Maki Chef

1 week ago

Montréal, Canada Ryu Sushi Full time

**Overview**:
**Responsibilities**:

- Prepare high-quality maki rolls and other sushi menu items in accordance with recipes and presentation standards.
- Maintain cleanliness and hygiene in the sushi station at all times.
- Ensure freshness and proper storage of ingredients, especially fish and produce.
- Work closely with the head sushi chef and kitchen staff to maintain smooth service during busy hours.
- Manage prep work including slicing fish, cooking rice, and preparing garnishes.
- Follow all food safety protocols and maintain a clean, organized workstation.

**Requirements**:

- Proven experience as a sushi/maki roller in a restaurant setting.
- Ability to work efficiently in a fast-paced environment.
- Strong attention to detail and presentation.
- Punctual, reliable, and a team player.
- Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed.
- Knowledge of Japanese ingredients and sushi terminology is a plus.

**What We Offer**:

- A supportive and professional kitchen team.
- Opportunities for growth within the company.
- Staff meals and employee discounts.
- A vibrant, upscale work environment in one of Montreal’s top sushi restaurants.

Join our team to showcase your culinary talents while contributing to an exciting dining experience for our guests

**Aperçu**:
**Responsabilités**:

- Préparer des makis et autres plats de sushis de haute qualité conformément aux recettes et aux normes de présentation.
- Maintenir la propreté et l’hygiène du poste de sushi en tout temps.
- Veiller à la fraîcheur et au bon stockage des ingrédients, notamment du poisson et des produits frais.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef sushi principal et le reste de l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide pendant les périodes de forte affluence.
- Gérer les tâches de préparation, y compris la coupe du poisson, la cuisson du riz et la préparation des garnitures.
- Suivre tous les protocoles de sécurité alimentaire et maintenir un poste de travail propre et organisé.

**Exigences**:

- Expérience confirmée en tant que rouleur de sushis/makis dans un restaurant.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide.
- Grande attention aux détails et à la présentation.
- Ponctualité, fiabilité et esprit d’équipe.
- Flexibilité pour travailler en soirée, les fins de semaine et les jours fériés.
- Une connaissance des ingrédients japonais et de la terminologie liée aux sushis est un atout.

**Ce que nous offrons**:

- Une équipe de cuisine professionnelle et bienveillante.
- Des opportunités d’avancement au sein de l’entreprise.
- Des repas de personnel et des rabais employés.
- Un environnement de travail dynamique et haut de gamme dans l’un des meilleurs restaurants de sushi à Montréal.

**Rejoignez notre équipe pour mettre en valeur vos talents culinaires tout en contribuant à une expérience gastronomique mémorable pour nos clients **

Pay: $27.00 per hour

Work Location: In person

  • Assistant Chef Maki

    2 weeks ago

    Montréal, Canada SUSHI SHOP UQAM Full time

    **Job description** **Titre du poste**: Assistant Chef Maki **Description du poste**: **Responsabilités principales**: - Assister le chef dans la préparation de makis de haute qualité et d'autres spécialités de sushi. - S'assurer que tous les ingrédients sont frais, correctement stockés et prêts à être utilisés. - Maintenir un espace de travail...

  • Sushi Chef or Maki Roller

    15 hours ago

    Montréal, Canada Comptoir Sushi Yatta Full time

    Le Comptoir Sushi Yatta est à la recherche d'un Sushi chef ou Maki rouleur. **Fonction essentielles de l’emploi**: - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des sushis (découper le poisson et couper les légumes, autre tâches connexes); - Rouler les makis, faire nigiris et "plating" or "boxing"; - Entretenir les espaces...

  • Sushi Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Bloom Sushi Quartier des spectacles Full time

    **Bloom Sushi is growing! We are recruiting for our new restaurant in Quartier des spectacles! We are looking for our next cooks (Maki Roller) to join our new team.** **As a Maki Roller you will be responsible of**: - Roll the makis in compliance according to the practices and processes in place at Bloom Sushi; - Complete all necessary steps for the sushi...

  • The Assistant Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada SUSHI SHOP UQAM Full time

    **Titre du poste**: Assistant Chef Maki **Description du poste**: **Responsabilités principales**: - Assister le chef dans la préparation de makis de haute qualité et d'autres spécialités de sushi. - S'assurer que tous les ingrédients sont frais, correctement stockés et prêts à être utilisés. - Maintenir un espace de travail propre, organisé et...

  • Sushi Line Cook

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Ryu Full time

    Ryu is a high-end sushi restaurant offering an upscale menu of traditional Japanese dishes each elevated with a modern touch. We’re looking to hire **_Experienced Sushi, Maki & Prep Cooks _**to join our restaurant group. **SALARY**: 20-24$ /H **SCHEDULE**: Full-time preferably **BENEFITS** - Competitive wages and unlimited growth opportunity - Discounts...

  • Sushi Cook

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Ryu Full time

    Ryu is a high-end sushi restaurant offering an upscale menu of traditional Japanese dishes each elevated with a modern touch. We’re looking to hire _**Experienced Maki Rollers **_to join our restaurant group. **SALARY**: 21-23$ /H **SCHEDULE**: Part-time + Full-time **LOCATIONS**: We have two Montreal locations - Griffintown (388 Richmond) and Downtown...

  • Sushi Cook

    1 week ago

    Montréal, Canada Ryu Full time

    Ryu is a high-end sushi restaurant offering an upscale menu of traditional Japanese dishes each elevated with a modern touch. We’re looking to hire _**Experienced Maki Rollers **_to join our restaurant group. **SALARY**: 20-25$ /H **SCHEDULE**: Part-time + Full-time **LOCATIONS**: Westmount (4185 Ste Catherine) & Downtown (1474...

  • Sushi Chef

    1 week ago

    Montréal, QC HX L, Canada Sushi Momo Full time

    (english description at the bottom)Fondé en décembre 2014, Sushi Momo a été le premier restaurant de sushis végétaliens au Canada. Sushi Momo s'efforce d'offrir à ses clients une expérience culinaire exceptionnelle à chaque fois. Utilisant les ingrédients les plus frais pour préparer les meilleurs sushis végétaliens au pays, Sushi Momo invite...

  • Sushi Chef

    1 week ago

    Montréal, Canada Carma Hospitality Full time

    Join the Yama Team - Now Hiring an Experienced Sushi Chef About Yama Yama is a high-energy, modern Japanese restaurant operated by Carma Hospitality and located inside one of Montreal’s top-rated Vogue hotel. We are a consistently busy, high-volume restaurant known for premium quality, bold flavours, and an elevated guest experience. We are looking for...

  • Maki Chef

    7 days ago

    Montréal, Canada ryu Full time

    **Overview** **Duties** - Oversee daily kitchen operations, ensuring efficient workflow and adherence to health and safety regulations. - Develop and design innovative menus that reflect seasonal ingredients and customer preferences. - Manage food preparation processes, ensuring consistency in taste and presentation across all dishes. - Lead, train, and...