Chef de Partie

1 week ago

Québec, Canada Auberge du Vieux-Port Full time

L’Auberge du Vieux-Port est un petit hôtel de luxe qui charme avec son décor chaleureux et la vue imprenable sur le Saint-Laurent. Notre équipe qui travaille dans un environnement convivial est fière d’avoir bâti une réputation enviable quant à l’expérience de ses invités.

Le chef de partie assiste le chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.

**RESPONSABILITÉS**:

- Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à l’élaboration des plats;
- Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;
- Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates;
- Effectuer le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats;
- Entretenir les espaces d’entreposage et de préparation des aliments;
- Comptabiliser l’inventaire à la fin de chaque service;
- Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité;
- Mettre en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail;
- Effectuer toutes autres tâches connexes en lien avec la cuisine.

**QUALIFICATIONS**:

- DEP en cuisine d’établissement ou toute autre formation jugée pertinente;
- Un minimum de deux (2) années d’expérience en cuisine;
- Expérience dans un contexte d’hôtellerie, un atout considérable;
- Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
- Capacité à travailler sous pression;
- Minutie;
- Bon sens de l’organisation;
- Bonnes habiletés en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

**AVANTAGES**:

- Régime d’assurances collectives;
- REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
- 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
- Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
- Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
- Événements de reconnaissance pour les employés;
- Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Maladie Complémentaire
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- REER Collectif
- Régimes de participation aux bénéfices

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

  • Demi-Chef de parti

    2 weeks ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Job DescriptionLa cuisine est un lieu de passion, de partage et de créativité.Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, entouré de professionnels engagés, et travailler avec des produits de qualité ? Rejoignez la brigade du Restaurant Coteau, où chaque service est une occasion de se dépasser et d’offrir une expérience gastronomique...

  • Chef de partie

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Le George V Service traiteur et banquets est à la recherche d'un·e Chef·fe de partie pour les bouchées canapés au sein de son service traiteur Nous recherchons quelqu'un capable de créer des bouchées originales, qui a de la finesse et le sens du détail Tu es autorisé·e à travailler au Canada, tu as cinq (5) années d'expérience en cuisine, ou...

  • Chef de partie

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Le George V Service traiteur et banquets est à la recherche d'un·e Chef·fe de partie pour les bouchées canapés au sein de son service traiteur Nous recherchons quelqu'un capable de créer des bouchées originales, qui a de la finesse et le sens du détail Tu es autorisé·e à travailler au Canada, tu as cinq (5) années d'expérience en cuisine, ou...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Québec, Canada Viana Grillades Portugaises Full time

    Restaurant Portugais à Lasalle cherche actuellement à engager le prochain membre de son équipe: - Chef de partie, avec 1-3 ans d'expérience - Doit avoir l'esprit d'équipe et être, flexible, ponctuel, dynamique, motivé et organisé - Heures disponibles à temps partiel ou à temps plein (à discuter) - Doit être bilingue - Doit être disponible les...

  • Chef de partie

    3 days ago

    Québec City, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Job DescriptionLe George V Service traiteur et banquets est à la recherche d'un·e Chef·fe de partie pour les bouchées canapés au sein de son service traiteur ! Nous recherchons quelqu'un capable de créer des bouchées originales, qui a de la finesse et le sens du détail ! Tu es autorisé·e à travailler au Canada, tu as cinq (5) années d'expérience...

  • Demi-Chef de parti

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit d'équipe et...

  • Demi-Chef de parti

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Company DescriptionVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Québec, Canada Ferreira Café Full time

    Le Groupe Ferreira, c’est un concept gastronomique qui regroupe trois restaurants prisés des Montréalais. Notre mission est de faire connaître la gastronomie portugaise en offrant des produits de qualité et un service exceptionnel. Nous proposons à nos clients une expérience conviviale inoubliable, à la hauteur des standards de...

  • Demi-Chef de parti

    2 weeks ago

    Rue Saint-Antoine, Québec, QC GK Z, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Company Description Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son...

  • Ambassadeur(Drice) de Marque

    1 week ago

    Québec, Canada CHEF-DÉMO Full time

    Chef-Démo est à la recherche d'Ambassadeurs de Marque! Vous êtes passionné par le service à la clientèle et souhaitez représenter des marques de renom lors d'événements en épicerie. **Peu importe votre statut**, que vous soyez retraité, semi-retraité, étudiant(e), homme ou femme au foyer, ou autre, vos compétences sont précieuses pour nous....