Chef Exécutif

2 weeks ago

SaintGeorges, Canada Groupe Gérard Full time

**À propos de nous**

Le Groupe Gérard, c’est deux restaurants, 75 personnes animées par la bouffe authentique, un _food truck_, une cuisine centrale et une ligne de produits vendus dans les épiceries. En restauration depuis 1976, nous avons su nous tailler une place dans le cœur et dans le ventre des Beaucerons avec notre cuisine réconfortante. Nous sommes fiers de rayonner également dans plus de 100 points de vente en y proposant nos produits préparés avec amour. Ayant toujours comme objectif de faire grandir Gérard, nous prévoyons l’ouverture prochaine d’un autre restaurant. Nous cherchons donc un chef exécutif qui saura mettre de l’avant nos valeurs : l’authenticité, le partage, la famille et l’excellence. Et avant tout, qui souhaite contribuer à faire de Gérard une histoire de succès

**Description**

Si ton talent de leader visionnaire te définit et que de créer des recettes en t’inspirant de notre identité te motive, nous souhaitons t’accueillir dans nos rangs. En tant que chef exécutif, tu assureras le lien entre les restaurants et la cuisine centrale en gardant en tête de servir un produit constant, standardisé et de qualité aux clients.

**Responsabilités**
- Apporter ta touche créative à chaque aspect de notre offre culinaire afin de créer des plats qui se marieront aux mets qui garnissent notre menu et qui font notre renommée.
- Établir des standards de qualité à respecter pour nos succursales et notre cuisine centrale.
- Chapeauter les gestionnaires de cuisine dans la planification du travail, les processus de travail, la formation, le respect des normes et standards de qualité, d’hygiène et de salubrité.
- Contrôler les coûts de la cuisine, maximiser l’efficacité opérationnelle et optimiser les ressources.
- Assurer une coordination harmonieuse entre les succursales et la cuisine centrale.
- Assurer l’approvisionnement en produits alimentaires en établissant des relations avec les fournisseurs, en négociant les contrats et en surveillant les coûts.
- Participer à l’acquisition d’équipements et à la préparation de plans de cuisine pour les prochaines ouvertures de succursales.

**Exigences requises**
- Avoir une expérience mínimale de 5 ans comme chef cuisinier/cheffe cuisinière.
- Détenir un DEP en cuisine ou une expérience équivalente.
- Démontrer une capacité à créer des menus réconfortants et en cohérence avec la marque Gérard.
- Avoir du leadership, de la motivation et souhaiter inspirer les gens.
- Avoir le sens de l’organisation, de la gestion du temps et des priorités.
- Détenir une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des meilleures pratiques en gestion de cuisine.

**Rémunération**
- Entre 65 000 $ et 75 000 $, selon expérience.
- Horaire de travail : du lundi au vendredi*.

*Lors de l’ouverture de restaurants, il pourrait être nécessaire de travailler exceptionnellement les fins de semaine afin de maximiser le succès des ouvertures. De plus, dans le but de bien comprendre le travail et les réalités en cuisine sur les heures de pointe, il pourrait être important d’assister à ces quarts de travail occasionnellement.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 65 000,00$ à 75 000,00$ par an

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Exécutif

    3 weeks ago

    Saint-Gabriel-de-Valcartier, Canada Le Groupe Je Reçois Full time

    Le Groupe Je Reçois, leader au Québec en service de traiteur et de la distribution en ligne de mets surgelés est à la recherche d’un chef exécutif qui souhaite contribuer au rayonnement de notre division du Village Vacances Valcartier. **Descriptions des tâches**: - Planifier, organiser, diriger et évaluer l’ensemble des activités de production...

  • Chef Executif- Cuisine

    2 weeks ago

    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada Quality Hotel Full time

    Nous recherchons un(e) chef(fe) exécutif(ve) afin d’orchestrer l’expérience gastronomique de nos invités dans notre etablissement de St Jean sur Richelieu. Le Chef Exécutif ou la Cheffe exécutive supervisera la planification et le développement des menus banquet et du restaurant Siam l. Il ou elle guidera les brigades afin d’égailler les...

