Sous-Chef

1 month ago

Dorval, Canada Hôtel Sheraton Montréal Aéroport Full time
VUE D'ENSEMBLE

L’hôtel Sheraton Aéroport de Montréal est à la recherche d’un(e) individu hors de l’ordinaire à se joindre à nous au poste de Sous-Chef.

Notre hôtel est le reflet de qui nous sommes et la raison pour laquelle les gens nous considèrent en premier lieu comme l’endroit idéal pour travailler, et pour nos invités comme « LE» lieu de séjour près de l'aéroport. Nos associés sont essentiels à notre réussite quotidienne. Si vous êtes une personne qui cherche à s’épanouir et qui cherche à faire un impact positif sur les opérations et activités, cette offre est pour vous

Avec une expérience autant pour la clientèle que pour nos employés en priorité, ce qui est au cœur de tout ce que nous faisons, la personne choisie sera responsable pour tous les aspects concernant la l’expérience culinaire et soutenir le département de la cuisine, contribuer à l’élaboration du menu, y compris les spécialités et les produits saisonniers.

Si vous croyez répondre à nos besoins, nous vous invitons à soumettre votre candidature accompagnée d’une lettre d’introduction à cv@sheratonmontreralairport.com

Si ce poste n’est pas pour vous, n’hésitez pas de nous contacter pour d’autres opportunités Connaissez-vous le candidat parfait pour cette offre? N’hésitez pas de leur faire part de cette opportunité.

Nous offrons des avantages sociaux très compétitifs, notamment: assurances collectives, REER, programmes d’aide aux employées, stationnement, rabais dans les hôtels Marriott, et plus. SOMMAIRE

En charge de tous les aspects du département, le sous-chef est responsable de coordonner les activités de la cuisine en fonction des activités de l’hôtel. De façon générale, cette position s’occupe du recrutement, la formation, de superviser le personnel, de créer les horaires, inventaires, achats et de s’assurer que les standards de la compagnie sont respectés. Cette personne travaillera en étroite collaboration avec l’administration, la réception et la restauration pour la planification des besoins. Comme le secteur d’activité est changeant, les responsabilités de cette position changeront et évolueront en conséquence.

FONCTIONS
  • Travailler en collaboration avec les Chefs dans l’élaboration et la conception des différents menus
  • Être en mesure d’exprimer sa passion et motivation à travers l’élaboration de concepts culinaires créatifs et innovants afin de maintenir la satisfaction et l’intérêt de la clientèle.
  • Superviser la préparation et la présentation des plats afin d’assurer que celles-ci correspondent et dépassent les attentes des clients et aux standards.
  • Assurer un contrôle de la qualité en ce qui a trait à la constance du produit fini présenté aux clients.
  • Veiller à ce que les articles excédentaires soient utilisés efficacement.
  • Établir les priorités de la journée et attribuer les tâches de production et de préparation.
  • Travailler en étroite collaboration avec les départements de service de nourriture et de la plonge.
  • Veiller à la bonne rotation, l’étiquetage et le stockage des aliments afin de minimiser les pertes et les coûts.
  • S’assurer que les aliments sont manipulés, préparés et servis selon les normes et standards de santé et salubrité de la MAPAQ.
  • S’assurer que tous les membres de la brigade culinaire sont informés et formés sur les sélections offertes sur le menu ainsi que des promotions en cours.
  • Assister au développement d’une équipe enthousiaste et motivée à travers le développement professionnel, la formation continue et les récompenses.
  • Travailler en harmonie avec les départements de l’hôtel afin d’assurer un service à la clientèle et un travail d’équipe exceptionnel.
  • Veiller au maintien de la santé et sécurité de tous les employés et des clients en tout temps et s’assurer que tous les collègues travaillent de façon sécuritaire.
PRINCIPALES COMPÉTENCES
  • Compétences en communication
  • Entregent
  • Attentif aux détails et à la qualité
  • Gestion de temps
  • Planification et organisation
  • Résolution de problèmes
  • Orienté vers les résultats
  • Responsabilité et fiabilité
  • Éthique et intégrité
  • Coaching et mentorat
QUALIFICATIONS RECHERCHÉES
  • 1 à 3 ans au plus d’expérience dans un poste similaire en hôtellerie ou en restauration
  • Expérience dans un environnement syndiqué, atout
  • Bilingue - oral et à l’écrit (français et anglais)
  • Certification MAPAQ
  • Diplôme ou certificat dans une discipline culinaire
#J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef

