - Assurances collectives; -...

  • Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve)

    2 days ago

    Montreal, Canada Aubainerie Full time

    QUI SOMMES-NOUS ? HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons :Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation;Assurances...