Current jobs related to Sushi Chef - Montréal - Carma Hospitality

  • Chef Sushi

    3 days ago

    Montréal, Canada Sushi Shop Campus inc Full time

    Poste de Chef sushi au Sushi Shop Traiteur/ Sushi Chef position at Sushi Shop Traiteur Horaire: 9h45 PM à 5H45 AM (quart de Nuit) Du dimanche au jeudi Schedule : 9h45 PM à 5H45 AM (night shift) Sunday to Thursday Le poste consiste à préparer les sushis dans les boîtes à lunch pour que tout soit prêt lors de votre départ. Selon la liste, vous devez...

  • Sushi Chef

    3 days ago

    Montréal, QC HX L, Canada Sushi Momo Full time $20,000 - $40,000 per year

    (english description at the bottom)Fondé en décembre 2014, Sushi Momo a été le premier restaurant de sushis végétaliens au Canada. Sushi Momo s'efforce d'offrir à ses clients une expérience culinaire exceptionnelle à chaque fois. Utilisant les ingrédients les plus frais pour préparer les meilleurs sushis végétaliens au pays, Sushi Momo invite...

  • Chef Sushi

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Sushi Shop Campus inc Full time

    Merci d'avoir visiter l'offre d'emploi de Sushi Shop Campus pour le poste de Chef Sushi. Nous cherchons à combler le poste de Chef Sushi de 14 à 20h30 Samedi et Dimanche. La personne sera en charge de la cuisine pour s'assurer de la qualité des produits, de la rapidité d'exécution et la propreté des lieux. Nous cherchons une personne **connaissant**...

  • Sushi Chef and Maki Rollers

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Sushi Momo inc Full time

    About SUSHI MOMO Established in december 2014, SUSHI MOMO was the first plant based sushi restaurant in Canada. Led by chef/owner and his team, SUSHI MOMO strives to offer guests an extraordinary dining experience every time. Using the freshest ingredients to make the best plant based sushi in the country, SUSHI MOMO invites guests to taste their...

  • Sushi Chef

    7 days ago

    Montréal, QC H2J 1Z2, Canada Comptoir Sushi Yatta Full time

    Le Comptoir Sushi Yatta est à la recherche d'un Sushi chef. **Fonction essentielles de l’emploi**: - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des sushis (découper le poisson et couper les légumes, autre tâches connexes); - Rouler les makis, faire nigiris et "plating" or "boxing"; - Entretenir les espaces d’entreposage...

  • Sushi Chef or Maki Roller

    7 days ago

    Montréal, Canada Comptoir Sushi Yatta Full time

    Le Comptoir Sushi Yatta est à la recherche d'un Sushi chef ou Maki rouleur. **Fonction essentielles de l’emploi**: - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des sushis (découper le poisson et couper les légumes, autre tâches connexes); - Rouler les makis, faire nigiris et "plating" or "boxing"; - Entretenir les espaces...

  • Sushi Chef

    1 week ago

    Montréal, Canada Restaurant Prima Luna Full time

    **Sushi Chef - Restaurant Prima Luna (Montreal)** **Position**: Full-Time Sushi Chef **Location**: Montreal, Quebec **Schedule**: Weekdays, Weeknights, Weekends **About Us**: Restaurant Prima Luna is known for our dedication to creating exceptional dishes, with an emphasis on quality and presentation. We are looking for a **Sushi Chef** to join our...

  • Sushi Chef

    1 week ago

    Montréal, Canada Nama Omakase + Restaurant Full time

    We are seeking a skilled Sushi Chef & Line Cook to join our team. As a cook at Nama Omakase, you will be responsible for preparing dishes in accordance with the Executive Chef and Head Chef’s vision **Duties**: - Prepare dishes including sushi rolls, sashimi, nigiri, hot & cold dishes - Ensure the quality and presentation of dishes - Maintain cleanliness...

  • Sushi Chef or Maki roller

    3 days ago

    Montréal, QC HJ Z, Canada Comptoir Sushi Yatta Full time $20,000 - $28,800 per year

    Le Comptoir Sushi Yatta est à la recherche d'un Sushi chef ou Maki rouleur.Fonction essentielles de l'emploi :Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des sushis (découper le poisson et couper les légumes, autre tâches connexes);Rouler les makis, faire nigiris et "plating" or "boxing";Entretenir les espaces d'entreposage...