    1 month ago

    Dorval, Canada Hôtel Sheraton Montréal Aéroport Full time

    The Sheraton Montreal Airport Hotel is looking for an outstanding individual to join us in the position of Sous Chef. Our hotel is a reflection of who we are and why people consider us the best place to work at, and for our guests as "THE" place to stay near the airport.   Our associates are essential to our daily success. If you are a...

  • Sous Chef

    2 months ago

    Dorval, Quebec, Canada Hôtel Sheraton Montréal Aéroport Full time

    The Sheraton Montreal Airport Hotel is lookingfor an outstanding individual to join us in the position of Sous Chef. Our hotel is a reflection of who we are and whypeople consider us the best place to work at, and for our guests as"THE" place to stay near the airport. Our associates are essential to our dailysuccess. If you are a self-starter looking to make...

  • Sous Chef

    1 week ago

    Dorval, Quebec, Canada Hôtel Sheraton Montréal Aéroport Full time

    The Sheraton Montreal Airport Hotel is lookingfor an outstanding individual to join us in the position of Sous Chef. Our hotel is a reflection of who we are and whypeople consider us the best place to work at, and for our guests as"THE" place to stay near the airport. Our associates are essential to our dailysuccess. If you are a self-starter looking to make...

  • Sous-Chef

    2 months ago

    Dorval, QC, Canada Hôtel Sheraton Montréal Aéroport Full time

    VUE D'ENSEMBLE L’hôtel Sheraton Aéroport de Montréal est à la recherche d’un(e) individu hors de l’ordinaire à se joindre à nous au poste de Sous-Chef. Notre hôtel est le reflet de qui nous sommes et la raison pour laquelle les gens nous considèrent en premier lieu comme l’endroit idéal pour travailler, et pour nos invités comme «...

  • Kitchen Sous-Chef

    4 weeks ago

    Dorval, Canada Les Marches D'aliments Naturel Tau Full time

    Your rigor, your team spirit and your optimism make you a sought-after candidate.At TAU, we understand everything is a matter of balance. We want to be a partner in your health. In order to achieve that, we have given ourselves the mission to offer you high quality organic products. Whether it's for passion or to take care of you health, TAU will accompany...

  • Kitchen Sous-Chef

    4 weeks ago

    Dorval, Quebec, Canada Les Marches D'aliments Naturel Tau Full time

    Your rigor, your team spirit and your optimism make you a sought-after candidate.At TAU, we understand everything is a matter of balance. We want to be a partner in your health. In order to achieve that, we have given ourselves the mission to offer you high quality organic products. Whether it's for passion or to take care of you health, TAU will accompany...

  • Sous-chef de cuisine

    4 weeks ago

    Dorval, Canada Les Marches D'aliments Naturel Tau Full time

    Votre diligence, votre esprit d'équipe ainsi que votre optimisme fait de vous le ou la candidat(e) convoité(e).Chez TAU, nous comprenons que tout est une question d'équilibre. Nous désirons être partenaires de votre virage santé. Ainsi, notre mission est de vous offrir des produits biologiques de qualité supérieure. Que ce soit par passion ou pour...

  • Sous-chef de cuisine

    4 weeks ago

    Dorval, Quebec, Canada Les Marches D'aliments Naturel Tau Full time

    Votre diligence, votre esprit d'équipe ainsi que votre optimisme fait de vous le ou la candidat(e) convoité(e).Chez TAU, nous comprenons que tout est une question d'équilibre. Nous désirons être partenaires de votre virage santé. Ainsi, notre mission est de vous offrir des produits biologiques de qualité supérieure. Que ce soit par passion ou pour...

