Chef Exécutif

1 month ago

Montréal, Canada Français Horizon Nord Full time

Description de l'entreprise
**QUI SOMMES-NOUS?**
Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l’infrastructure et d’actifs construits qui jouent un rôle essentiel dans notre société et aident nos clients à atteindre un rendement et une productivité plus élevés. Propulsés par des personnes passionnées, nous réunissons bonnes équipes et bonnes compétences, offrant à la fois l’expérience et l'expertise régionale afin que les entreprises puissent fonctionner au quotidien, avec confiance et avec succès.

Description du poste
**QUEL EST L'EMPLOI?**

Relevant du superviseur de projet et du gestionnaire des opérations, les tâches du **Chef exécutif **visent à veiller au bon fonctionnement de la cuisine. Le **chef exécutif** doit planifier, organiser et diriger les opérations dans la cuisine, veiller aux respects des normes alimentaires et des standards de qualité d’Horizon Nord.

**Responsabilités**

Les tâches et responsabilités du poste de **Chef** **exécutif** incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes:

- Planifier la production des menus rotatifs;_ _
- Superviser la productivité et la conformité avec les standards et procédures d’Horizon Nord, incluant la santé, sécurité et la qualité;
- Offrir de la formation et du support aux employés dans une optique d’amélioration continue;
- Planifier et gérer les besoins alimentaires selon les processus d’achat et d’approvisionnement;
- Participer à la gestion des coûts et des budgets en collaboration avec la direction afin d’atteindre les objectifs financiers et de maintenir la satisfaction du client.
- Effectuer la gestion des ressources humaines et des conflits potentiels;
- S’assurer que la nourriture est préparée selon les normes d’hygiène et salubrité du MAPAQ et d’Horizon Nord;
- S’assurer que les produits de nettoyages sont utilisés de façon sécuritaire et efficiente;
- Entretenir des relations avec les employés et le client de façon professionnelle;
- Comprendre et utiliser les notions de restrictions alimentaires telles que les allergies et le végétarisme dans l’élaboration des menus et dans la préparation;
- Effectuer l’inventaire mensuellement.

**Qualifications**:
**QUI CHERCHONS-NOUS?**

**Qualifications et exigences**
- Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d'expérience connexe ;
- Cuisine végétarienne;
- Expérience en cuisine de grand volume;
- Formation de Gestionnaire en hygiène et salubrité du MAPAQ est fortement recommandée;
- Un minimum de 10 ans d'expérience en gestion d’équipes de cuisines;
- Expérience en gestion des coûts alimentaires et salariaux;
- Excellente connaissance pratique et théorique dans les différents postes de cuisine : Pâtisserie, Déjeuners, Buffet chaud et froid, Service avec un grand nombre de clients;
- Maîtrise de l'informatique - Suite Microsoft Office : Work, Excel, PowerPoint, Outlook Scheduling Software.
- Le bilinguisme français-anglais est considéré comme un atout (parfois obligatoire selon le site);
- Expérience préalable dans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est considéré comme un atout.

**Compétences**
- Fort leadership, positif et possède une bonne écoute;
- Performant sous pression;
- Facilité à travailler en équipe, à collaborer, à communiquer, à partager son savoir et à former, si nécessaire;
- Orienté vers les détails et les résultats, hautement organisé et travaille efficacement avec des priorités changeantes et autres modifications rapides et soudaines;
- Apte à résoudre efficacement les problèmes ou à proposer des solutions réalistes;
- Efficacité à gérer les conflits;
- Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives.

Informations supplémentaires
**QU’EST-CE QUE VOUS Y TROUVEREZ?**
- Équipe dynamique;
- Environnement de camp avec un horaire de travail sur rotation (14/14, 21/14 ou 21/21)
- Indemnités de déplacement;
- Logé et nourri;
- Gamme d’avantages sociaux.

IND2

  • Chef Exécutif

    1 month ago

    Montréal, Canada Café Morgane Full time

    Café Morgane démarre une cuisine centrale afin de développer une offre alimentaire intéressante pour les clients de ses 14 succursales. Nous recherchons un chef exécutif (F/H) d’expérience, compétent, créatif et rassembleur pour travailler dans de nouvelles installations situées à Trois-Rivières (Secteur Cap-de-la-Madeleine). **Gestion en...

