Chef de Cuisine

**À propos de nous**:
Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Bœuf et les Rôtisseries Benny.

**Miletsones Royalmount - Chef de cuisine**
- **Disponible les fins de semaine**_

**Aperçu du rôle**

**Responsabilités**
- Préparer et cuire les plats du menu selon les recettes et les normes du restaurant.
- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail de la cuisine.
- Respecter les directives en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène afin de garantir un environnement de cuisson sûr.
- Assurer la préparation des ingrédients.
- Collaborer avec le personnel de cuisine pour assurer un service rapide aux heures de pointe.
- Contrôler les niveaux de stock de nourriture et aider à la gestion des stocks.
- Aider à former le nouveau personnel de cuisine aux procédures de manipulation des aliments et aux protocoles de sécurité.
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de cuisson à la fin du service.
- Participer à la planification des menus.

**Qualifications**
- Expérience préalable en tant que cuisinier ou dans un rôle similaire au sein de l'industrie alimentaire.
- Solide connaissance de la manipulation des aliments, de la sécurité alimentaire et des pratiques d'assainissement.
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement de restauration au rythme soutenu.
- Excellentes aptitudes à la communication et au travail d'équipe.
- Flexibilité pour travailler en équipe, y compris le soir et la fin de semaine.
- Passion pour la cuisine et créativité dans la préparation des repas.

Rejoignez notre équipe en tant que chef à la chaîne, où vos compétences culinaires peuvent briller, en contribuant à une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients
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**About us**:
Founded in 2016, Foodtastic is already one of the largest restaurant companies in Canada. We have increased system sales in the last five years from less than $50mm to over $1B. Our current portfolio of 27 brands includes Milestones Grill & Bar, Second Cup Café, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Boeuf, and Rôtisseries Benny.

**Milestones Royalmount - Line Cook**
- **Available on weekends**_

**Role Overview**

**Responsibilities**
- Prepare and cook menu items according to recipes and restaurant standards.
- Maintain cleanliness and organization of the kitchen workspace.
- Follow food safety and sanitation guidelines to ensure a safe cooking environment.
- Responsible for the preparation of ingredients.
- Collaborate with kitchen staff to ensure timely service during peak hours.
- Monitor food stock levels and assist with inventory management.
- Help train new kitchen staff on food handling procedures and safety protocols.
- Clean and sanitize cooking surfaces at the end of the shift.
- Participate in menu planning.

**Qualifications**
- Previous experience as a cook or in a similar role within the food industry.
- Strong knowledge of food handling, food safety, and sanitation practices.
- Ability to work efficiently under pressure in a fast-paced restaurant environment.
- Great communication skills and teamwork abilities.
- Flexibility to work various shifts, including evenings and weekends.
- A passion for cooking and creativity in meal preparation.

Join our team as a Line Cook where your culinary skills can shine, contributing to an exceptional dining experience for our guests

**Job Types**: Full-time, Part-time, Permanent

Schedule:

- Day shift
- Every Weekend
- Monday to Friday
- Night shift

Ability to commute/relocate:

- Mont-royal, QC H4P 1G9: reliably commute or plan to relocate before starting work (required)

Work Location: In person