  • Sous-chef de cuisine

    1 week ago

    Dorval, Quebec, Canada Les Marches D'aliments Naturel Tau Full time

    Votre diligence, votre esprit d'équipe ainsi que votre optimisme fait de vous le ou la candidat(e) convoité(e).Chez TAU, nous comprenons que tout est une question d'équilibre. Nous désirons être partenaires de votre virage santé. Ainsi, notre mission est de vous offrir des produits biologiques de qualité supérieure. Que ce soit par passion ou pour...

  • Ambassadeur de Marque

    2 months ago

    Dorval, Canada Chef-Démo Full time

    Chef-Démo est à la recherche d'Ambassadeurs de Marque! Vous êtes passionné par le service à la clientèle et souhaitez représenter des marques de renom lors d'événements en épicerie. Peu importe votre statut, que vous soyez retraité, semi-retraité, étudiant(e), homme ou femme au foyer, ou autre, vos compétences sont précieuses pour nous. Nous...

  • Ps Sous-contracteur

    2 days ago

    Dorval, Canada Bombardier Full time

    Bombardier est un chef de file mondial qui crée des avions novateurs qui changent la donne. Nos produits et services offrent des expériences de transport de classe mondiale qui établissent de nouvelles normes en matière de confort des passagers, d'énergie, d'efficacité, de fiabilité et de sécurité. Nous sommes une organisation mondiale axée sur la...

  • Chef Aux Opérations, Siadm Et Sécurité

    3 weeks ago

    Dorval, Canada Aéroports de Montréal Full time

    **_JOB OFFER_** **_Reference no:_**_ _**_10862_** **Title**:Chef aux opérations, SIADM et Sécurité - 1 an **Superior**:Chef, Service d'incendie **Place of work**:DORVAL - Société ADM **Status**:Determinate, full-time horaire rotatif (quarts de 12 heures selon horaire 42 heures) **Employee group**:Not under a collective agreement **Salary scale**:...

  • Chef Caissier

    2 months ago

    Dorval, Canada IGA Full time

    **Chef caissier**: Temps plein Nombre d'heures par semaine : entre 35 et 40 Quart de travail : Jour Disponibilité : En semaine **Deviens chef caissier/ chef caissière !** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui aime travailler en équipe ? Alors ce...

  • Chef Caissier

    2 months ago

    Dorval, Canada IGA Full time

    **Chef caissier**: Temps plein Nombre d'heures par semaine : entre 35 et 40 Quart de travail : Jour Disponibilité : En tout temps **Deviens chef caissier/ chef caissière !** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui aime travailler en équipe ? Alors ce...

  • Chef Caissier

    1 month ago

    Dorval, Canada IGA Full time

    **Chef caissier**: Temps partiel Nombre d'heures par semaine : entre 16 et 24 Quart de travail : Soir Disponibilité : En tout temps **Deviens chef caissier/ chef caissière !** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui aime travailler en équipe ? Alors...

  • Chef Caissier

    1 week ago

    Dorval, Canada IGA Full time

    **Chef caissier**: Temps plein Nombre d'heures par semaine : entre 35 et 40 Quart de travail : Soir Disponibilité : En tout temps **Deviens chef caissier/ chef caissière !** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui aime travailler en équipe ? Alors ce...

  • Chef de La Prestation de La Formation

    1 month ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Decsription** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** **Portée**: Relevant du Chef de Service,...

  • Chef de service

    2 months ago

    Dorval, Quebec, Canada Air Canada Full time

    Description de poste Description Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers. Nous sommes à la recherche d'une...

  • Chef de L’approvisionnement énergie

    3 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Nous recherchons un ou une chef de...

  • Chef D'équipe Sécurité

    1 month ago

    Dorval, Canada Securitas Canada Full time

    **TITRE DU POSTE : CHEF D’ÉQUIPE** **STATUT : TEMPORAIRE - MINIMUM 12 MOIS - POSSIBILITÉ DE DEVENIR PERMANENT.** **ENDROIT : DORVAL** **DESCRIPTION DU POSTE **: **PRINCIPALES RESPONSABILITÉS** - Agir à titre de leader positif au sein d’une équipe ; - Agir à titre de formateur au sein d’un équipe ; - Être en mesure de patrouiller à...