  • Chef Exécutif

    6 days ago

    Montréal, Canada Hôtel Place D’Armes Full time

    Nous sommes à la recherche d’un leader passionné de cuisine gastronomique afin d’assumer le rôle de chef exécutif au sein de l’hôtel Place d’Armes. Relevant du directeur de la restauration (F & B), la personne choisie aura la responsabilité de toutes les opérations reliées à la gestion des cuisines et des services alimentaires de...

  • Chef Exécutif

    4 weeks ago

    Montréal, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    **CHEF EXÉCUTIF** Situé dans un endroit sans égal au cœur du Vieux-Montréal, l’Hôtel Place d’Armes est une escapade exclusive combinant sophistication urbaine et confort de luxe avec une toute petite dose de décadence. Logé dans trois édifices néoclassiques du 19e siècle, en face de la superbe Basilique Notre-Dame et à quelques pas du...

  • Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    1 month ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) chef(fe) exécutif(ve) afin d’orchestrer l’expérience gastronomique de nos invités dans nos établissements de l’Hôtel Place d'Armes. Le Chef Exécutif ou la Cheffe exécutive supervisera la planification et le développement des menus en intégrant des ingrédients de saison et locaux qui goûtent Montréal. Il ou elle...

  • Sous-Chef Exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time €82,222

    Nous recherchons un.e sous-chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Sous-Chef Exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e sous-chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Sous-Chef Exécutif

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e *sous-chef.fe exécutif.ve passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Chef Exécutif

    1 month ago

    Montréal, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...

  • Chef Exécutif(Ve)

    2 days ago

    Montréal, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...

  • Producteur(Trice) Exécutif

    1 month ago

    Montréal, Canada Framestore Full time

    Le rôle principal du producteur(trice) exécutif est de superviser les nouveaux projets et d’assurer le bon déroulement de la production dans l’ensemble des installations **Principales responsabilités**: - Travailler à titre de producteur exécutif aux effets visuels sur les projets de Framestore, en collaboration avec les chefs de la production et...

  • Assistant(E) Exécutif(Ve)

    6 days ago

    Montréal, Canada Uniglobe Voyages Lexus Full time

    **Assistant(e) exécutif(ve)**: **Uniglobe Voyages Lexus / Montréal**: 2 février 2023 **Description**: Nous recherchons un (e) assistant (e) exécutif (ive) bilingue pour effectuer diverses tâches administratives et soutenir les cadres supérieurs de notre entreprise. Pour réussir dans ce rôle, vous devez être bien organisé, avoir de grandes...

  • Adjoint(E) Administratif(Ve) Exécutif(Ve)

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Aubainerie Full time

    HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons: - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; - Assurances collectives; -...

  • Chef Executif

    6 days ago

    Montréal, Canada Au Sommet Place Ville Marie Full time

    Le restaurant Les Enfants Terribles Au Sommet Place Marie situé au centre-ville de Montréal est à la recherche d’un Chef Exécutif. Il y a en moyenne 500 couverts par jour. Nous sommes axés vers les résultats, est à la recherche d’un chef exécutif de cuisine passionné et rigoureux, pour nous aider à atteindre l’excellence. Le poste Plus...

  • L’adjoint(E) Administratif(Ve) Exécutif(Ve)

    1 month ago

    Montréal, Canada Aubainerie Full time

    Aubainerie, entité québécoise dans le domaine de la mode depuis 1944, a su se démarquer et grandir année après année. Présentement en grande croissance, nous sommes à la recherche de personnes, qui contribueront au succès de nos magasins et de notre siège social. Voici ce que nous t’offrons: - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine...

  • Conseillère ou Conseiller en Architecture de

    1 month ago

    Montréal, Canada Ministère du Conseil exécutif Full time

    **Emploi de complexité supérieure** **Ministère du Conseil exécutif** **(MCE)**: Direction générale de la gouvernance et de l’administration - Direction de l’informatique**.** **Un emploi régulier** est à pourvoir au 875, Grande Allée Est, à Québec ou au 770, rue Sherbrooke Ouest, à Montréal, avec possibilité de télétravail en mode...

  • Adjoint(E) Exécutif(Ve) Coo

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Groupe Touchette Inc. Full time

    **Raison du poste** L’**Adjoint(e) exécutif(ve**) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de l’exploitation (COO), dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction, en plus d’une assistance personnelle. **Responsabilités...

  • Chef(fe) exécutif

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e *chef.fe exécutif.ve passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Chef(fe) exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Chef(fe) exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Chef(fe) exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...