Chef(fe) de partie

Travailler dans un décor naturel et chaleureux, ça te dit? Joins-toi à notre équipe du Casino de Mont-Tremblant Niché au pied du Versant Soleil de la Station Mont-Tremblant, il propose une vaste gamme de jeux, un bar festif et un restaurant doté d'une terrasse offrant une vue spectaculaire. Laisse ta carrière prendre de l'altitude

Statut de l'employé

Régulier / Permanent

Horaire

Temps plein / Variable

Période de travail

Jour, soir, fin de semaine

Nombre d'heures par semaine

40

Le poste

Relevant Du Sous-chef, Tu Devras Offrir Un Service De Rêve Et Participer à La Planification, à La Préparation, à La Confection, à La Mise En Place Et Au Service Des Menus Élaborés Pour Les Cuisines. Tu Devras Notamment

• planifier et organiser les différentes mises en place de son unité;
• assurer la coordination du service et participer à la mise en place des assiettes dans les différents points de vente;
• préparer, assaisonner et cuire, par les méthodes appropriées, les viandes, les légumes et autres aliments destinés à être consommés dans les différents points de vente;
• maintenir les normes de production, de présentation et du service au niveau des standards établis;
• participer à l'inventaire de son secteur;
• contrôler les coûts d'opération en assurant notamment une saine gestion des inventaires périssables;
• voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène et salubrité et de santé et sécurité;
• assimiler et appliquer les politiques et règlements en vigueur dans l'établissement et posséder une bonne connaissance de l'ensemble des produits et services offerts;
• réaliser tout autre mandat visant le bon déroulement des opérations et la qualité du service à la clientèle.

Compétences recherchées

• Diplôme d'études professionnelles (D.E.P.) en cuisine d'un institut reconnu. Une formation collégiale en gestion des services alimentaires constitue un atout
• Minimum de 4 années d'expérience pertinente au sein d'établissements d'envergure

Autres exigences

• Excellent sens des responsabilités et de l'organisation
• Sens éprouvé du service à la clientèle
• Capacité à travailler sous pression
• Habiletés à démontrer du leadership et de l'initiative
• Aptitude à travailler en équipe
• Excellente dextérité manuelle et très grand souci du détail
• Rigueur en ce qui a trait au respect des normes de propreté et du maintien de son poste de travail
• Capacité physique à effectuer de la manutention
• Disponibilité à travailler sur des quarts de travail (de jour, de soir, de fins de semaines et les jours fériés).

Conditions de travail

En Plus D'œuvrer Dans Un Environnement Divertissant, Enrichissant Et Dynamique, Tu Pourras Bénéficier D'une Multitude D'avantages Des Plus Concurrentiels

• Primes généreuses pour les quarts de soir (1,07$/h), de nuit (1,50$/h) et les fins de semaine (2,50$/heure)
• Possibilité de bénéficier des avantages sociaux et de cotiser au fonds de pension après un certain nombre d'heures travaillées
• Comptoir santé gratuit
• Uniformes fournis et nettoyés sur place
• Stationnement gratuit
• Programme d'aide aux employés et accès à une plateforme de télémédecine
• Salles de repos avec ordinateurs
• Rabais dans les restaurants, hôtels et spectacles de la Société des casinos du Québec
• Allocation pour couteaux (cuisine)

Prendre note que le processus de sélection pour cet emploi inclut une évaluation médicale préembauche qui permet d'évaluer les aptitudes et qualités requises pour effectuer les tâches essentielles de l'emploi.

Conformément à la politique de la Société en matière de sécurité, l'obtention de cet emploi est conditionnelle aux vérifications de sécurité effectuées par l'employeur. Les candidatures reçues seront traitées selon l'ordre de priorité établi dans les politiques, règlements ou conventions collectives en vigueur à la Société. Prends note qu'on ne communiquera qu'avec les personnes sélectionnées pour une entrevue.

Soucieuse de pouvoir compter sur une main-d'œuvre diversifiée et représentative de la société québécoise, Loto-Québec souscrit à un programme d'accès à l'égalité en emploi et invite les femmes, les Autochtones, les personnes en situation de handicap ainsi que les minorités visibles et ethniques à poser leur candidature.

À propos de Loto‑Québec

Loto‑Québec a été créée en 1969 pour encadrer les jeux de hasard et d'argent. Depuis plus de 50 ans, on fait rêver les Québécois et les Québécoises grâce à notre offre de loteries, de jeux de casino, de jeux en ligne, de bingo et de Kinzo. Loto‑Québec, c'est une culture vibrante, des environnements de travail uniques, et surtout, plus de 5 000 personnes qui travaillent ensemble pour offrir un divertissement responsable, innovant et haut en couleur.

Numéro de requête

08249

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