Chef de Partie Patisserie/ Chief Pastry Maker

2 days ago

Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time $23 - $25
Chef de Partie Pâtissier
      Exigences:                                                       
  • Expérience en tant que chef de partie
  • Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procédures.       
  • Précision et rapidité d'exécution des différentes tâches attribuées.
  • Connaissance des meilleures pratiques du secteur.
  • Diplôme d'école de cuisine (de préférence).                                                               

Responsabilités:                                                         
  • Préparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires.                       
  • Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces).               
  • Cuisiner les éléments des plats en coopération avec les autres membres du personnel de cuisine.                      
  • Suivre les instructions du chef.                                                

Autres responsabilités:                                                          
  • Ranger correctement la marchandise.                                                           
  • S'assurer que les plats soient envoyés dans les temps requis.
  • Vérifier que les plats sont de bonne qualité.                      
  • Respecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène et les normes de sécurité.                              
  • S'assurer d'avoir une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients.

About the Job:Le Duc de Lorraine is proud to offer the highest quality products and services since our opening in 1952.

We are looking for a professional cook to prepare food according to the chef's specifications and to prepare items for the menu. The Sous Chef is responsible for assisting the Chef in his daily duties.

Requirements:
  • Resume and advanced kitchen experience, including experience as a chef de partie 
  • Excellent knowledge of different cooking techniques, ingredients, equipment and procedures.
  • Accuracy and speed of execution of various assigned tasks.
  • Ability to work under pressure.
  • Knowledge of industry best practices.
  • Culinary school diploma (preferred).

Responsibilities:
  • Prepare and fill the stations with all the necessary products.
  • Prepare food for service (cut vegetables, carve meat, prepare sauces).
  • Cook the elements of the dishes in cooperation with the other members of the kitchen staff.
  • Make reports and follow the instructions of the leader.
  • Clean resort.
  • Properly store the goods.
  • Ensure that the dishes are ready on time, and that they are of good quality.
  • Comply with nutrition and hygiene regulations and safety standards.
  • Ensure a positive and professional approach with colleagues and clients.

  • Pâtissier, Chef de Partie

    3 months ago

    Montréal, QC, Canada Dorsia - WITH Hospitality Group Full time

    **À propos de Dorsia** Dorsia est un restaurant inspiré par l'opulence des années 1980, où le luxe abondait et où les expériences inoubliables étaient la norme. L'essence de cette époque est infusée de la chaleur et du charme de Montréal. Chef Miles Pundsack-Poe est revenu au Canada après une décennie passée à travailler dans des restaurants...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    5 months ago

    Montréal, Canada Dorsia Full time

    Chef de Partie Pâtisserie (CDP) - Restaurant Dorsia **Lieu**: Vieux-Montréal, Montréal, QC **Type de poste**: Temps plein À propos de nous: Dorsia est le summum de la gastronomie fine dans le Vieux-Montréal, alliant un design contemporain moderne à une élégance intemporelle. Notre restaurant offre une fusion unique d'influences françaises et...

  • Chef de Partie Patisserie

    4 months ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le...

  • Chef de Partie Patisserie

    5 months ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le...

  • Chef de Partie Patisserie

    5 months ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le...

  • Pastry Chef

    5 months ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

    A Pastry Chef, or pâtissier in french, is someone who would create pastries, desserts, and other baked goods for our restaurant. **The main responsibilities of a Pastry Chef in our establishment would be**: - Producing high volumes of products - Decorating cakes professionally - Creatively - Adapting the production to our previous day's sales. This job...

  • Patissier.e / Pastry Chef

    4 months ago

    Montréal, Canada Tunnel Espresso Full time

    *ENGLISH DESCRIPTION BELOW* Tunnel Espresso est à la recherche d'une.e chef.fe pâtissier.ère pour sa cuisine située au 5550 rue Fullum à Montréal. Nous recherchons une personne créative, indépendante et qui aime relever les défis afin de nous aider à développer et à construire notre nouveau projet de biscuits haut de gamme. Le projet initial...

  • Patissier.e / Pastry Chef

    4 months ago

    Montréal, Canada Tunnel Espresso Full time

    *ENGLISH DESCRIPTION BELOW* Tunnel Espresso est à la recherche d'une.e chef.fe pâtissier.ère pour sa cuisine située au 5550 rue Fullum à Montréal. Nous recherchons une personne créative, indépendante et qui aime relever les défis afin de nous aider à développer et bâtir notre nouveau projet de biscuits haut de gamme. Le projet initial sera de...