  • Adjoint(E) Exécutif(Ve) Coo

    2 months ago

    Saint-Laurent, Canada Groupe Touchette Inc. Full time

    **Raison du poste** L’**Adjoint(e) exécutif(ve**) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de l’exploitation (COO), dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction, en plus d’une assistance personnelle. **Responsabilités...

  • Adjoint(E) Exécutif(Ve) Coo

    3 weeks ago

    Saint-Laurent, Canada Groupe Touchette Inc. Full time

    **Raison du poste** L’**Adjoint(e) exécutif(ve**) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de l’exploitation (COO), dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction, en plus d’une assistance personnelle. **Responsabilités...

  • Adjoint(E) Exécutif(Ve) Coo

    2 days ago

    Saint-Laurent, Canada Groupe Touchette Inc. Full time

    **Raison du poste** L’**Adjoint(e) exécutif(ve**) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de l’exploitation (COO), dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction, en plus d’une assistance personnelle. **Responsabilités...

  • Chef Executif- Cuisine

    5 days ago

    Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada Quality Hotel Full time

    Nous recherchons un(e) chef(fe) exécutif(ve) afin d'orchestrer l'expérience gastronomique de nos invités dans notre etablissement de St Jean sur Richelieu.Le Chef Exécutif ou la Cheffe exécutive supervisera la planification et le développement des menus banquet et du restaurant Siam l. Il ou elle guidera les brigades afin d'égailler les papilles de...

  • Conseillère ou Conseiller en Architecture de

    5 days ago

    Bas-Saint-Laurent, Canada Ministère du Conseil exécutif Full time

    **Emploi de complexité supérieure****Ministère du Conseil exécutif** **(MCE)**: Direction générale de la gouvernance et de l'administration - Direction de l'informatique**.** **Un emploi régulier** est à pourvoir au 875, Grande Allée Est, à Québec ou au 770, rue Sherbrooke Ouest, à Montréal, avec possibilité de télétravail en mode hybride...

  • Adjoint(E) Exécutif(Ve) Coo

    5 days ago

    Bas-Saint-Laurent, Canada Groupe Touchette Inc. Full time

    **Raison du poste**L'**Adjoint(e) exécutif(ve**) a pour principale responsabilité d'offrir un support administratif et organisationnel au Chef de l'exploitation (COO), dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction, en plus d'une assistance personnelle.**Responsabilités confiées**-...

  • Adjoint(E) Exécutif(Ve) Coo

    6 days ago

    Bas-Saint-Laurent, Canada Groupe Touchette Inc. Full time

    **Raison du poste**L'**Adjoint(e) exécutif(ve**) a pour principale responsabilité d'offrir un support administratif et organisationnel au Chef de l'exploitation (COO), dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction, en plus d'une assistance personnelle.**Responsabilités confiées**-...

  • Conseillère ou Conseiller en Architecture de

    2 months ago

    Bas-Saint-Laurent, QC, Canada Ministère du Conseil exécutif Full time

    **Emploi de complexité supérieure** **Ministère du Conseil exécutif** **(MCE)**: Direction générale de la gouvernance et de l’administration - Direction de l’informatique**.** **Un emploi régulier** est à pourvoir au 875, Grande Allée Est, à Québec ou au 770, rue Sherbrooke Ouest, à Montréal, avec possibilité de télétravail en mode...

  • RESPONSABLE - PRODUCTION ALIMENTAIRE/CHEF EXÉCUTIF

    2 months ago

    Petite-Rivière-Saint-François, Canada Place aux Jeunes Full time

    DESCRIPTION DU POSTE:Le ou la Responsable de la production alimentaire et chef exécutif assure la production et le développement de l'offre alimentaire des services de restauration du Domaine à Liguori.Plus précisément, la personne est en charge de la productions alimentaire et du service de restauration (cuisine) pour le Café du Domaine à Liguori, La...

  • RESPONSABLE - PRODUCTION ALIMENTAIRE/CHEF EXÉCUTIF

    2 months ago

    Petite-Rivière-Saint-François, Canada Place aux Jeunes Full time

    DESCRIPTION DU POSTE:Le ou la Responsable de la production alimentaire et chef exécutif assure la production et le développement de l'offre alimentaire des services de restauration du Domaine à Liguori.Plus précisément, la personne est en charge de la productions alimentaire et du service de restauration (cuisine) pour le Café du Domaine à Liguori, La...

