Responsable Adjoint de Restaurant

4 weeks ago


Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full time

3 Brasseurs est une entreprise en pleine expansion qui place l'humain au centre de ses décisions et de sa stratégie. Nous recherchons des individus passionnés pour rejoindre notre équipe et partager notre amour pour la bière dans un cadre dynamique. En tant que gestionnaire au sein de notre structure, vous évoluerez dans un environnement de gestion participatif, où l'autonomie et la responsabilité sont primordiales. Ce poste de gestionnaire offre des perspectives de développement pour bâtir une carrière enrichissante.

  • Assurances collectives
  • Bonus de performance
  • Autonomie
  • Opportunités de carrière
  • Mobilité internationale
  • Culture de développement
  • Gestion humaine et participative

Le Responsable Adjoint de Restaurant est le soutien direct du Directeur de restaurant. Il mobilise les équipes pour atteindre les objectifs financiers, managériaux et commerciaux, garantit le respect des normes de l'enseigne, et accompagne le développement des collaborateurs au quotidien. En tant qu'ambassadeur de la marque 3 Brasseurs, il s'assure que le restaurant soit une destination privilégiée pour les clients et les employés.

Principales responsabilités :

En collaboration avec le Directeur de restaurant :

  • Assurer un environnement de travail sécuritaire pour tous les employés
  • Recruter, former et gérer les talents selon les politiques RH
  • Conduire les briefings et débriefings
  • Veiller au bon fonctionnement de la cuisine
  • Assurer le respect des directives marketing nationales
  • Offrir une expérience client de qualité supérieure
  • Collaborer avec l'équipe Brasserie pour le service de la bière
  • Gérer les tâches administratives et opérationnelles
  • Planifier et suivre les actions pour atteindre les objectifs
  • Reporter les résultats financiers et assurer le suivi
  • Organiser les outils nécessaires pour la vente à emporter

Compétences requises :

Leadership

Partager la vision et motiver les équipes

Orientation résultats

Comprendre les indicateurs clés de performance et agir pour les maîtriser

Gestion du temps et des priorités

Prioriser les tâches selon leur urgence

Coaching

Développer les compétences des collaborateurs

Polyvalence

S'impliquer là où il y a un besoin

Autonomie

Assurer l'intérim en l'absence du directeur



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    Description du posteLe directeur adjoint de la restauration est responsable de la supervision des opérations de restauration, de la qualité des services et des produits, et de la satisfaction de la clientèle de tous les services de restauration et banquet des hôtels JARO.Compétences requisesObtention d'un diplôme en technique de gestion...


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    Responsable adjoint de projetSECTEUR DE LA CONSTRUCTIONNotre société, EBC, est renommée pour l'excellence de ses réalisations dans le secteur de la construction. Nous recherchons un responsable adjoint de projet pour soutenir la gestion de nos chantiers, en étroite collaboration avec divers intervenants. Si vous êtes motivé par le domaine de la...


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  • Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Présentation de l'entreprise Vous aspirez à évoluer au sein d'un établissement prestigieux ? Au sein d'un hôtel de renommée mondiale, reconnu pour son service de restauration unique, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service client exceptionnel ? Nous recherchons des personnes passionnées pour...


  • Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Présentation de l'entreprise Vous aspirez à évoluer au sein d'un établissement d'exception, reconnu internationalement pour son service de restauration unique ? Vous recherchez une entreprise qui valorise l'esprit d'équipe et l'innovation ? Nous sommes à la recherche de talents comme vous pour contribuer à notre succès et offrir un service client...


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  • Québec, Quebec, Canada Énergie Cardio Full time

    DIRECTRICE ADJOINTE Énergie Cardio, un leader dans le domaine du fitness, s'engage à promouvoir un mode de vie actif et sain. Notre mission : Faciliter l'intégration de l'activité physique dans la vie quotidienne des Québécois, 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, grâce à une équipe de professionnels qualifiés, prêts à répondre aux besoins...