Gestionnaire Des Cuisines Satellites

2 weeks ago


Montréal, Canada LES HABITATIONS BORDELEAU Full time

**Gestionnaire des cuisines satellites**

Sous la responsabilité du directeur du service alimentaire, le gestionnaire des cuisines satellites s’assure du bon fonctionnement des opérations des cuisines satellites de l’ensemble des résidences. Il est responsable de l’équipe des aide-cuisiniers. La qualité alimentaire des repas servis aux résidents par ses équipes doit faire partie de ses priorités.
- Tâches et responsabilités
- Participer à la planification quotidienne des effectifs avec les agents aux horaires.
- Supporter les ressources humaines dans le processus de dotation et les besoins en main-d’œuvre.
- De concert avec le directeur du service alimentaire, s’assurer du bon approvisionnement en ressources matérielles du département selon les besoins.
- Établir les tâches à effectuer par les aide-cuisiniers.
- Faire la gestion des besoins en formation du personnel selon les normes des Habitations Bordeleau et du MAPAQ.
- Soutenir le personnel en place quant aux tâches à effectuer afin d’assurer une expérience culinaire de qualité aux résidents.
- Analyser les méthodes de travail afin de favoriser l’amélioration continue et l’efficience des procédures en place.
- S’assurer que le personnel a les ressources nécessaires afin de donner un service de qualité.
- Faire appliquer les politiques et procédures de l'organisation à ses équipes.
- Agir à titre de personne-ressource afin de soutenir les employés sous sa responsabilité.
- Encourager et mobiliser les équipes afin de transmettre les valeurs organisationnelles.
- Assure la surveillance et l'évaluation des résultats du travail des employés.
- Transmettre à ses équipes la vision gastronomique du chef de recherche et développement.
- En collaboration avec le département des ressources humaines, assurer une saine gestion du dossier des employés, incluant au besoin les mesures disciplinaires.
- Travailler en collaboration avec la direction et les autres gestionnaires pour une saine gestion de l’organisation et de ses activités.
- Selon les besoins de la direction, préparer des rapports périodiques afin de suivre l'atteinte des objectifs stratégiques.
- Compétences et aptitudes
- Bon communicateur
- Bonne gestion du stress et des priorités
- Faire preuve de bienveillance, patience et d’écoute
- Habileté de leadership
- Capacité de travailler en équipe
- Bon sens de l’organisation
- Exigences
- Expérience en gestion ou supervision d’équipe
- Certification MAPAQ
- DEP en cuisine (un atout)
- Connaissances de la suite Office (un atout)
- Doit posséder une voiture
- Horaire
- Lundi au vendredi
- 37,5h/semaine

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 24,00$ par heure

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- gestion: 1 an (Souhaité)

Permis/certificat:

- MAPAQ (Souhaité)



  • Montréal, Canada Résidences Soleil Pointe-aux-Trembles Full time

    **À Montréal**: **Entreprise** : Résidences Soleil Pointe-aux-Trembles **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Montréal **Sommaire du poste**: Vous êtes passionné de cuisine et avez de bonnes notions...


  • Montréal, Canada Restaurant Giorgio Full time

    Tu es à la recherche d’un nouveau défi professionnel stimulant ? Ça tombe bien ! **On recherche un gestionnaire de cuisine qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l’action.** Description du poste: - Gestion des inventaires, des coûts de denrées, des commandes, des horaires - Mets la main à la pâte dans la...


  • Montréal, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmande et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité,**la **générosité**, et le goût du travail bien fait en toute **simplicité** ! Nous...


  • Montréal, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmande et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité,**la **générosité**, et le goût du travail bien fait en toute **simplicité** ! Être...


  • Montréal, Canada Groupe St-Hubert Full time

    **Tu maîtrises l'art de jongler? Viens nous montrer tes talents! On recherche un gestionnaire qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l'action.** **Un gérant de cuisine chez nous** - gère, mobilise et fait évoluer son équipe - s’assure de la satisfaction et de la qualité de l’expérience de nos clients et de...


  • Montréal, Canada Epicerie Les Recoltes Full time

    Nous recherchons un **chef créatif et polyvalent** pour gérer notre petite cuisine, proposer de nouvelles idées et améliorer notre offre culinaire, tant en magasin que sur les plateformes de livraison et nos réseaux sociaux. **Responsabilités** - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine (préparation, hygiène, inventaire). - Créer et tester...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago


    Montréal, Canada Groupe Catrina Full time

    Tu penses que le monde n’est qu’une huître ? Viens l’ouvrir avec nous dans l' un de nos restaurants reconnus. Le Groupe Catrina, à Montréal, dispose d’une cuisine professionnelle, d’une équipe de salle qui garde la bonne humeur de son chef et des conditions d’emploi qui te feront dire « Oui je le veux ». Tu es, donc, un chef de...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Montréal, Canada Maggie Oakes Full time

    Inspiré par la vibrante scène culinaire montréalaise, des Steakhouse et bistros américains, Maggie Oakes est un grill moderne de 180 places mettant beaucoup d’emphase sur les légumes du marché. Il bénéficie d’une impressionnante chambre de vieillissement à sec pour la viande, d’une grande cave à vin en verre ainsi que d’un mur végétal...


  • Montréal, Canada Brûleries Faros Full time

    Si vous êtes un passionné de café et de restauration, cette opportunité est faite pour vous. Chez Brûlerie Faro, nous croyons que le café va bien au-delà d'une simple boisson - c'est une expérience à part entière. En tant que Gestionnaire de territoire, vous aurez l'occasion de vivre et de partager cette passion au quotidien. **Les avantages de...


  • Montréal-Est, Quebec, Canada Air Liquide Full time

    Chez Air Liquide, nous nous engageons à créer un lieu de travail diversifié et inclusif qui valorise la diversité de nos employés, de nos clients, de nos patients, des parties prenantes au sein de la communauté et des cultures à travers le monde.Veuillez noter que la location de ce poste est à nos bureaux situés au 11201 Boulevard Ray-Lawson,...