Sous Chef

2 months ago

Dorval, Canada Hôtel Sheraton Montréal Aéroport Full time

The Sheraton Montreal Airport Hotel is looking for an outstanding individual to join us in the position of Sous Chef.

Our hotel is a reflection of who we are and why people consider us the best place to work at, and for our guests as "THE" place to stay near the airport.   Our associates are essential to our daily success. If you are a self-starter looking to make a positive impact on operations and activities, this is the opportunity for you

With an experience for both our guests and employees as a priority, which is at the heart of everything we do, the successful candidate will be responsible for all aspects of the culinary experience and support the kitchen department, contributing to the development of the menu, including specialties and seasonal products.

If this position is not for you, please contact us for other opportunities Do you know the perfect candidate for this position?  Don't hesitate to tell them about this opportunity.

We offer very competitive benefits including: group insurance, RRSP, employee assistance programs, parking, Marriott hotel discounts, and more.

In charge of all aspects of the department, the Sous Chef is responsible for coordinating the kitchen activities with the hotel's operations. In general, this position is responsible for recruiting, training, supervising staff, creating schedules, inventory, purchasing and ensuring company standards are met.  This person will work closely with the administration team, front-office and the sales & events team to plan and direct all requirements to successfully assist to our guests’ requests and needs. As the business is changing, the responsibilities of this position will change and evolve accordingly.

Duties

 

Work in collaboration with the Chefs in the elaboration and conception of different menus

Be able to express passion and motivation through the development of creative and innovative culinary concepts to maintain customer satisfaction and interest.

Supervise the preparation and presentation of dishes to ensure that they meet and exceed customer expectations and standards.

Ensure quality control with respect to the consistency of the finished product presented to customers.

Ensures that surplus items are used effectively.

Prioritize and assign production and preparation tasks for the day.

Work closely with the food service and dishwashing departments

Ensures proper rotation, labeling and storage of food to minimize waste and costs.

Ensure that food is handled, prepared and served according to MAPAQ health and safety standards.

Ensure that all members of the culinary brigade are informed and trained on the selections offered on the menu as well as current promotions.

Assist in the development of an enthusiastic and motivated team through professional development, continuing education and rewards.

Work in harmony with hotel departments to ensure exceptional customer service and teamwork.

Ensure that the health and safety of all employees and guests is maintained at all times and that all colleagues work in a safe manner.

Key Skills


Communication skills

Interpersonal

Attention to detail and quality

Planning and organizing & time management

Problem solving

Results orientented 

Accountability and reliability

Ethics and integrity

Coaching and mentoring

Desired qualifications

1 to 3 years of experience in a similar position in the hotel or restaurant industry Experience in a unionized environment is an asse Bilingual - oral and written (French and English) MAPAQ certification Diploma or certificate in a culinary discipline

  • Sous Chef

    1 week ago

    Dorval, Quebec, Canada Hôtel Sheraton Montréal Aéroport Full time

    The Sheraton Montreal Airport Hotel is lookingfor an outstanding individual to join us in the position of Sous Chef. Our hotel is a reflection of who we are and whypeople consider us the best place to work at, and for our guests as"THE" place to stay near the airport. Our associates are essential to our dailysuccess. If you are a self-starter looking to make...

  • Sous Chef

    2 months ago

    Dorval, Quebec, Canada Hôtel Sheraton Montréal Aéroport Full time

    The Sheraton Montreal Airport Hotel is lookingfor an outstanding individual to join us in the position of Sous Chef. Our hotel is a reflection of who we are and whypeople consider us the best place to work at, and for our guests as"THE" place to stay near the airport. Our associates are essential to our dailysuccess. If you are a self-starter looking to make...

  • Sous-Chef

    2 months ago

    Dorval, QC, Canada Hôtel Sheraton Montréal Aéroport Full time

    VUE D'ENSEMBLE L’hôtel Sheraton Aéroport de Montréal est à la recherche d’un(e) individu hors de l’ordinaire à se joindre à nous au poste de Sous-Chef. Notre hôtel est le reflet de qui nous sommes et la raison pour laquelle les gens nous considèrent en premier lieu comme l’endroit idéal pour travailler, et pour nos invités comme «...

  • Commis Chef/breakfast Chef

    2 days ago

    Dorval, Canada Yul Pizza Full time

    Recherche Chef, Sous Chef et plongeur pour les matins seulement(3am à 11am) situé à l'aéroport international à Dorval Looking for a chef, sous chef and dishwasher for mornings ONLY(3am till 11am) located at Dorval's international airport. **Job Types**: Full-time, Part-time Part-time hours: 40 per week **Salary**: $18.00-$24.00 per...

  • Kitchen Sous-Chef

    4 weeks ago

    Dorval, Canada Les Marches D'aliments Naturel Tau Full time

    Your rigor, your team spirit and your optimism make you a sought-after candidate.At TAU, we understand everything is a matter of balance. We want to be a partner in your health. In order to achieve that, we have given ourselves the mission to offer you high quality organic products. Whether it's for passion or to take care of you health, TAU will accompany...

