Corporate Chef

2 days ago

Montréal, Canada Au Petit Extra inc. Full time

or equivalent experience

**Credentials (certificates, licences, memberships, courses, etc.)**:

- Workplace Hazardous Materials Information System (WHMIS) Certificate
- Safe Food Handling certificate
- Certified chef de cuisine (CCC)
- Food Safety Certificate
- Cook Red Seal Certificate
- Cook Trade Certification

**Cuisine Specialties**:

- French

**Additional Skills**:

- Train staff in preparation, cooking and handling of food
- Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
- Analyze operating costs and other data
- Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
- Requisition food and kitchen supplies
- Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
- Prepare and cook meals or specialty foods

**Work Setting**:

- Restaurant
- Catering firm
- Bistro

**Own Tools/Equipment**:

- Cellular phone

**Work Site Environment**:

- Non-smoking

**Transportation/Travel Information**:

- Valid driver's licence

**Work Conditions and Physical Capabilities**:

- Fast-paced environment
- Work under pressure
- Physically demanding
- Attention to detail
- Standing for extended periods

**Ability to Supervise**:

- 5-10 people

**Work Location Information**:

- Urban area

**Ranks of Chefs**:

- Head chef

**Food Specialties**:

- Vegetables, fruits, nuts and mushrooms
- Stocks, soups and sauces
- Meat, poultry and game
- Fish and seafood
- Cereals, grains and pulses
- Bakery goods and desserts

**Sous-Chefs Specific Skills**:

- Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers
- Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff

**Chefs and Specialist Chefs Specific Skills**:

- Create new recipes
- Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
- Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
- Supervise cooks and other kitchen staff

**Executive Chefs Specific Skills**:

- Recruit and hire staff
- Plan menus and ensure food meets quality standards
- Estimate food requirements and food and labour costs
- Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks
- Arrange for equipment purchases and repairs

**Personal Suitability**:

- Initiative
- Effective interpersonal skills
- Flexibility
- Team player
- Excellent oral communication
- Dependability
- Reliability
- Organized

**Financial benefits**:

- Gratuities

**Long term benefits**:

- Registered retirement savings plan (RRSP)

**Other benefits**:

- Learning/training paid by employer
- Parking available

**Screening questions**:

- Are you currently legally able to work in Canada?
- Do you currently reside in proximity to the advertised location?
- Do you have the above-indicated required certifications?
- Are you available for the advertised start date?
- Do you have education in this field of employment?

  • Corporate Executive Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Lucille's est reconnu pour sa qualité culinaire et son sens du service et nous sommes à la recherche d'un(e) Corporate Chef pour développer et piloter l'offre destinée à notre clientèle corporate, groupes et événements privés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe des ventes et événementiel afin de concevoir des expériences...

  • Corporate Executive Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Lucille's est reconnu pour sa qualité culinaire et son sens du service et nous sommes à la recherche d'un(e) Corporate Chef pour développer et piloter l'offre destinée à notre clientèle corporate, groupes et événements privés.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe des ventes et événementiel afin de concevoir des expériences...

  • Corporate Executive Chef

    2 weeks ago

    montréal, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Lucille's est reconnu pour sa qualité culinaire et son sens du service et nous sommes à la recherche d'un(e) Corporate Chef pour développer et piloter l’offre destinée à notre clientèle corporate, groupes et événements privés.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe des ventes et événementiel afin de concevoir des...

  • Corporate Executive Chef

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Lucille's est reconnu pour sa qualité culinaire et son sens du service et nous sommes à la recherche d'un(e) Corporate Chef pour développer et piloter l'offre destinée à notre clientèle corporate, groupes et événements privés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe des ventes et événementiel afin de concevoir des expériences...

  • Corporate Executive Chef

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Lucille's est reconnu pour sa qualité culinaire et son sens du service et nous sommes à la recherche d'un(e) Corporate Chef pour développer et piloter l’offre destinée à notre clientèle corporate, groupes et événements privés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe des ventes et événementiel afin de concevoir des...

  • Corporate Executive Chef

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Lucille's est reconnu pour sa qualité culinaire et son sens du service et nous sommes à la recherche d'un(e) Corporate Chef pour développer et piloter l'offre destinée à notre clientèle corporate, groupes et événements privés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe des ventes et événementiel afin de concevoir des expériences...

  • Corporate Executive Chef

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Lucille's est reconnu pour sa qualité culinaire et son sens du service et nous sommes à la recherche d'un(e) Corporate Chef pour développer et piloter l’offre destinée à notre clientèle corporate, groupes et événements privés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe des ventes et événementiel afin de concevoir des...

  • Corporate Traveller

    4 hours ago

    Montréal, Canada Corporate Traveller Full time

    **Job no**: 521332-B **Brand**: Corporate Traveller **Work type**: Hybrid **Location**: Quebec **Categories**: Corporate & Group Travel **Représentant(e), Développement des ventes - Montréal (QC) (hybride)** Un monde où la technologie et l’être humain se rejoignent pour rendre tout déplacement d’affaires plus simple, plus rapide et plus...

  • Corporate Traveller

    1 week ago

    Montréal, Canada Corporate Traveller Full time

    **Job no**: 520845-A **Brand**: Corporate Traveller **Work type**: Full time **Location**: Quebec **Categories**: Corporate & Group Travel **Conseiller ou conseillère en voyages d’affaires - Montréal** Un monde où la technologie et l’être humain se rejoignent pour rendre tout déplacement d’affaires plus simple, plus rapide et plus facile à...

  • Corporate Traveller

    7 days ago

    Montréal, Canada Corporate Traveller Full time

    **Job no**: 517409 **Brand**: Corporate Traveller **Work type**: Hybrid **Location**: Quebec **Categories**: Corporate & Group Travel **Conseiller ou conseillère en voyages d’affaires - Montréal** Un monde où la technologie et l’être humain se rejoignent pour rendre tout déplacement d’affaires plus simple, plus rapide et plus facile à...