Gérant(E) de Restaurant

Le Groupe MTY recherche **GÉRANT DE RESTAURANT Scores**

A PROPOS DE NOUS

EXCELLENCE. DEDICATION. INNOVATION.

Ces trois principes ont fait du Groupe alimentaire MTY inc. l'un des plus importants franchiseurs de l'industrie de la restauration au Canada.

Le Groupe MTY est une famille dont le cœur bat au rythme de ses marques, l'âme même de sa stratégie multimarque. Depuis plus de 35 ans, elle accroît sa présence en proposant de nouveaux concepts de restauration rapide et en réalisant des acquisitions et des alliances stratégiques qui permettent au Groupe MTY d'atteindre de nouveaux sommets année après année.

En combinant les nouvelles tendances et le savoir-faire opérationnel, les marques formant le groupe MTY touchent désormais la vie de millions de personnes chaque année. Avec plus de 7000 sites dans le monde et la multitude de saveurs de ses nombreuses marques, MTY est en mesure de satisfaire les différents goûts et besoins des consommateurs chaque jour

**GÉRANT DE RESTAURANT Scores**

Le **Gérant de restaurant**, planifie, organise, dirige et contrôle le fonctionnement opérationnel en vue de répondre aux normes, assurer la satisfaction des clients et établir un climat de travail valorisant pour les employés.

**Responsabilités**
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant en assurer une planification adéquate des différents services selon les besoins et en fonction de l’achalandage prévu.
- Assurer le respect des normes Scores au sein du restaurant et appliquer les programmes d'entretien préventif de l'équipement.
- Créer et mettre en œuvre les activités promotionnelles en marketing.
- Assurer la satisfaction et la qualité de l’expérience client.
- Traiter les plaintes des clients et effectuer le suivi nécessaire afin de résoudre tout problème dans des délais opportuns.
- Respecter les prévisions budgétaires établies et analyser les ventes et les dépenses.
- Effectuer la gestion hebdomadaire des inventaires, analyser les variances et contrôler les coûts des aliments.
- Assurer le contrôle des dépôts et de la petite caisse.
- Procéder au recrutement, embauche et évaluation du personnel.
- Dispenser la formation des nouveaux employés et le développement continu du personnel en poste.
- Superviser et gérer le travail des employés.
- Effectuer les projections de ventes hebdomadaires et planifier les horaires de travail du personnel.
- Maintenir un climat de collaboration en communiquant efficacement et en animant des rencontres avec les employés et les responsables.
- Assurer le respect du manuel de l'employé, des règlements de l'entreprise, des lois du travail et des normes de santé et sécurité au travail.
- Compléter les rapports de fin de journée.
- Exécuter toute autre tâche connexe à la demande de la direction.

**Compétences et qualifications**:

- Détenir un diplôme d’études secondaires, collégial ou universitaire en administration, restauration, hôtellerie, marketing, publicité ou tout domaine connexe ou l’équivalent.
- 1 à 3 ans d’expérience en gestion de restaurants et/ou comme chef d’équipe salle à manger ou cuisine.
- Bilinguisme (français/anglais) est un atout.
- Formation de gestionnaire d’établissement alimentaire ou de manipulateur d’aliments MAPAQ (atout).
- Être reconnue pour votre leadership, votre service à la clientèle et votre travail en équipe.
- Capacité d’évoluer dans un environnement rapide et bonne gestion de stress.
- Grande capacité d’organisation et d’adaptation.
- Apparence professionnelle.
- Excellentes habiletés de communication.
- Fortes aptitudes en résolution de problèmes.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Horaires de travail:

- 8 Heures

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Montréal, QC H2N 1M4: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Formation:

- École Secondaire (Souhaité)

Expérience:

- gestion: 1 an (Souhaité)
- Service à la clientèle: 1 an (Souhaité)