Boulanger / Baker (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

1 month ago


Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

_Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous créons des pizzas délicieuses et authentiques. Venez découvrir l'ambiance unique de Fugazzi Presto et savourer nos pizzas savoureuses._

Nous recherchons une personne avec de l'expérience en tant que **boulanger **pour travailler dans notre Fugazzi presto du Mile-End.

**Shifts du Lundi au Vendredi de 17h à Minuit.**

**Tâches principales**:

- Préparer la pâte à pizza pour les Fugazzi Prestos,
- Préparer la pâte à pain, focaccia, scones et autres produits pour les autres restaurants du Groupe Barroco (Barroco, Foiegwa et Fugazzi Pizza),
- Participer à la planification et à l'organisation de la production de boulangerie
- Garder les équipements de cuisson et les zones de travail propres et désinfectés
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures de cuisson du Groupe Barroco

**Compétences requises **_:_
- Une bonne connaissance des matières premières et recettes
- Une bonne connaissance des différents types de farines
- Savoir gérer leur confection
- Réussir le pétrissage et le façonnage de la pâte
- Savoir se servir du matériel de fabrication (pétrin, fours )
- Connaître et respecter les normes d’hygiène
- 2 ans d'expérience pertinente

**Ce que nous offrons**:

- Salaire compétitif et évolutif
- Un rabais employé généreux
- Uniforme fournis
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe
- Une culture d’entreprise unique mettant de l’avant nos valeurs et notre engagement envers nos employés
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
- _-------_
- Fugazzi Presto, a spin-off of Fugazzi Pizza in Pointe Saint-Charles, is a vibrant and friendly restaurant with 3 locations in Montreal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve, and Saint-Henri). We specialize in artisanal Neapolitan-style pizzas and offer a fast-casual counter service experience with a touch of upscale dining. Using fresh and local ingredients, we create delicious and authentic pizzas. Come and experience the unique atmosphere of Fugazzi Presto and indulge in our flavorful pizzas._

We are looking for an **experimented baker** to work in our Fugazzi Presto Mile-End.

**Shifts are from Monday to Friday, 5PM to 12AM.**

**Main Tasks**:

- Make all the pizza dough for the Fugazzi Prestos,
- Make the bread dough, focaccia, scones and other products for the other restaurant of the Barroco Group (Barroco, Foiegwa and Fugazzi Pizza),
- Participate in the planning and organization of the baking production
- Keep the baking equipments and working areas clean and sanitize

**Required Skills** _:_
- A good knowledge of raw materials and recipes
- A good knowledge of the different types of flour
- Know how to manage their production
- Successful kneading and shaping of dough
- Knowing how to use manufacturing equipment (kneader, ovens, etc.)
- Know and respect hygiene standards
- 2 years of relevant experience

**What we offer** _:_
- Competitive and progressive salary
- Generous employee rebate
- Kitchen jacket ans apron provided
- Possibility of advancement in the group
- Unique company culture bringing to the forefront our values and our engagement towards our employees
- Extensive and continuous training offered

Type d'emploi : Temps partiel, Permanent

Rémunération : à partir de 21,50$ par heure

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de nuit
- Quart de soir

Question(s) de présélection:

- Etes-vous bien disponibles du Lundi au Vendredi, de 17h à Minuit?

Expérience:

- Boulangerie: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel



  • Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...


  • Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Pizzerias de quartier, Fugazzi Presto (Mile End, Hochelaga) et Fugazzi Pizza (Pointe Saint-Charles) du groupe Barroco, sont animées par l’amour de la pizza, l’hospitalité, mais aussi la musique et l’art._ Nous recherchons une personne avec de l'expérience en tant que **boulanger**, qui sera en charge de la production de la pâte à pizza pour nos...


  • Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...


  • Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • Assistant Baker

    1 day ago


    Montréal, Canada Maison Halwa Full time

    Assistant(e) Boulanger(ière) Nous recherchons un(e) boulanger(ière) matinale compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe à notre nouvelle pâtisserie dans le Mile End, à Montréal. En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson d'une variété de délicieuses pâtisseries. Votre période de travail...

