Boulanger / Baker (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

2 months ago

Montréal QC, Canada Fugazzi Presto Full time

_Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars à cocktails, soutenus par un bureau chef, l'objectif du Groupe Barroco est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre leur amour de l'hospitalité._
- Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous créons des pizzas délicieuses et authentiques. Venez découvrir l'ambiance unique de Fugazzi Presto et savourer nos pizzas savoureuses._

Nous recherchons une personne avec de l'expérience en tant que **boulanger **pour travailler dans notre cuisine centrale au Mile-End.

**Shifts du dimanche au mercredi 15h30-23h30**

**Tâches principales**:

- Préparer la pâte à pizza pour les Fugazzi Prestos,
- Préparer la pâte à pain, focaccia, scones et autres produits pour les autres restaurants du Groupe Barroco (Barroco, Foiegwa et Fugazzi Pizza),
- Participer à la planification et à l'organisation de la production de boulangerie
- Garder les équipements de cuisson et les zones de travail propres et désinfectés
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures de cuisson du Groupe Barroco

**Compétences requises **_:_
- Une bonne connaissance des matières premières et recettes
- Une bonne connaissance des différents types de farines
- Savoir gérer leur confection
- Réussir le pétrissage et le façonnage de la pâte
- Savoir se servir du matériel de fabrication (pétrin, fours )
- Connaître et respecter les normes d’hygiène
- 3 ans d'expérience pertinente

**Ce que nous offrons**:

- Salaire compétitif et évolutif
- Un rabais employé généreux
- Uniforme fournis
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe
- Une culture d’entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employé (évènements d'entreprise, fêtes soulignées, cours de boxe offert par semaine, l'accès à des ressources d'aide en cas de besoin, etc)
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
- _-------_
- Fugazzi Presto, a spin-off of Fugazzi Pizza in Pointe Saint-Charles, is a vibrant and friendly restaurant with 3 locations in Montreal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve, and Saint-Henri). We specialize in artisanal Neapolitan-style pizzas and offer a fast-casual counter service experience with a touch of upscale dining. Using fresh and local ingredients, we create delicious and authentic pizzas. Come and experience the unique atmosphere of Fugazzi Presto and indulge in our flavorful pizzas._

We are looking for an **experimented baker** to work in our Central Kitchen.

**Shifts from sunday to wednesday 3:30pm to 11:30pm**

**Main Tasks**:

- Make all the pizza dough for the Fugazzi Prestos,
- Make the bread dough, focaccia, scones and other products for the other restaurant of the Barroco Group (Barroco, Foiegwa and Fugazzi Pizza),
- Participate in the planning and organization of the baking production
- Keep the baking equipments and working areas clean and sanitize

**Required Skills** _:_
- A good knowledge of raw materials and recipes
- A good knowledge of the different types of flour
- Know how to manage their production
- Successful kneading and shaping of dough
- Knowing how to use manufacturing equipment (kneader, ovens, etc.)
- Know and respect hygiene standards
- 3 years of relevant experience

**What we offer** _:_
- Competitive and progressive salary
- Generous employee rebate
- Kitchen jacket ans apron provided
- Possibility of advancement in the group
- A unique corporate culture highlighting our values and our commitment to our employees (corporate events, birthday highlighted, free boxing class, access to support resources if necessary, etc.)
- Extensive and continuous training offered

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 21,50$ par heure

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Horaire:

- Quart de soir

Question(s) de présélection:

- Etes-vous disponible du dimanche au mercredi, de 3:30pm à 11:30pm?

Expérience:

- Boulangerie: 3 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis Boulanger(H/F)/nb)

    2 months ago

    Montréal, QC, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars à cocktails, soutenus par un bureau chef, l'objectif du Groupe Barroco est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre leur amour de l'hospitalité._ - Fugazzi...

  • Boulanger / Baker (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    6 months ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • Boulanger / Baker (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    6 months ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • Boulanger / Baker (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    7 months ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • Boulanger / Baker (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    6 months ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • Boulanger / Baker (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    6 months ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • Boulanger / Baker

    3 months ago

    Montréal, QC, Canada LA CAVE A MANGER Full time

    Bonjour! Nous sommes à la recherche de personnes passionnées, avec une premiere experience, pour travailler comme Boulanger et joindre notre super équipe! Les shifts du matin sont en general de 5h a 13h ou de 6h a 14h. Salaire moyen estimé : 22$/heure (salaire horaire + tips). Les pourboires sont partagés. Situé dans le Vieux-Montréal au Marché...

  • Pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    3 weeks ago

    Montréal, QC H2T 1S5, Canada Groupe Barroco Full time

    _Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars à cocktails, soutenus par un bureau chef, l'objectif du Groupe Barroco est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre leur amour de l'hospitalité._ - Notre...

  • Pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    4 days ago

    Montréal, Canada Groupe Barroco Full time

    _Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars à cocktails, soutenus par un bureau chef, l'objectif du Groupe Barroco est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre leur amour de l'hospitalité._ - Notre...

  • Boulanger / Baker

    6 months ago

    Montréal, Canada LA CAVE A MANGER Full time

    Bonjour! Nous sommes à la recherche de personnes passionnées, avec une premiere experience, pour travailler comme Boulanger et joindre notre super équipe! Les shifts du matin sont en general de 5h a 13h ou de 6h a 14h. Salaire moyen estimé : 22$/heure (salaire horaire + tips). Les pourboires sont partagés. Situé dans le Vieux-Montréal au Marché...

  • Assistant Baker

    6 months ago

    Montréal, Canada Maison Halwa Full time

    Assistant(e) Boulanger(ière) Nous recherchons un(e) boulanger(ière) matinale compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe à notre nouvelle pâtisserie dans le Mile End, à Montréal. En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson d'une variété de délicieuses pâtisseries. Votre période de travail...

  • Assistant Baker

    6 months ago

    Montréal, Canada Maison Halwa Full time

    Assistant(e) Boulanger(ière) Nous recherchons un(e) boulanger(ière) matinale compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe à notre nouvelle pâtisserie dans le Mile End, à Montréal. En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson d'une variété de délicieuses pâtisseries. Votre période de travail...

  • Boulanger/service Nuit

    6 months ago

    Montréal, Canada Tim Hortons | 9146 0386 Quebec Inc. Full time

    **Boulanger et service de nuit / Night Baker & Service**: **EMPLACEMENT: Tim Hortons/210 Rue St-Charles, Ste-Therese** **EMPLACEMENT: Tim Hortons/313 Boul. Cure-Labelle, Ste-Therese** **Boulanger et service de nuit** Vous aimez rester éveillé toute la nuit, gagner de l'argent la nuit, ne cherchez pas plus loin. Notre restaurant a des ouvertures pour 2...

  • Cookie Baker

    4 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Félix & Norton Full time

    _French post listed below._ **Position: Cookie Baker** **Company’s Mission**:Delivering the best quality branded desserts to our customers while providing them with the freshest possible product. **Company Slogan**: Baking smiles since 1985 It is a great opportunity to use and develop retail experience in a fun and engaging environment. Since 1985...

  • Boulanger Tourier

    6 months ago

    Montréal, Canada De Froment Et De Sève Full time

    Nous sommes la boulangerie artisanale Froment et de Sève dans le quartier Rosemont depuis 1995 ou la qualité, la tradition, le savoir-faire et la famille sont nos valeurs ! Depuis 2021, nous comptons désormais 3 boutiques à Montréal. Un environnement de travail dynamique ou votre créativité et votre dynamisme sera le bienvenue et encouragé...

  • Chef Boulanger(ère)

    3 months ago

    Montréal, QC, Canada Ô Petit Paris Full time

    **La boulangerie et pâtisserie Ô Petit Paris est à la recherche d'un Chef boulanger dynamique et passionné par son métier.** **Équipe performante composée uniquement d'artisans et de passionnés.** **Poste disponible**: Horaire et jour de congés à déterminés Horaire sur 5 jours obligatoire **Salaire**: A partir de 25$/h - 30$/h Selon...

  • Cuisinier (H/F)

    6 months ago

    Montréal, Canada Grenade Full time

    Cuisinier (H/F) Résumé du poste: En tant que Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas dans un environnement de restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les repas selon les recettes établies - Cuisiner et assembler les plats en respectant les normes de qualité - Assurer le respect...

  • Chef-pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    6 months ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Notre Cuisine Centrale, située au Fugazzi Presto Mile End, est notre espace de production pour nos différents établissements du Groupe Barroco (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), notamment pour nos desserts._ Si vous souhaitez faire partie d'une équipe jeune et passionnée, nous serions ravis de vous rencontrer ! **Description des tâches**: -...

  • Chef-pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    6 months ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Notre Cuisine Centrale, située au Fugazzi Presto Mile End, est notre espace de production pour nos différents établissements du Groupe Barroco (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), notamment pour nos desserts._ Si vous souhaitez faire partie d'une équipe jeune et passionnée, nous serions ravis de vous rencontrer ! **Description des tâches**: -...

  • Responsable de La Cuisine Centrale

    6 months ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...