  • Kitchen Sous-Chef

    4 weeks ago

    Dorval, Quebec, Canada Les Marches D'aliments Naturel Tau Full time

    Your rigor, your team spirit and your optimism make you a sought-after candidate.At TAU, we understand everything is a matter of balance. We want to be a partner in your health. In order to achieve that, we have given ourselves the mission to offer you high quality organic products. Whether it's for passion or to take care of you health, TAU will accompany...

  • Sous-chef de cuisine

    4 weeks ago

    Dorval, Canada Les Marches D'aliments Naturel Tau Full time

    Votre diligence, votre esprit d'équipe ainsi que votre optimisme fait de vous le ou la candidat(e) convoité(e).Chez TAU, nous comprenons que tout est une question d'équilibre. Nous désirons être partenaires de votre virage santé. Ainsi, notre mission est de vous offrir des produits biologiques de qualité supérieure. Que ce soit par passion ou pour...

  • Sous-chef de cuisine

    4 weeks ago

    Dorval, Quebec, Canada Les Marches D'aliments Naturel Tau Full time

    Votre diligence, votre esprit d'équipe ainsi que votre optimisme fait de vous le ou la candidat(e) convoité(e).Chez TAU, nous comprenons que tout est une question d'équilibre. Nous désirons être partenaires de votre virage santé. Ainsi, notre mission est de vous offrir des produits biologiques de qualité supérieure. Que ce soit par passion ou pour...

  • Sous-chef de cuisine

    1 week ago

    Dorval, Quebec, Canada Les Marches D'aliments Naturel Tau Full time

    Votre diligence, votre esprit d'équipe ainsi que votre optimisme fait de vous le ou la candidat(e) convoité(e).Chez TAU, nous comprenons que tout est une question d'équilibre. Nous désirons être partenaires de votre virage santé. Ainsi, notre mission est de vous offrir des produits biologiques de qualité supérieure. Que ce soit par passion ou pour...

  • Ps Sous-contracteur

    4 days ago

    Dorval, Canada Bombardier Full time

    Bombardier est un chef de file mondial qui crée des avions novateurs qui changent la donne. Nos produits et services offrent des expériences de transport de classe mondiale qui établissent de nouvelles normes en matière de confort des passagers, d'énergie, d'efficacité, de fiabilité et de sécurité. Nous sommes une organisation mondiale axée sur la...

  • Chef Aux Opérations, Siadm Et Sécurité

    3 weeks ago

    Dorval, Canada Aéroports de Montréal Full time

    **_JOB OFFER_** **_Reference no:_**_ _**_10862_** **Title**:Chef aux opérations, SIADM et Sécurité - 1 an **Superior**:Chef, Service d'incendie **Place of work**:DORVAL - Société ADM **Status**:Determinate, full-time horaire rotatif (quarts de 12 heures selon horaire 42 heures) **Employee group**:Not under a collective agreement **Salary scale**:...

  • Chef D'équipe

    2 days ago

    Dorval, Canada Starlink Aviation Full time

    **Vous aimez travailler avec les gens et êtes passionné par l'apprentissage de nouvelles choses, et vous aimeriez en savoir plus sur le monde de l'aviation privée et rencontrer de nombreuses personnes intéressantes ?** **Alors nous aimerions entrer en contact avec vous !** **Nous offrons un lieu de travail dynamique, stationnement gratuit et diner de...

  • Chef de La Prestation de La Formation

    2 months ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Decsription** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** **Portée**: Relevant du Chef de Service,...

  • Chef de service

    2 months ago

    Dorval, Quebec, Canada Air Canada Full time

    Description de poste Description Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers. Nous sommes à la recherche d'une...

  • Chef de L’approvisionnement énergie

    3 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Nous recherchons un ou une chef de...

  • Chef D'équipe Sécurité

    2 months ago

    Dorval, Canada Securitas Canada Full time

    **TITRE DU POSTE : CHEF D’ÉQUIPE** **STATUT : TEMPORAIRE - MINIMUM 12 MOIS - POSSIBILITÉ DE DEVENIR PERMANENT.** **ENDROIT : DORVAL** **DESCRIPTION DU POSTE **: **PRINCIPALES RESPONSABILITÉS** - Agir à titre de leader positif au sein d’une équipe ; - Agir à titre de formateur au sein d’un équipe ; - Être en mesure de patrouiller à...

  • Chef Des Opérations Et Sûreté

    2 months ago

    Dorval, Canada Aéroports de Montréal Full time

    **_JOB OFFER_** **_Reference no:_**_ _**_10767_** **Title**:Chef des Opérations et Sûreté **Superior**:Directeur Opérations, Sûreté et lutte contre les incendies **Place of work**:DORVAL - Société ADM **Status**:Indeterminate, full-time horaire 42 heures - en rotation **Employee group**:Not under a collective agreement **Salary scale**:...

  • Chef de L’approvisionnement Stratégique

    2 months ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Air Canada, reconnue parmi les employeurs du...

  • Chef de L’approvisionnement Stratégique

    1 month ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Nous recherchons un chef de...

  • Chef de L’approvisionnement Stratégique

    2 days ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Air Canada, reconnue parmi les employeurs du...