  • Prep Cook

    3 weeks ago


    Montréal, Canada Fugazzi Full time

    _Pizzerias de quartier, Fugazzi Presto (Mile End, Hochelaga) et Fugazzi Pizza (Pointe Saint-Charles) du groupe Barroco, sont animées par l’amour de la pizza, l’hospitalité, mais aussi la musique et l’art._ Pour venir intégrer notre cuisine centrale, nous recherchons un(e) **préparateur(e) de cuisine** passionné(e). Les principales tâches seront...


  • Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Notre Cuisine Centrale, située au Fugazzi Presto Mile End, est notre espace de production pour nos différents établissements du Groupe Barroco (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), notamment pour nos desserts._ En tant qu'Aide-Pâtissier(e) au sein de notre Cuisine Centrale, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Pâtissière pour...


  • Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • Cook/baker

    2 days ago


    Montréal, Canada Aux Vivres Cuisine Full time

    Aux Vivres Cuisine, a leading vegan and Montreal food production company, is looking for an experienced Cook/Baker to join it's team in the Central Kitchen. Located in a sunny/bright building overlooking The Mile End, we prep, cook, assemble and package (with love!) fresh vegan food to then deliver it to our restaurants and clients all around Québec. We...


  • Montréal, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

    Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. Nous employons plus de 1 200 personnes et comptons plus de 20 boulangeries au Québec et en Ontario._ Nous sommes actuellement à la recherche d'un **Boulanger Expérimenté **pour joindre...

  • Cuisinier (H/F)

    2 days ago


    Montréal, Canada Grenade Full time

    Cuisinier (H/F) Résumé du poste: En tant que Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas dans un environnement de restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les repas selon les recettes établies - Cuisiner et assembler les plats en respectant les normes de qualité - Assurer le respect...

  • Boulanger(ère)

    1 month ago


    Montréal, Canada Bagels Le Trou Full time

    **BOULANGER(-ÈRE) (BAGEL(WO)MAN)** **Description**: Nous sommes à la recherche d’un(e) boulanger(-ère) pour notre fabrique de bagels à Griffintown ! Un commerce dynamique, local et branché ! Le Trou a comme objectif de devenir un incontournable du quartier Griffintown, en proposant à sa clientèle de bons bagels frais, roulés à la main, dans la...

  • Aide-boulanger(ère)

    1 month ago


    Montréal, Canada Les Produits Dibella Full time

    Aide boulanger, Aide a la préparation des produits que nous fabriquons, Nettoyage des aires de préparations, nettoyage général. Aide au service général et toute autres taches connexes. Shift de Jour, soit de 8h00 à 12h00. peut variée selon nos besoin. Ces taches pourrais varier selon vos connaissance avec le...


  • Montréal, Canada Groupe Première Moisson Inc. Full time

    (English version below) - Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. Nous employons plus de 1 200 personnes et comptons plus de 20 boulangeries au Québec et en Ontario._ Nous sommes actuellement à la recherche d'un **Boulanger...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago


    Montréal, Canada Foiegwa Full time

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ Foiegwa recherche **un(e) Chef(fe) de Cuisine** avec expérience pour se...

  • Responsable Marketing

    1 month ago


    Montréal, Canada Cegid Full time

    **A propos de nous **:Venez vivre des expériences variées, rejoignez-nous ! Cegid, c'est un groupe international de plus de 4400 collaborateurs dans plus de 20 pays qui accompagnent les professionnels des métiers de l'Expertise-Comptable, de la Paie et des Ressources Humaines, de l'ERP, de la fiscalité et du Retail. Cegid conçoit des solutions de...

  • Commis Cuisine Brunch

    1 month ago


    Montréal, Canada Foiegwa Full time

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ **Temps partiel - fins de semaine** **Description des tâches**: - Avant...

  • Commis Cuisine Brunch

    3 weeks ago


    Montréal, Canada Foiegwa Full time

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ **Temps partiel du vendredi au dimanche** **Description des tâches**: -...

  • Commis Cuisine Soir

    1 month ago


    Montréal, Canada Foiegwa Full time

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ **Temps plein - shifts de soir** **Description des tâches**: - Avant le...

  • Commis Cuisine Soir

    4 weeks ago


    Montréal, Canada Foiegwa Full time

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ **2 à 3 shifts par semaine** **Description des tâches**: - Avant le...