Chef de Cuisine

2 weeks ago


Quebec City, Canada Siboire Full time

_**CHEF(FE) - SIBOIRE Québec**_

Le Siboire est à la recherche de la bonne personne pour occuper le poste de chef dans sa nouvelle succursale de Québec, et ce, dès le mois de juin.

Le milieu microbrassicole prenant de plus en plus d'importance sur la scène gastronomique québécoise, le Siboire cherche une personne avec un intérêt marqué pour la cuisine de microbrasserie, les produits locaux de qualité, la découverte de nouveaux aliments et d'autres techniques, mais également pour la gestion.

Bien que la date d’ouverture ne soit pas annoncée, le chef fera son entrée durant la période de démarrage. Il s’agit d’un poste-clé où son expertise sera mise à contribution avant même que les premiers plats ne soient servis. En collaboration avec le directeur du pub, il verra au choix de l’équipement et mobilier, construira son menu, montera son équipe. Un défi stimulant qui invite à faire partie intégrante de l’entreprise, à faire une différence dans son milieu de travail.

Une fois la succursale ouverte, le. la chef.fe aura comme mission d’assurer la gestion de la cuisine, des stocks, des horaires et des ressources humaines, tout en maintenant la communication avec les différentes équipes et succursales du Siboire.

**AVANTAGES SIBOIRE**
- Salaire selon l’expérience (entre 60 et 70K/année);
- Gestion d’horaire ajustée et flexible (40h/semaine);
- Environnement de travail qui valorise l’équilibre, le travail bien fait et le plaisir;
- Participation au démarrage d’une nouvelle succursale et à la sélection de son équipe de travail;
- Collaboration avec les Chefs des autres succursales;
- Assurances collectives (Vie, invalidité, médicament, maladie complémentaire, vision);
- Avantages sur les repas et la bière en succursale et autres avantages personnalisés à l’emploi;
- Activités pour les employés organisées (classiques estivales, activités sportives, soirée de Noël, visites de microbrasseries, etc.);
- Entreprise passionnée et en plein développement.

**PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS**
- Démarrage des activités de la cuisine en lien avec l’ouverture;
- Transformation alimentaire;
- Gestion des ressources humaines;
- Gestion des stocks (commandes, inventaires, coûts);
- Création de plats et roulement de la carte;
- Gestion des ratios et respect des objectifs;
- Respect et mise en en place des standards;
- Optimisation de la logistique.

**COMPÉTENCES RECHERCHÉES**
- Cumuler un minimum de 5 ans d’expérience dans un poste de chef/sous-chef/ou un poste avec des responsabilités;
- Comprendre l'implication nécessaire et l'imputabilité liée au poste;
- Être bon pédagogue;
- Détenir une excellente base en transformation des aliments;
- Démontrer une attitude exemplaire;
- Connaitre les normes d'hygiène et salubrité;
- Faire preuve de compréhension et de diplomatie.
- Se positionner en tant que meneur positif;
Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 60 000,00$ à 70 000,00$ par an

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin

Expérience:

- Travail en cuisine: 5 ans (Obligatoire)
- Chef ou sous-chef: 5 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2024-06-03


  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Yacht-Club de Québec Full time

    Le Yacht-Club de Québec compte 350 membres actifs et est le deuxième plus vieux Yacht-Club en Amérique du Nord. Le Yacht-Club de Québec est à la recherche d’un chef dynamique qui mettra à profit sa créativité et sa passion pour la cuisine. À quelques mètres du fleuve St-Laurent, sa terrasse offre une magnifique vue sur les bateaux. Le chef devra...

  • Chef de Partie

    1 week ago


    Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full time

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  • Chef de Cuisine

    2 days ago


    Quebec City, Canada Archibald restaurant Full time

    Le restaurant Archibald Petit Champlain, situé au cœur du Vieux-Québec, est à la recherche de son nouveau chef de cuisine! Nous recherchons quelqu'un qui n'a pas peur de faire des heures et qui prendra son rôle à coeur! - **Avantages offerts**:_ - **Meilleures conditions** à Québec garanties; - Salaire compétitif; - **Repas fourni à chaque quart...


  • Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...