  • RESPONSABLE - PRODUCTION ALIMENTAIRE/CHEF EXÉCUTIF

    3 weeks ago

    Petite-Rivière-Saint-François, Canada Place aux Jeunes Full time

    DESCRIPTION DU POSTE:Le ou la Responsable de la production alimentaire et chef exécutif assure la production et le développement de l'offre alimentaire des services de restauration du Domaine à Liguori.Plus précisément, la personne est en charge de la productions alimentaire et du service de restauration (cuisine) pour le Café du Domaine à Liguori, La...

  • RESPONSABLE - PRODUCTION ALIMENTAIRE/CHEF EXÉCUTIF

    3 weeks ago

    Petite-Rivière-Saint-François, Canada Place aux Jeunes Full time

    DESCRIPTION DU POSTE:Le ou la Responsable de la production alimentaire et chef exécutif assure la production et le développement de l'offre alimentaire des services de restauration du Domaine à Liguori.Plus précisément, la personne est en charge de la productions alimentaire et du service de restauration (cuisine) pour le Café du Domaine à Liguori, La...

  • RESPONSABLE - PRODUCTION ALIMENTAIRE/CHEF EXÉCUTIF

    2 months ago

    Petite-Rivière-Saint-François, Canada Place aux Jeunes Full time

    DESCRIPTION DU POSTE:Le ou la Responsable de la production alimentaire et chef exécutif assure la production et le développement de l'offre alimentaire des services de restauration du Domaine à Liguori.Plus précisément, la personne est en charge de la productions alimentaire et du service de restauration (cuisine) pour le Café du Domaine à Liguori, La...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Saint-Eustache, Quebec, Canada Restaurant L'Impressionniste Full time

    Chef Exécutif**minimum 2 ans ou DEP en cuisine exigé**Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine avec les responsabilités suivantes- Création de menu- gestion des inventaires et food cost- commandes et négociations auprès des fournisseurs- réception des marchandises- gestion de personnel- Temps plein/ app 35-40 heures semainesEnvoyez-nous...

  • Night Audit

    2 weeks ago

    Saint-barthelemy, Canada VENDOM COMPANY Full time

    Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que **Chef Exécutif (H/F)** pour un **Hôtel 5* **à Saint Barthélémy. **Profil recherché**: - Chef Exécutif ou Sous-Chef Exécutif ayant une solide expérience dans des établissements hôteliers 5 étoiles de type Boutique Hôtel. - Expérience préalable en expatriation, de préférence...

  • RESPONSABLE - PRODUCTION ALIMENTAIRE/CHEF EXÉCUTIF

    2 months ago

    Petite-Rivière-Saint-François, QC, Canada Place aux Jeunes Full time

    DESCRIPTION DU POSTE: Le ou la Responsable de la production alimentaire et chef exécutif assure la production et le développement de l'offre alimentaire des services de restauration du Domaine à Liguori. Plus précisément, la personne est en charge de la productions alimentaire et du service de restauration (cuisine) pour le Café du Domaine à...

  • Night Audit

    5 days ago

    Saint-barthelemy, Canada VENDOM COMPANY Full time

    Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que **Chef Exécutif (H/F)** pour un **Hôtel 5* **à Saint Barthélémy.**Profil recherché**:- Chef Exécutif ou Sous-Chef Exécutif ayant une solide expérience dans des établissements hôteliers 5 étoiles de type Boutique Hôtel.- Expérience préalable en expatriation, de préférence sur...

  • Chef de cuisine

    5 days ago

    Saint-Séverin, Canada Gestion Rémabec inc. - Mauricie Full time

    Rébec inc. filiale du Groupe Rémabec, est en période de recrutement pour ses cuisines en Mauricie, au Lac-St-Jean et sur la Côte-Nord. Nous sommes à la recherche de cuisinier(ère), pour consolider quelques brigades dans nos camps forestiers. Nous cherchons du personnel dynamique, ayant le désir de relever le défi de la cuisine en forêt.Horaires...