Gérant de Restaurant

**A-propos de KINTON RAMEN**

Fondé en Mai 2012, KINTON RAMEN à été l’un des premiers restaurants de ramen Japonais à Toronto. Dirigé par le Chef Aki Urata, et son équipe de chefs professionnels de ramen, KINTON RAMEN aspire à offrir une expérience de repas extraordinaire à chaque repas. Employant les ingrédients les plus frais afin de créer des ramen et bouillons de qualité optimale, KINTON RAMEN invite ses clients à venir goûter nos exceptionnels bols ramen.

Nous sommes à la recherche d'un **Gérant de restaurant **pour se joindre à notre équipe

**Localisation**:Montreal, QC

**Positions **:Temps Plein

**SALAIRE **:$53,000 - $80,000 / Year

**AVANTAGES**

Mise à part travailler dans le meilleur restaurant Japonais de ramen au Canada, vous aurez la possibilité de prendre part à:

- **Prestations Prolongées** - Médicale, Oculaires et Dentaires (Applicable après avoir compléter la période de probation).
- Horaires flexibles.
- Rabais employés parmi toutes les enseignes de KINKA FAMILY (KINKA IZAKAYA, KINTON RAMEN, JaBistro, NEO COFFEE BAR, KINKA SUSHI BAR IZAKAYA).
- Repas du personnel.
- Programme de Parrainage.

**RESPONSABILITES**

**Finance et Profitabilité du restaurant**
- Réviser, comprendre et agir dans l’optique d’atteindre les résultats financiers et les objectifs fixés par le Gérant Régional
- Proposer des améliorations en vue d’améliorer les ventes et de réduire les coûts
- Identifier les opportunités et les meilleures façons d’augmenter la profitabilité
- S’aligner et maintenir les marges pour assurer la pertinence des inventaires

**Salubrité alimentaire et Sécurité**
- Se plier à la législation concernant l’emploi, les droits de chacun, la sécurité et WHMIS
- S’assurer de la mise en place et du suivi des programmes de salubrité alimentaire et de traitement des nuisibles
- Mener et réaliser les contrôles de qualité incluant les inspections d’hygiène
- Envoyer les demandes de réparation et d’entretien du matériel et des locaux, quand nécessaire

**Expérience du Client**
- Servir en salle ou travailler en cuisine chaque semaine afin de maintenir la qualité tout en menant son équipe
- Observer, mesurer et noter le restaurant sur des critères préétablis par la marque
- Savoir mener et motiver son équipe afin d’entraîner un changement de comportement nécessaire
- Identifier les causes et développer des actions en collaboration avec le Gérant Régional
- S’assurer de la prise en charge et de la résolution des problèmes avec la clientèle

**Engagement des employés et développement**
- Former, mener et encourager le personnel dans l’optique de proposer une culture d’entreprise motivante et positive
- S’assurer du nombre suffisant de personnel qualifié en suivant les processus de recrutement, en limitant le turn-over et en garantissant une stabilité dans les effectifs en toute situation
- Suivre les directions du département des Ressources Humaines, les procédures, les programmes afin d’offrir une expérience constante aux employés
- Répondre ou réagir à toutes les demandes et plaintes des employés

**EXIGENCES**

Expérience
- Minimum de 2 ans d’expérience dans l’industrie de l’hôtellerie restauration dans un rôle de meneur
- Education secondaire ou expérience professionnelle équivalente prouvée
- Certification de Salubrité Alimentaire et de Service d’Alcool suivant la réglementation locale

Compétences et qualifications
- Capacité à communiquer en Français parfaitement
- Capacité à communiquer en Anglais. Le Japonais est un atout.
- Compétence de leadership avec un esprit d’entreprenariat
- Pilote de ventes, de la profitabilité et de l’efficacité des opérations
- Expériences prouvées dans le recrutement, le coaching et la formation
- Expériences prouvées dans la gestion du personnel et la motivation
- Attitude positive et volonté de s’améliorer
- Compétence dans la résolution de conflits
- Sens du détail aiguisé

**Job Types**: Full-time, Permanent

**Salary**: $53,000.00-$80,000.00 per year

**Benefits**:

- Dental care
- Discounted or free food
- Extended health care
- Store discount
- Vision care

Schedule:

- 8 hour shift
- Day shift
- Evening shift
- Night shift

Ability to commute/relocate:

- Montréal, QC: reliably commute or plan to relocate before starting work (required)