Executive Chef

5 days ago

Gatineau, Canada La Gappe Retirement Residence Full time

The Executive Chef will play a key role in defining high quality food and ensuring that it is delivered, with a hands-on approach where required, in a professional, safe and efficient manner, satisfying the needs of the residents and exceeding their expectations.

This role is an exceptional opportunity for a culinary professional who brings a range of culinary knowledge, practical experience, the ability to lead a talented culinary team, and genuine enjoyment for interacting with seniors.

**Essential Duties and Responsibilities Include**:

- Communicates with team members about menu needs, therapeutic diets, events, and other important information.
- Conducts walk-through of kitchen to assess cleanliness, assesses stock and production status; determines production needs, and ingredient supply.
- Ensures proper safety and sanitation procedures are upheld by all team members
- Assists in kitchen hiring, routine written performance appraisals, discipline and terminations.
- Teaches culinary skills and proper technique, trains and supervises team members on all kitchen procedures; teaches and coaches while correcting team members.
- Operates and maintains the working order of all kitchen equipment.
- Meet with residents and families to discuss dietary habits, review suggestions, and resolve any concerns.
- Communicates and maintains a good working relationship with all departments.

**What We Are Looking For**:

- Red Seal preferred, but not required.
- Minimum of three (3) years of Culinary Management experience.
- Strong knowledge and attention to detail on kitchen operations, with ability to multi-task and work well under pressure.
- Strong communication, leadership, and conflict resolution skills.
- Previous experience in a healthcare, retirement residence, or similar setting is an asset.
- Demonstrates exceptional energy and stamina; upholds the highest quality standards for food, service management and kitchen operations.
- Bilingual - English/French
- Willingness to work flexible hours, as might sometimes be required.
- Received at least two (2) doses of a Health Canada approved Covid-19 vaccine.

If interested, please submit your resume for review.

We thank all applicants for their interest, however, only those selected to proceed in the selection process will be contacted.

Le chef exécutif jouera un rôle clé dans la définition d'une nourriture de haute qualité et veillera à ce qu'elle soit livrée, avec une approche pratique si nécessaire, de manière professionnelle, sûre et efficace, en satisfaisant les besoins des résidents et en dépassant leurs attentes.

Ce poste est une opportunité exceptionnelle pour un professionnel de la cuisine qui apporte un éventail de connaissances culinaires, une expérience pratique, la capacité de diriger une équipe culinaire talentueuse et un réel plaisir à interagir avec les personnes âgées.

**Les tâches et responsabilités essentielles sont les suivantes**:

- Communiquer avec les membres de l'équipe au sujet des besoins en matière de menus, de régimes thérapeutiques, d'événements et d'autres renseignements importants.
- Faire le tour de la cuisine pour évaluer la propreté, les stocks et l'état de la production ; déterminer les besoins de production et l'approvisionnement en ingrédients.
- Veiller à ce que tous les membres de l'équipe respectent les procédures de sécurité et d'hygiène.
- Participe à l'embauche dans la cuisine, aux évaluations écrites de routine des performances, aux mesures disciplinaires et aux licenciements.
- Enseigner les compétences culinaires et les techniques appropriées, former et superviser les membres de l'équipe sur toutes les procédures de la cuisine ; enseigner et encadrer tout en corrigeant les membres de l'équipe.
- Utiliser et maintenir en état de marche tous les équipements de cuisine.
- Rencontrer les résidents et les familles pour discuter des habitudes alimentaires, examiner les suggestions et résoudre les problèmes éventuels.
- Communiquer et entretenir de bonnes relations de travail avec tous les services.

**Ce que nous recherchons**:

- Sceau rouge de préférence, mais pas obligatoire.
- Au moins trois (3) ans d'expérience en gestion culinaire.
- Connaissance approfondie et souci du détail des opérations de cuisine, capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois et à travailler sous pression.
- Solides compétences en matière de communication, de leadership et de résolution des conflits.
- Une expérience préalable dans un établissement de santé, une résidence pour personnes âgées ou un environnement similaire est un atout.
- Faire preuve d'une énergie et d'une résistance exceptionnelles ; respecter les normes de qualité les plus élevées en matière d'alimentation, de gestion des services et d'opérations de cuisine.
- Bilinguisme - anglais/français
- Volonté de travailler selon un horaire flexible, comme cela peut être exigé à l'occasion.
- Avo

  • Executive Chef

    2 months ago

    Gatineau, Canada Sterling Full time

    *Job Summary* The Executive Chef will oversee the culinary operations and food preparation activities within the establishment. This role requires a creative and experienced professional to lead the kitchen team in delivering high-quality dishes while ensuring compliance with food safety standards. *Duties* - Plan and direct food preparation and culinary...

