Chef sushiman

Chef Sushi

La Rizière d'Asie – Châteauguay

Poste à temps plein ou temps partiel

Horaires fixes – Entrée en poste rapide

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Qui nous sommes

La Rizière d'Asie est un restaurant de cuisine asiatique fusion, reconnu pour ses plats savoureux, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Pour soutenir notre croissance, nous recherchons un(e) chef sushi passionné(e), précis(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine.

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Description du poste

En tant que chef sushi, vous serez responsable de la préparation et du montage de sushis, makis, nigiris et autres plats japonais, tout en veillant à la fraîcheur des ingrédients, au respect des normes d'hygiène et à une présentation soignée.

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Responsabilités principales

Préparer les ingrédients : poisson, riz, fruits de mer, légumes

Monter les sushis, makis et nigiris selon les recettes de la maison

Dresser les assiettes de façon propre et esthétique

S'assurer de la fraîcheur des produits et contrôler la qualité

Maintenir une zone de travail propre, bien organisée et sécuritaire

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Participer à la gestion des stocks de produits frais

Collaborer avec l'équipe cuisine et la caisse pour assurer un bon flux de service

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Profil recherché

Expérience en préparation de sushi (Obligatoire)

Bonne maîtrise des techniques de coupe et de roulage

Rapidité, rigueur et souci du détail

Capacité à gérer le stress et les périodes de fort achalandage

Autonomie, ponctualité et esprit d'équipe

Attitude positive, professionnelle et respectueuse

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Conditions

Salaire : 16,25 $ à 25,00 $ / h selon expérience + pourboires

Poste permanent (temps plein ou partiel)

Repas offerts pendant les quarts

Stationnement gratuit

Environnement de travail stable, respectueux et stimulant

Possibilités d'avancement (chef d'équipe, responsable de section)

Formation offerte sur place

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Intéressé(e) ?

Textez au pour postuler.

ne repond pas au appel

Faites-nous parvenir un court message de présentation avec vos disponibilités et votre expérience.

Seules les candidatures retenues seront contactées.

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Sushi Chef

La Rizière d'Asie – Châteauguay

Full-time or part-time position

Fixed schedule – Immediate start

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Who we are

La Rizière d'Asie is a fusion Asian restaurant known for its flavorful dishes, warm atmosphere, and attentive service. We are currently seeking a skilled and passionate sushi chef to join our kitchen team.

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Job Description

As a sushi chef, you will be responsible for preparing and assembling sushi, maki, nigiri, and other Japanese dishes, ensuring ingredient freshness, hygiene standards, and visually appealing presentation.

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Main Responsibilities

Prepare fresh ingredients: fish, seafood, rice, vegetables

Roll and assemble sushi, maki, and nigiri following house recipes

Plate dishes with precision and care

Ensure the freshness and quality of ingredients

Maintain a clean and organized workstation

Follow hygiene and food safety standards

Help manage fresh product inventory

Collaborate with the kitchen and front-of-house team for smooth service flow

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Profile / Requirements

Previous experience making sushi (Mandatory)

Solid knife and rolling skills

Fast, efficient, and detail-oriented

Able to work under pressure during busy periods

Reliable, punctual, and autonomous

Positive attitude and strong teamwork skills

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Conditions

Wage: $16.25 to $25.00 / hour depending on experience + tips

Permanent position (full-time or part-time)

Meals provided during shifts

Free parking on-site

Respectful and stable work environment

Opportunities for growth (team leader, section supervisor)

On-site training available

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Interested?

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Send a short message with your availability and experience.

Only selected candidates will be contacted.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Rémunération : 16,25$ à 25,00$ par heure

Lieu du poste : En présentiel