Current jobs related to Chef Mixologue - Montréal - Hôtel Place D’Armes

  • Mixologue Créatif

    7 days ago

    Montréal, Canada OREXI Restaurant Full time

    **À propos de nous**: Chez OREXI, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire dynamique où la cuisine méditerranéenne d'exception rencontre l'art de la mixologie innovante. Nous recherchons un **Mixologue** talentueux et créatif pour rejoindre notre équipe. Vous aurez l'opportunité de concevoir et de réaliser des cocktails nouveaux et...

  • Chef de Bar

    5 days ago

    Montréal, QC, Canada Le Roseline Full time

    Chef de bar, mixologue, bar à vin, Mile End/Plateau Mont-Royal. Temps plein Vous êtes passionné e et toujours à la recherche des dernières tendances en matière de cocktails. Vous savez créez une énergie à la fois accueillante et présente. Vous êtes fier d'offrir à vos clients un menu de boissons divers et inspiré par la saison, ainsi qu'une...

  • Chef(Fe) de Bar

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) bar pour nos établissements classés parmi les meilleurs à Montréal. Nos restaurants et hôtels sont fréquentés par une clientèle locale et internationale à la recherche d’expériences mémorables. **AVANTAGES ET PRIVILÈGES**: Travailler chez Corner a ses avantages! Nous croyons en l'importance d'un équilibre...

  • Chef(Fe) de Bar

    7 days ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) bar pour nos établissements classés parmi les meilleurs à Montréal. Nos restaurants et hôtels sont fréquentés par une clientèle locale et internationale à la recherche d’expériences mémorables. **AVANTAGES ET PRIVILÈGES**: Travailler chez Corner a ses avantages! Nous croyons en l'importance d'un équilibre...

  • Superviseur Point de vente Restauration

    1 week ago

    Montréal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;La sécurité et le bien-être des employés ;La reconnaissance professionnelle ;Les...

  • Superviseur Point de vente Restauration

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise : La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ; La sécurité et le bien-être des employés ; La reconnaissance professionnelle ;...

  • Superviseur Point de vente Restauration

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise : La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ; La sécurité et le bien-être des employés ; La reconnaissance professionnelle ;...

  • Superviseur Point de vente Restauration

    4 days ago

    Montréal, QC, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise : La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ; La sécurité et le bien-être des employés ; La reconnaissance...

Chef Mixologue

3 weeks ago

Montréal, Canada Hôtel Place D’Armes Full time

Le chef-Mixologue, est responsable de la gestion des bars de nos restaurant. Il, elle crée les cartes de cocktails pour les différents points de vente de l’hôtel. Il, elle établit les listes de préparation et de mise en place, il, elle assure la formation des nouveaux employés et s’assure du respect des procédures établies. Il organise le bar de façon à travailler efficacement et assure un suivi au niveau de l’inventaire des boissons. Il prend les commandes, prépare les boissons et en effectue le service de manière à répondre aux demandes de la clientèle. Le responsable de bar, est à l’affut des nouvelles tendances en matière d’alcool tout en maîtrisant les cocktails classiques.

**Fonctions essentielles de l’emploi**:

- Créer les cartes de cocktails pour les différents points de vente de l’hôtel;
- Participer aux calculs des coûts de revient;
- Établir les listes de préparation et les fiches de standardisation;
- Former et superviser les employés;
- Effectuer la mise en place du bar de manière à s’assurer d’avoir tous les produits et le matériel nécessaire;
- Accueillir les clients au bar avec courtoisie;
- Prendre les commandes de la clientèle ou des serveurs;
- Préparer et servir les boissons;
- Préparer l’addition et percevoir le paiement;
- Effectuer l’inventaire du bar et effectuer la réquisition;
- Maintenir le bar propre. Laver et ranger la vaisselle utilisée pour le service des boissons et cafés;
- Assister l’équipe de service en salle, lorsque nécessaire;
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle et recevoir les plaintes, s’il y a lieu.

**Qualifications et compétences requises**:

- 3 à 5 années d’expérience dans un poste similaire;
- Excellente connaissance des cocktails, des vins et des tendances actuelles;
- Excellente approche du service à la clientèle;
- Leadership;
- Capacité à bien travailler sous pression;
- Disponibilités flexibles;
- Sens de l’organisation.