  • Executive Chef Position

    1 month ago

    Gatineau, Quebec, Canada beBee Professionals Full time $30,000 - $45,000

    beBee Professionals in Gatineau is seeking an experienced Executive Chef to lead our kitchen team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing high-quality meals that meet our standards for presentation and taste.Key Responsibilities:Develop and implement menus that meet our standards for quality and presentation.Lead a team...

  • Executive Chef and Restaurant Manager

    1 month ago

    Gatineau, Quebec, Canada beBee Professionals Full time $45,000 - $65,000

    We are seeking a highly skilled Executive Chef and Restaurant Manager to lead our restaurant team and oversee all aspects of daily operations. The ideal candidate will have previous experience as a restaurant manager or in a similar leadership role, with strong leadership and communication skills. Key responsibilities include overseeing daily restaurant...

  • Pastry Chef

    6 months ago

    Gatineau, Canada Native Women's Association of Canada Full time

    **Reports to**: The CEO or her delegate **Term**: Permanent, Full-Time **Closing Date**: Open until filled **Location**: On-site in Gatineau, QC **Summary** The Native Women’s Association of Canada (NWAC), located at 120 Promenade du Portage in Gatineau Quebec, is looking for an Executive Chef to join their ranks in their newly outfitted state of the art...

  • Team Lead

    6 months ago

    Gatineau, Canada Smile Innovations Group Full time

    **Team Lead - Removables** Reports to: General Manager **ABOUT MILIDENT** Opened in June 1995, Milident Inc specializes in the creation of complex cases, implant-supported crown and bridge, fixed and removable dentures as well as orthodontic appliances. Always at the forefront of technology, Milident Inc. continues to offer its products and services...

  • Maître D'hôtel Et Superviseur de La Restauration

    6 months ago

    Gatineau, Canada Rivermead Golf Club Full time

    Situé à Gatineau (Québec) à quelque 10 minutes du centre-ville d’Ottawa, le Club de Golf Rivermead est l’une des meilleures installations de golf privé de la région. Il est doté d’un parcours de championnat de 18 trous. Le Club comporte un magnifique pavillon classé patrimoine unique en son genre qui propose aux membres et à leurs invités...

  • Dishwasher/kitchen Porter

    6 months ago

    Gatineau, Canada Native Women's Association of Canada Full time

    **Reports to**: Executive Chef **Hourly Pay Range**: $17.50 per hour **Term**: Part Time, Permanent **Closing Date**: Open until filled **Location**: On-site in Gatineau, QC **Summary** We are currently seeking a Part-time permanent Dishwasher/Kitchen Porter, required to work day shifts, evening shifts, weekends and holidays with opportunities for...

  • Food Service Operations Manager

    2 weeks ago

    Gatineau, Quebec, Canada McDonald's Restaurant Full time

    We are seeking a dedicated and organized Food Service Operations Manager to join our team at McDonald's Restaurant. This role is responsible for supervising and coordinating activities of staff who prepare and portion food, ensuring efficient meal preparation and service.About the JobThis permanent position offers a competitive salary range of $40,000 -...

  • Cook

    6 months ago

    Gatineau, Canada My Bistro Full time

    **Who is My Catering Group?** We are a team of highly trained chefs, servers, and event managers who have been serving the Nation’s capital of catering services for the past 8 years. We believe the best pairing for flawless event execution to be freshly sourced ingredients prepared by our experienced chefs, served and managed by meticulous event...

  • Chef D’équipe de Nuit

    6 months ago

    Gatineau, Canada Walmart Canada Full time

    **Position Summary... **:To assist in the leadership of CAP 3 Associates and department processes through partnership with the CAP 3 Assistant Manager and ensure a high level of customer service and while meeting production targets. **What you'll do...**: 1. Assists in providing direction and the co-ordination of the Overnight Stocking as per communicated...

  • Chef D’équipe de Nuit

    6 months ago

    Gatineau, Canada Walmart Canada Full time

    **Position Summary... **:To assist in the leadership of CAP 3 Associates and department processes through partnership with the CAP 3 Assistant Manager and ensure a high level of customer service and while meeting production targets. **What you'll do...**: 1. Assists in providing direction and the co-ordination of the Overnight Stocking as per communicated...