  • Pastry Chef

    5 months ago

    Montréal, Canada TSUJIRI Montreal Full time

    Tsujiri Montréal, a traditional Japanese dessert and restaurant is looking for Pastry chef to join our team. Interested parties please send us your CV. **Job Types**: Full-time, Permanent Pay: From $18.00 per hour **Benefits**: - Discounted or free food - Store discount Schedule: - Day shift - Every Weekend - Holidays - Monday to Friday - Weekends as...

  • Pastry Chef and Decorator

    4 months ago

    Montréal, Canada IGA Full time

    **Pastry chef and decorator**: Part-Time Number of hours per week : between 20and25 Shift : Day Availability : Anytime **Become a pastry chef-decorator** Are you curious to learn more about food, are you motivated and resourceful? In your family you are considered the expert in cake decoration and you care about the presentation of the desserts? Then...

  • Pastry Chef and Decorator

    5 months ago

    Montréal, Canada IGA Full time

    **Pastry chef and decorator**: Part-Time Number of hours per week : between 32 and 40 Shift : Day, Evening Availability : Anytime **Become a pastry chef-decorator** Are you curious to learn more about food, are you motivated and resourceful? In your family you are considered the expert in cake decoration and you care about the presentation of the...

  • Chef de Partie

    5 months ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

    **Cuisinierère/Line Cook (Temps Plein)** **About the Job**: **Line Cook - Cuisinier / Cuisinière**: Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. **Exigences**: - Expérience en tant que chef de partie - Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson,...

  • Vendeur/se en Patisserie

    5 months ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

    **Vendeur/se en Patisserie (Temps Plein)** Le Duc de Lorraine est fier d'offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. Nous recherchons un Vendeur(euse) de Pâtisseries afin de compléter notre équipe! **Nous Offrons**: - Rémunération composée d'un salaire selon l'expérience + les pourboires. - Rabais de...

  • Chef de Partie

    5 months ago

    Montréal, Canada pizzeriamagpie.ca Full time

    Job Description: Chef de Partie Pizzeria-Garde Manger Station Position: Chef de Partie (Full-Time) Location: Pizzeria Magpie, Montreal QC Department: Kitchen Reports to: Head Chef Overview: We are seeking a skilled and passionate Chef de Partie to join our dynamic team at Pizzeria Magpie. As a Chef de Partie, you will play a crucial role in the...

  • Pastry Chef and Decorator

    4 months ago

    Montréal, Canada IGA Full time

    **Pastry chef and decorator**: Full-Time Number of hours per week : between 35 and 40 Shift : Day Availability : Anytime **Become a pastry chef-decorator** Are you curious to learn more about food, are you motivated and resourceful? In your family you are considered the expert in cake decoration and you care about the presentation of the...

  • Pastry Chef and Decorator

    5 months ago

    Montréal, Canada IGA Full time

    **Pastry chef and decorator**: Full-Time Number of hours per week : between 32 and 40 Shift : Day Availability : Weekdays **Become a pastry chef-decorator** Are you curious to learn more about food, are you motivated and resourceful? In your family you are considered the expert in cake decoration and you care about the presentation of the...

  • Pastry Chef and Decorator

    5 months ago

    Montréal, Canada IGA Full time

    **Pastry chef and decorator**: Full-Time Number of hours per week : between 40and40 Shift : Day, Evening Availability : Anytime **Become a pastry chef-decorator** Are you curious to learn more about food, are you motivated and resourceful? In your family you are considered the expert in cake decoration and you care about the presentation of the...

  • Pastry Chef and Decorator

    5 months ago

    Montréal, Canada IGA Full time

    **Pastry chef and decorator**: Full-Time Number of hours per week : between 40 and 40 Shift : Day Availability : Anytime **Become a pastry chef-decorator** Are you curious to learn more about food, are you motivated and resourceful? In your family you are considered the expert in cake decoration and you care about the presentation of the...

  • Chef de Partie

    5 months ago

    Montréal, Canada L'ARRIVAGE Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    5 months ago

    Montréal, Canada L'Arrivage Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...