  • Quebec City, Canada Réno Cuisine Full time

    **Description** Nous sommes à la recherche d'un installateur d'armoires de cuisine avec expérience, pour rénovation domiciliaire. Travail à temps partiel, en moyenne 3 jours par semaine, permanent, possibilité d'avoir un horaire flexible selon vos disponibilités, salaire très compétitif. Assurances collectives offertes, 3 semaines de congé durant...

  • Chef D’équipe

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Tu cherches à faire carrière au sein d’une équipe dynamique, à l’écoute et passionnée? Tu te démarques par ton leadership positif et ton sens des priorités? Nous voulons te rencontrer! Nous recherchons actuellement un/une chef d’équipe - expédition pour notre usine située à Saint-Tite-des-Caps. Ton rôle consistera à encadrer l’équipe...


  • Quebec City, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Tu es à la recherche de NOUVEAUX DÉFIS? Nous recherchons activement des installateurs d’armoires de cuisine. - Tu as le souci du détail et tu es minutieux ? - Tu cherches un environnement de travail valorisant ? Nous avons du travail permanent à temps plein pour toi à notre succursale de QUÉBEC! Quels sont les avantages à travailler chez Eco...


  • Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l'accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la ferme de...


  • Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteL’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les...

  • Chef de Partie

    1 month ago


    Quebec City, Canada AccorHotel Full time

    Description de l'entreprise Hôtels Fairmont offrent de nombreuses possibilités de formation et nos cuisines ne font pas exception à la règle. En tant que Chef de partie, vous travaillerez au sein d’une brigade novatrice et développerez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients. **Ce que l'établissement vous offre**: -...

  • Chef de cuisine

    3 days ago


    Quebec City, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e *leader*, tu aimes *être au cœur de l'action *et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai *esprit de famille*? Alors ça tombe bien, parce que l’équipe de cuisine du Normandin situé sur le chemin Sainte-Foy est déjà incroyable, mais il manque encore l’ingrédient secret qui la rendra parfaite !*Ton rôle consistera à :** Rendre...

  • Chef de cuisine

    3 days ago


    Quebec City, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e *leader*, tu aimes *être au cœur de l'action *et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai *esprit de famille*? Alors ça tombe bien, parce que l’équipe de cuisine du Normandin situé sur le chemin Sainte-Foy est déjà incroyable, mais il manque encore l’ingrédient secret qui la rendra parfaite !*Ton rôle consistera à :** Rendre...

  • Demi-chef de Partie

    1 month ago


    Quebec City, Canada FAIRMONT Full time

    Description de l'entreprise **La priorité pour ce poste sera aux employés du Fairmont Le Château Frontenac couverts par l'accréditation syndicale CSD.** Hôtels Fairmont offrent de nombreuses possibilités de formation et nos cuisines ne font pas exception à la règle. En tant que Demi-chef de partie, vous travaillerez au sein d’une brigade novatrice...

  • Commis de Cuisine

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Residence Ste-Anne Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade **Expérience**: 7 mois à moins d'un an Milieu de travail Centre/établissement de soins des malades chroniques ou de soins de longue durée Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Tâches Préparer et faire cuire des...

  • Demi-chef de Partie

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada FAIRMONT Full time

    Description de l'entreprise **La priorité pour ce poste sera aux employés du Fairmont Le Château Frontenac couverts par l'accréditation syndicale CSD.** Hôtels Fairmont offrent de nombreuses possibilités de formation et nos cuisines ne font pas exception à la règle. En tant que Demi-chef de partie, vous travaillerez au sein d’une brigade novatrice...

  • Commis de Cuisine

    1 month ago


    Quebec City, Canada FAIRMONT Full time

    Description de l'entreprise **La priorité pour ce poste sera aux employés du Fairmont Le Château Frontenac couverts par l'accréditation syndicale CSD.** L’équipe de la cuisine des Hôtels Fairmont organise des dîners inoubliables grâce à une organisation efficace en coulisse et une cuisine exceptionnelle. Attentif aux détails, le commis de...

  • Demi Chef de Partie

    5 days ago


    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Chez Muffy Full time

    La cuisine est un lieu propice au partage des connaissances et au travail d’équipe. Vous souhaitez œuvrer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité ? Rejoignez-nous! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en évoluant au sein d’une équipe jeune et dynamique. Nous recherchons présentement un demi-chef de...