  • Food and Beverage Supervisor

    5 months ago

    Gatineau, Canada The Royal Ottawa Golf Club Full time

    **Food and Beverage Supervisor** **Position summary**: The Royal Ottawa Golf Club has an exciting opportunity for a Food and Beverage Supervisor who will act as a key member of the Food and Beverage team. The Food and Beverage Supervisor will be responsible for managing the Club’s Service Staff, ensuring the highest levels of Member and Guest...

  • Chef D’équipe de Nuit

    5 months ago

    Gatineau, Canada Walmart Canada Full time

    **Position Summary... **:Working as an Overnight Lead at Walmart Canada is a great way to gain valuable experience in the retail industry. A Lead Department Manager - Overnights leads a team by adhering to the basic beliefs and values of Walmart. This team has accountability to stock shelves, set up displays, and ensure that the store is always...

  • Food and Beverage Supervisor

    5 months ago

    Gatineau, Canada The Royal Ottawa Golf Club Full time

    **Food and Beverage Supervisor** **Position summary**: The Royal Ottawa Golf Club has an exciting opportunity for a Food and Beverage Supervisor who will act as a key member of the Food and Beverage team. The Food and Beverage Supervisor will be responsible for managing the Club’s Service Staff, ensuring the highest levels of Member and Guest...

  • Cashier/barista - Les Promenades Gatineau

    6 months ago

    Gatineau, Canada Presotea Full time

    PRESOTEA est à la recherche d’amateurs de thé aux perles qui souhaitent travailler dans un environnement rapide et stimulant, mais aussi amusant, amical et collaboratif. Vos principales responsabilités seront d’offrir un excellent service à la clientèle, de préparer des boissons à base de thé et des smoothies à base de fruits de qualité, et de...

  • Marchandiseur de Detail a Temps Partiel Lk

    6 months ago

    Gatineau, Canada Advantage Solutions Full time

    Summary: **MARCHANDISEUR DE DÉTAIL À TEMPS PARTIEL** Notre travail de marchandiseur de détail à temps partiel exige une personne proactive et axée sur les détails qui peut améliorer l’esthétique du magasin et des étalages par divers moyens dont ; le réaménagement, l’étiquetage, les affichages dans le bâtiment, le nettoyage, le rangement en...

  • Agent/Agente de prévention et sécurité CNESST sur les chantiers de construction.

    2 weeks ago

    Gatineau, Canada Brigil Full time

    Devenez bâtisseur citoyen Nous avons besoin de votre talent, de vos idées et de votre engagement pour nourrir la croissance de l’entreprise et contribuer à bâtir une région exceptionnelle. Chez Brigil, c’est toute une carrière qui vous attend! Brigil est actuellement à la recherche d’un(e) Agent/Agente de prévention et sécurité CNESST sur...

  • Agent/Agente de prévention et sécurité CNESST sur les chantiers de construction.

    2 weeks ago

    Gatineau, Canada Brigil Full time

    Job DescriptionDevenez bâtisseur citoyen Nous avons besoin de votre talent, de vos idées et de votre engagement pour nourrir la croissance de l’entreprise et contribuer à bâtir une région exceptionnelle. Chez Brigil, c’est toute une carrière qui vous attend! Brigil est actuellement à la recherche d’un(e) Agent/Agente de prévention et...

  • Analyste d'affaires

    1 month ago

    Gatineau, Canada Adecco Canada Full time

    Analyste d'affairesAdecco recrute actuellement un analyste d'affaires. Il s'agit d'une opportunité de contrat hybride de 3 ans avec possibilité de prolongation. Ce poste est auprès de notre client gouvernemental au centre-ville d'Ottawa, en Ontario. Le candidat retenu doit détenir une habilitation de sécurité de fiabilité.L'analyste d'affaires aura...

  • Western Quebec School Board | Concierge de nuit- Classe I- Régulier- 38.75 heures par semaine/ Night Caretaker- Class I- Regular- 38.75 hours per week | gatineau, qc

    4 days ago

    gatineau, Canada Western Quebec School Board Full time

    Concierge de nuit, Classe I Régulier - LP* - 38.75 heures par semaine École secondaire D'Arcy McGee Nous, la commission scolaire de Western Quebec, reconnaissons que les terres sur lesquelles nous vivons, apprenons et travaillons sont le territoire traditionnel non cédé des peuples algonquins Anishinaabe. Nous les...