Chef de cuisine

1 week ago

TroisRivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time
Présentation du poste

Aux Palais Exquis, nous recherchons un Chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.

Compétences requises
  • Expérience : 2 ans minimum dans un rôle similaire
  • Certifications : Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière, certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires, certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT), certificat de sécurité alimentaire
  • Langues : Français
Responsabilités
  • Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
  • Estimer les coûts de main-d'œuvre
  • Ténir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
  • Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
  • Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
  • Créer de nouvelles recettes
  • Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
  • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
  • Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
  • Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
  • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
  • Commander des aliments et des fournitures de cuisine
  • Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
  • Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
  • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
  • Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
  • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
  • Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
  • Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière
  • Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
  • Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT)
  • Certificat de sécurité alimentaire
Genre de cuisine
  • Cuisine d'Amérique latine et des Caraïbes
Domaine d'expérience de travail
  • Gestionnaire
Sûreté et sécurité
  • Vérification de casier judiciaire
Conditions de travail et capacités physiques
  • Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
  • Travail sous pression
  • Délais serrés
  • Souci du détail
  • Assis, debout et marcher
  • Debout pour une longue période
Qualités personnelles
  • Qualités de chef (leadership)
  • Sens des responsabilités
  • Relations interpersonnelles efficaces
  • Excellente communication orale
  • Flexibilité
  • Esprit d'initiative
  • Sens de l'organisation
  • Fiable
  • Esprit d'équipe
Questions de sélection
  • Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?
  • Habitez-vous actuellement à proximité de l'endroit annoncé?
  • Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?
  • Possédez-vous les certifications requises mentionnées ci-dessus?
  • Quel est le niveau d'études le plus élevé que vous ayez atteint?
  • Quel est votre niveau d'études actuel?
Expérience
  • 2 ans à moins de 3 ans
Avantages financiers
  • Pourboires

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    Titre du poste**Chef de cuisine**Description du posteLe chef de cuisine est responsable de la planification, de la préparation et de la réalisation de repas de haute qualité pour les clients de l'Aux Palais Exquis. Il doit être capable de travailler sous pression et de gérer plusieurs tâches simultanément.Compétences requisesExpérience dans la...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    Titre du poste**Chef de cuisine**Description du posteLe chef de cuisine est responsable de la planification, de la préparation et de la réalisation de repas de haute qualité pour les clients de l'Aux Palais Exquis. Il doit être capable de travailler sous pression et de gérer plusieurs tâches simultanément.Compétences requisesExpérience dans la...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnéeSi vous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un défi, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine qui partage nos valeurs et notre passion pour la cuisine de haute qualité.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une cuisineConnaissance des techniques de cuisine et des...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnéeSi vous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un défi, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine qui partage nos valeurs et notre passion pour la cuisine de haute qualité.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une cuisineConnaissance des techniques de cuisine et des...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnéeSi vous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un défi, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine qui partage nos valeurs et qui souhaite offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une cuisineConnaissance des...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnéeSi vous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un défi, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine qui partage nos valeurs et qui souhaite offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une cuisineConnaissance des...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    PosteRecherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Aux Palais Exquis.CompétencesEstimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentairesEstimer les coûts de main-d'œuvreTenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaireExpliquer les nouvelles techniques...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnéeSi vous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un défi, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine qui partage nos valeurs et notre passion pour la cuisine de haute qualité.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une cuisineConnaissance des techniques de cuisine et des...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnéeSi vous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un défi, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine qui partage nos valeurs et notre passion pour la cuisine de haute qualité.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une cuisineConnaissance des techniques de cuisine et des...

  • Chef de cuisine responsable

    1 month ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Offre d'emploi : Chef de cuisine responsableLe Groupe D Resto est actuellement à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour son restaurant Scores de Trois-Rivières. Le candidat idéal possède une expérience dans la cuisine et est capable de travailler de manière autonome.Compétences requisesExpérience dans la cuisineCapacité à...

  • Chef de cuisine responsable

    1 month ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

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  • Chef de cuisine

    1 month ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnéeSi vous êtes un professionnel de la cuisine qui recherche un défi excitant, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine qui partage notre passion pour la cuisine de haute qualité. Nous recherchons quelqu'un qui est capable de diriger une équipe de cuisine et de proposer une expérience...

  • Chef de cuisine

    1 week ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

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  • Chef de cuisine responsable

    1 month ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Offre de travail : Chef de cuisine responsableLe Groupe D Resto est actuellement à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour son restaurant Scores de Trois-Rivières. Le salaire inclut le partage des pourboires et varie entre 17,00$ et 22,00$.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeOrganisation et gestion du...

  • Chef de cuisine responsable

    1 month ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Offre de travail : Chef de cuisine responsableLe Groupe D Resto est actuellement à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour son restaurant Scores de Trois-Rivières. Le salaire inclut le partage des pourboires et varie entre 17,00$ et 22,00$.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeOrganisation et gestion du...

  • Chef de Cuisine

    2 months ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    À propos de ce posteSi vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous avez la capacité de motiver votre équipe, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein du Groupe D resto.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une cuisineCapacité à motiver et à diriger une équipeConnaissance des normes de...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Poste de Sous-ChefNous sommes à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour rejoindre notre équipe de cuisine à la résidence le Coin St-Paul à Trois-Rivières.Rôle et ResponsabilitésCollaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipeDresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget...

  • Chef de cuisine principal

    2 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Aux Palais Exquis Full time

    Présentation du posteAux Palais Exquis, nous recherchons un Chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants, de la gestion de l'équipe de cuisine et de la garantie de la qualité des plats.ResponsabilitésEstimer la quantité...

  • Chef de cuisine responsable

    2 months ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Demande de candidatureLe Groupe D Resto est actuellement à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour son restaurant Scores de Trois-Rivières.Compétences requisesExpérience dans la cuisineCapacité à travailler en équipeConnaissance des normes de sécurité alimentaireConditions d'emploiTemps complet ou à temps partielSalaire incluant partage...

  • Chef de cuisine responsable

    2 months ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Demande de candidatureLe Groupe D Resto est actuellement à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour son restaurant Scores de Trois-Rivières.Compétences requisesExpérience dans la cuisineCapacité à travailler en équipeConnaissance des normes de sécurité alimentaireConditions d'emploiTemps complet ou à temps partielSalaire incluant partage...