Chef de cuisine

3 weeks ago


TroisRivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time
Étiquette de la cuisine

Rejoignez l'équipe de cuisine de Aux Palais Exquis comme Chef de cuisine et rejoignez notre équipe passionnée de professionnels de la cuisine.

Responsabilités
  • Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires.
  • Estimer les coûts de main-d'œuvre.
  • Ténir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire.
  • Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines.
  • Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines.
  • Créer de nouvelles recettes.
  • Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments.
  • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets.
  • Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines.
  • Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales.
  • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité.
  • Commander des aliments et des fournitures de cuisine.
  • Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales.
  • Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes.
  • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires.
  • Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers.
  • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments.
  • Diriger des particuliers ou leur donner des instructions.
Titres de compétence
  • Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière.
  • Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires.
  • Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT).
  • Certificat de sécurité alimentaire.
Genre de cuisine

Cuisine d'Amérique latine et des Caraïbes.

Domaine d'expérience de travail

Gestionnaire.

Sûreté et sécurité

Vérification de casier judiciaire.

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide.

Qualités personnelles

Qualités de chef (leadership).

Questions de sélection
  • Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?
  • Habitez-vous actuellement à proximité de l'endroit annoncé?
  • Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?
  • Possédez-vous les certifications requises mentionnées ci-dessus?
  • Quel est le niveau d'études le plus élevé que vous ayez atteint?
  • Quel est votre niveau d'études actuel?
Expérience

2 ans à moins de 3 ans.

Avantages financiers

Pourboires.


  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    PosteRecherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Aux Palais Exquis.CompétencesEstimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentairesEstimer les coûts de main-d'œuvreTenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaireExpliquer les nouvelles techniques...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    Présentation du posteAux Palais Exquis, nous recherchons un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Compétences requisesExpérience : 2 ans minimum dans un rôle similaireCertifications : Certificat professionnel de...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Poste de Sous-ChefNous sommes à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour rejoindre notre équipe de cuisine à la résidence le Coin St-Paul à Trois-Rivières.Rôle et ResponsabilitésCollaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipeDresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget...


  • Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    Présentation du posteAux Palais Exquis, nous recherchons un Chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants, de la gestion de l'équipe de cuisine et de la garantie de la qualité des plats.ResponsabilitésEstimer la quantité...


  • Trois-Rivières, Quebec, Canada Shaker Trois-Rivières Full time

    Shaker Trois-Rivières - Chef de Cuisine ProfessionnelDans le cadre de notre équipe culinaire, nous recherchons un Chef de Cuisine Professionnel qui possède l'expérience et les compétences nécessaires pour diriger notre cuisine.Salaire: Environ 55 000 $ à 60 000 $ par an, selon l'expérience et la location.Description du posteLe candidat...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Nous recherchons un chef de cuisine passionnéSi vous êtes motivé par la cuisine et souhaitez offrir une expérience irréprochable à notre clientèle, nous avons un poste pour vous.Le Groupe D Resto est à la recherche d'un chef de cuisine pour son restaurant Archibald de Trois-Rivières.Nous vous offrons... Un environnement de travail agréable et...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada St-Hubert Full time

    Description du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que chef de cuisine, où vous serez responsable de coordonner les activités des employés en cuisine.Compétences requisesOrientation vers le clientCapacité à gérer les prioritésCapacité à travailler sous pressionFacilité à travailler en équipeRapidité...


  • Trois-Rivières, Quebec, Canada Les Manoirs Full time

    Qui sommes-nous ?Les Manoirs, fondées en 2003, regroupent trois complexes pour retraités distincts situés dans des environnements verdoyants et paisibles. Nous sommes convaincus que le bien-être des aînés est essentiel pour une vie épanouie.Poste de chef de cuisineVous êtes un chef de cuisine expérimenté, organisé et passionné par la cuisine ?...


  • Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Aux Palais Exquis. Le candidat idéal possède une solide expérience dans la gestion d'une cuisine de haute qualité et est capable de travailler dans un environnement dynamique.ResponsabilitésEstimer la quantité et le coût des fournitures et des...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    Requis pour le posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Aux Palais Exquis. Le candidat idéal possède une solide expérience dans la cuisine et est capable de travailler dans un environnement rapide et dynamique.Compétences requisesCapacité à préparer et à cuisiner des repas complets ou des plats...


  • Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Aux Palais Exquis. Le candidat idéal sera capable de diriger une équipe de cuisiniers et de superviseur les opérations culinaires.ResponsabilitésEstimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentairesEstimer les coûts de...


  • Trois-Rivières, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    COGIR Immobilier est une entreprise en constante croissance qui recherche un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre son équipe à Trois-Rivières.Salaire estimé : 45 000 $ à 55 000 $ par an, selon l'expérience.Présentation de l'entrepriseNous sommes fiers de notre approche axée sur la relation « humain pour humain » et de notre philosophie...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique au Groupe D Resto.Le poste : Responsable de la cuisine du restaurant Archibald de Trois-Rivières; Gestionnaire de l'équipe de cuisine; Développeur de menus et de recettes; Gestionnaire des approvisionnements et des budgets; Responsable de...

  • Chef de cuisine

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    Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    PosteRecherchez un poste de chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Aux Palais Exquis.CompétencesEstimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentairesEstimer les coûts de main-d'œuvreTenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaireExcellente communication...

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    4 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe LOKIA Full time

    MissionL'organisation Groupe LOKIA est à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe du service alimentaire.ResponsabilitésSuperviser les opérations et les employés du service alimentaire pour optimiser l'efficacité des processus.Planifier, diriger et contrôler les activités liées à la préparation et à la cuisson des...


  • Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe LOKIA Full time

    Description du poste Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et innovante au sein du Groupe LOKIA. Vous aurez la responsabilité de préparer et de cuisiner des repas de haute qualité pour les résidents de notre résidence pour personnes âgées. Mission sommaire : Préparer et cuisiner des repas...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Découvrez l'Opportunité de Carrière chez COGIR ImmobilierNotre résidence Coin St-Paul à Trois-Rivières est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ière) temps partiel passionné(e) pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux résidents.Rôle et ResponsabilitésCollaborer à la préparation des menus en proposant ses idéesEffectuer toutes...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada St-Hubert Full time

    Description du posteL'entreprise St-Hubert recherche un aide-cuisinier pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparer les plats en cuisineAssurer la qualité des plats et des commandes à emporterGérer son aire de travail et s'assurer qu'elle soit toujours propre et sécuritaireRecevoir les marchandises et s'assurer de la...


  • Trois-Rivières, Quebec, Canada brh réseau d'experts Full time

    Détails du posteLe client recherche un Aide-général en cuisine pour rejoindre son équipe de camp d'exploration minière. Le candidat sélectionné assistera le cuisinier principal dans la préparation et la cuisson de repas équilibrés et variés pour un groupe de 12 à 20 travailleurs.ResponsabilitésAssister le cuisinier principal dans la préparation...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Trois-Rivières, Quebec, Canada Eggsquis Full time

    Eggsquis recherche des cuisiniers ou cuisinères de petits déjeuners pour combler des postes à temps plein. Les candidats idéaux possèdent une expérience en cuisine et sont capables de travailler bien sous pression. Les horaires de travail sont entre 5h30 et 15h30, du lundi au dimanche, avec deux jours de congé. Les salaires sont à discuter en...