  • Sushi Chef

    1 week ago

    Montréal, Canada Connexion Culinaire Full time

    Le **Club ZAMA**, une destination incontournable de la vie nocturne et gastronomique, recherche un(e) **Chef Sushi** talentueux(se) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe culinaire. Nous cherchons un(e) professionnel(le) passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), capable de préparer des plats de sushi de grande qualité dans un environnement...

Sushi Chef

2 weeks ago

Montréal, Canada Carma Hospitality Full time

Join the Yama Team - Now Hiring an Experienced Sushi Chef

About Yama

Yama is a high-energy, modern Japanese restaurant operated by Carma Hospitality and located inside one of Montreal’s top-rated Vogue hotel. We are a consistently busy, high-volume restaurant known for premium quality, bold flavours, and an elevated guest experience.

We are looking for a skilled Sushi Chef with strong technique, creativity, and leadership to join our existing team.

**Responsibilities**:

- Prepare high-quality nigiri, sashimi, maki, and specialty rolls
- Execute dishes with precision, consistency, and strong presentation
- Break down and portion whole fish with proper techniques
- Oversee prep, inventory, and daily mise-en-place
- Contribute actively to menu creation, seasonal specials, and innovation
- Work cleanly and efficiently during high-volume services
- Maintain strict food safety, hygiene, and workstation organization
- Support and guide junior kitchen staff as needed

Requirements / Needs

Must-Haves
- Minimum 4 years of experience as a sushi chef in a restaurant setting
- Strong knife skills and mastery of sushi preparation
- Proven ability to break down whole fish and manage product quality
- Deep understanding of fish handling, storage, and freshness standards
- Ability to work fast, clean, and organized in a busy restaurant
- Strong teamwork, professionalism, and reliability
- Availability to work evenings and weekends

Preferred
- Experience participating in menu development and creative specials
- Ability to train junior sushi chefs
- High level of attention to detail and pride in craftsmanship

What We Offer
- Competitive compensation + tips
- Staff meals
- Career growth within the Carma Hospitality group
- A dynamic, professional, and supportive team environment

Rejoignez l’équipe Yama - Poste de Chef Sushi disponible

À propos de Yama

Yama est un restaurant japonais moderne, énergique et très achalandé, opéré par Carma Hospitality et situé à l’intérieur de l’un des hôtels les mieux cotés à Montréal.

Reconnu pour sa qualité, son ambiance et son volume élevé, Yama recherche un Chef Sushi expérimenté pour joindre son équipe actuelle.

Responsabilités
- Préparer des nigiris, sashimis, makis et rouleaux spéciaux de haute qualité
- Exécuter les plats avec précision, constance et souci du détail
- Détailler et préparer des poissons entiers selon les techniques appropriées
- Gérer la mise en place quotidienne et l’inventaire
- Participer activement à la création de menus, spéciaux saisonniers et nouveautés
- Travailler de façon propre, rapide et organisée durant les périodes de fort achalandage
- Maintenir les normes strictes d’hygiène et de salubrité
- Soutenir et guider les membres juniors de l’équipe au besoin

Exigences / Compétences Recherchées

Essentielles
- Minimum de 4 ans d’expérience comme chef sushi
- Excellentes compétences au couteau et parfaite maîtrise des techniques sushi
- Capacité démontrée à travailler les poissons entiers
- Connaissance approfondie de la manipulation, conservation et qualité des produits
- Habileté à travailler de manière efficace dans un environnement très occupé
- Professionnalisme, fiabilité et esprit d’équipe
- Disponibilité en soirée et les fins de semaine

Atouts
- Expérience en développement de menu et création de nouveautés
- Capacité à former et encadrer les chefs sushi juniors
- Sens aigu du détail et fierté dans l’exécution

Ce que nous offrons
- Salaire compétitif + pourboires
- Repas du personnel
- Possibilités d’avancement au sein du groupe Carma Hospitality
- Environnement de travail dynamique, professionnel et motivant

**Job Types**: Full-time, Part-time

Pay: $20.00-$35.00 per hour

Work Location: In person